موسوعة

وصفة كبدة اسكندراني منال العالم بالخطوات

    يعتبر الكبد الإسكندري من الأطباق الشعبية التي يحبها الكثير من الناس ، ويعتبر الكبد الإسكندري غذاء مفيد وصحي ، لاحتوائه على الحديد والمعادن الأخرى المفيدة لجسم الإنسان. مما يساعد على وقاية الناس من العديد من الأمراض ، وهناك طرق عديدة لتحضير وتجهيز الكبد السكندري ، لكننا اليوم نوضح لكم كيفية تحضير الكبد السكندري ، منال العالم. إسكندراني مع طبق من الأرز المطبوخ حسب الطريقة التي تفضلها ، أو مع شرائح البطاطس المقلية ، ويمكن أيضًا تقديمه مع طبق من المعكرونة المطبوخة ، أو حتى مع الخبز المفضل لديك.

    طريقة تحضير الكبد الإسكندراني من خلال وصفة منال العالم:

    نعرض لكم طريقة سهلة ومميزة وسريعة لتحضير الكبد الإسكندري ، من خلال إحدى أهم وصفات منال العالم ، وهي كالتالي:

    مكونات الكبد الاسكندراني:

    • كيلو كبدة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
    • كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الرغبة.
    • كمية مناسبة من الكمون المطحون وغرامة.
    • ست ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون ناعماً.
    • ست ملاعق كبيرة من الثوم المطحون ناعماً بواسطة شوكة أو مفرمة أو خلاط كهربائي.
    • ثلاث حبات فليفلة خضراء كبيرة ، مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
    • ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
    • كمية مناسبة من الزيت النباتي.

    طريقة تحضير الكبد الاسكندراني:

    • تحضير وعاء مناسب لتحضير ماء مالح الكبد.
    • نضع الثوم المهروس في وعاء ، مع كمون مطحون ناعماً ، خل أبيض ، وكمية مناسبة من ملح الطعام ، وفلفل أحمر ، نمزج جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تمتزج جيداً ، ثم نضيف إلى النقيع قطع متوسطة- حجم الكبد.
    • قلبي الكبد جيدًا بالتتبيلة ، ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيكي مدبب ، واتركيه جانبًا لمدة نصف ساعة على الأقل ، حتى يكتسب الكبد طعم ورائحة التتبيلة ، وكلما طالت المدة كان طعمها ألذ. سوف يكون.
    • نحضر إناء مناسب لطهي الكبد ، نضع القدر على نار متوسطة ، ثم نضيف إليه كمية مناسبة من الزيت ، وننتظر حتى يسخن الزيت جيداً ، ثم نضيف إليه الكبد ، ونقلب قطع الكبد بالزيت من أجل حوالي خمس دقائق حتى تصبح بنية اللون وحمراء قليلاً مع مراعاة التقليب من حين لآخر حتى لا تحترق.
    • استمر في تقليب الكبد على النار حتى يتغير لونه ، ثم انقل القدر على نار خفيفة ، وأضف شرائح الفلفل الأخضر إلى القدر ، وحرك جميع المكونات جيدًا لمدة دقيقتين ، ثم أضف إلى القدر كمية مناسبة من ماء يكفي لتغطية جميع المكونات.
    • اترك القدر على النار لمدة ثلث ساعة على الأقل وقم بتغطية الوعاء بغطاء محكم حتى ينضج الكبد جيدًا ويجف الماء تمامًا.
    • تحضير طبق تقديم عريض ومسطح مناسب لخدمة الكبد.
    • يرفع قدر الكبد عن النار بعد التأكد من نضجه.
    • نضع الكبد بشكل منتظم في طبق التقديم.
    • يمكنك وضع شرائح البطاطس المقلية تحت الكبد لإعطاء شكل مميز ، وتضيف صوص الكبد طعمًا رائعًا للبطاطس المقلية.
    • وأخيراً نضيف عصير الليمون حيث أن الكبد الإسكندري يعطي مذاقاً رائعاً ولذيذاً.
    • يمكنك تقديم طبق كبدة إسكندراني مع طبق أرز أو مع خبزك المفضل.
    شاهد أيضآ  أسلوب دقيق لفهم العالم من حولنا

    وصفة ثانية لمنال العالم لتحضير وتحضير الكبد الاسكندري:

    نقدم لكم وصفة أخرى مميزة وسريعة لتحضير الكبد الإسكندري ، من بين وصفات منال العالم المميزة ، ويتم ذلك من خلال مكونات العمل وطريقة التحضير ، على النحو التالي:

    مكونات الكبد الاسكندراني:

    • كيلو من الكبد مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
    • أربع حبات فلفل أخضر ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • قطعتان من الفلفل الأحمر الأحمر ، مقطعتان إلى قطع صغيرة (حسب الرغبة).
    • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون ناعماً.
    • عشرة فصوص من الثوم ، تُسحق جيدًا من خلال المفرمة أو بواسطة الخلاط الكهربائي.
    • قطعتان من الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
    • ست ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
    • كمية مناسبة من زيت الزيتون.
    • كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الرغبة.
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعماً.
    شاهد أيضآ  الرجل السرطان

    طريقة تحضير الكبد الاسكندراني:

    • تحضير وعاء متوسط ​​الحجم مناسب لتتبيل الكبد.
    • ضعي في الوعاء: خل أبيض ، ليمون ، كمية مناسبة من ملح الطعام ، فلفل أحمر ، قلبي جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تمتزج جيدًا ، ثم أضيفي قطع الكبد إلى التتبيلة ، وقلبي قطع الكبد جيدًا مع البهارات حتى تمتزج جيداً ، ثم غطي الوعاء بغطاء محكم ، أو بتغطيته بكيس نايلون ساخن ، واتركيه جانباً لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل ، حتى يكتسب الكبد رائحة وطعم التتبيلة.
    • تحضير مقلاة عميقة مناسبة لطهي الكبد ، ضعي في المقلاة كمية مناسبة من زيت الزيتون ، ضعي المقلاة على نار متوسطة ، وانتظري حتى يسخن الزيت جيداً ، ثم أضيفي الثوم المهروس إلى الزيت الساخن يُقلب الثوم جيدًا في الزيت لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، أو حتى يتحول إلى اللون الأحمر جيدًا ، يأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
    • أضيفي قطع الفلفل الأخضر إلى الثوم ، ثم الفلفل الأحمر الحار ، وحركي قطع الفلفل جيداً مع الثوم لمدة دقيقتين حتى تذبل قليلاً ، ثم أضيفي إلى المقلاة قطع الكبد بعد أن تحمر ، قلبي الكبد بالفلفل والثوم لمدة خمس دقائق ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا وأحمر قليلاً. ثم نضيف مكعبات الطماطم الصغيرة.
    • قلبي جميع المكونات جيدًا ، ثم أضيفي كمية صغيرة من الماء تكفي لتغطية جميع محتويات المقلاة ، واتركيها على نار متوسطة حتى تغلي جميع المكونات جيدًا ، ثم انقلي القدر على نار هادئة.
    • اتركي القدر لمدة ثلث ساعة على الأقل ، حتى تنضج قطع الكبد جيدًا ويجف الماء تمامًا ، ثم ارفعي القدر عن النار بعد التأكد من طهيه تمامًا.
    • تحضير طبق التقديم المناسب لخدمة الكبد الإسكندري.
    • أضف جميع محتويات القدر بطريقة منظمة على طبق التقديم ، وقدمها ساخنة.
    • أخيرًا ، صب عصير الليمون على طبق الكبد الساخن بطريقة جيدة ، حيث يضيف عصير الليمون طعمًا مختلفًا ومميزًا للكبد السكندري.
    • يمكنك تقديم طبق كبدة اسكندراني ساخن مع طبق من السلطة المفضلة ، كما يمكن تقديمه مع طبق شهي من الارز المطبوخ حسب الطريقة التي تريدها ، كما يمكن تقديمه مع طبق مكرونة مع صوص احمر او ابيض الصلصة وغيرها من الطرق التي تفضل تناولها ، ويمكنك أيضًا تقديم طبق الكبد مع شرائح البطاطس المقلية بالزيت ، أو مع خبزك المفضل ، كما يمكن تقديمه مع الحساء المفضل لديك.
    شاهد أيضآ  القنوات الناقلة لمباراة فرنسا و الأرجنتين في دور ال 16 كاس العالم

    السابق
    يستطيع البوم ان يدير راسه ليرى ماخلفه
    التالي
    كلمات اغنيه عليه اخاف حتى من مغز الابره مكتوبة

    اترك تعليقاً