موسوعة

وصفة كبدة اسكندراني منال العالم بالخطوات

    يعتبر الكبد الإسكندري من الأطباق الشعبية التي يحبها الكثير من الناس ، ويعتبر الكبد الإسكندري غذاء مفيد وصحي ، لاحتوائه على الحديد والمعادن الأخرى المفيدة لجسم الإنسان. مما يساعد على وقاية الناس من العديد من الأمراض ، وهناك طرق عديدة لتحضير وتجهيز الكبد السكندري ، لكننا اليوم نوضح لكم كيفية تحضير الكبد السكندري ، منال العالم. إسكندراني مع طبق من الأرز المطبوخ حسب الطريقة التي تفضلها ، أو مع شرائح البطاطس المقلية ، ويمكن أيضًا تقديمه مع طبق من المعكرونة المطبوخة ، أو حتى مع الخبز المفضل لديك.

    طريقة تحضير الكبد الإسكندراني من خلال وصفة منال العالم:

    نعرض لكم طريقة سهلة ومميزة وسريعة لتحضير الكبد الإسكندري ، من خلال إحدى أهم وصفات منال العالم ، وهي كالتالي:

    مكونات الكبد الاسكندراني:

    • كيلو كبدة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
    • كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الرغبة.
    • كمية مناسبة من الكمون المطحون وغرامة.
    • ست ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون ناعماً.
    • ست ملاعق كبيرة من الثوم المطحون ناعماً بواسطة شوكة أو مفرمة أو خلاط كهربائي.
    • ثلاث حبات فليفلة خضراء كبيرة ، مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
    • ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
    • كمية مناسبة من الزيت النباتي.

    طريقة تحضير الكبد الاسكندراني:

    • تحضير وعاء مناسب لتحضير ماء مالح الكبد.
    • نضع الثوم المهروس في وعاء ، مع كمون مطحون ناعماً ، خل أبيض ، وكمية مناسبة من ملح الطعام ، وفلفل أحمر ، نمزج جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تمتزج جيداً ، ثم نضيف إلى النقيع قطع متوسطة- حجم الكبد.
    • قلبي الكبد جيدًا بالتتبيلة ، ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيكي مدبب ، واتركيه جانبًا لمدة نصف ساعة على الأقل ، حتى يكتسب الكبد طعم ورائحة التتبيلة ، وكلما طالت المدة كان طعمها ألذ. سوف يكون.
    • نحضر إناء مناسب لطهي الكبد ، نضع القدر على نار متوسطة ، ثم نضيف إليه كمية مناسبة من الزيت ، وننتظر حتى يسخن الزيت جيداً ، ثم نضيف إليه الكبد ، ونقلب قطع الكبد بالزيت من أجل حوالي خمس دقائق حتى تصبح بنية اللون وحمراء قليلاً مع مراعاة التقليب من حين لآخر حتى لا تحترق.
    • استمر في تقليب الكبد على النار حتى يتغير لونه ، ثم انقل القدر على نار خفيفة ، وأضف شرائح الفلفل الأخضر إلى القدر ، وحرك جميع المكونات جيدًا لمدة دقيقتين ، ثم أضف إلى القدر كمية مناسبة من ماء يكفي لتغطية جميع المكونات.
    • اترك القدر على النار لمدة ثلث ساعة على الأقل وقم بتغطية الوعاء بغطاء محكم حتى ينضج الكبد جيدًا ويجف الماء تمامًا.
    • تحضير طبق تقديم عريض ومسطح مناسب لخدمة الكبد.
    • يرفع قدر الكبد عن النار بعد التأكد من نضجه.
    • نضع الكبد بشكل منتظم في طبق التقديم.
    • يمكنك وضع شرائح البطاطس المقلية تحت الكبد لإعطاء شكل مميز ، وتضيف صوص الكبد طعمًا رائعًا للبطاطس المقلية.
    • وأخيراً نضيف عصير الليمون حيث أن الكبد الإسكندري يعطي مذاقاً رائعاً ولذيذاً.
    • يمكنك تقديم طبق كبدة إسكندراني مع طبق أرز أو مع خبزك المفضل.
    شاهد أيضآ  احاديث شريفة عن الايتام

    وصفة ثانية لمنال العالم لتحضير وتحضير الكبد الاسكندري:

    نقدم لكم وصفة أخرى مميزة وسريعة لتحضير الكبد الإسكندري ، من بين وصفات منال العالم المميزة ، ويتم ذلك من خلال مكونات العمل وطريقة التحضير ، على النحو التالي:

    مكونات الكبد الاسكندراني:

    • كيلو من الكبد مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
    • أربع حبات فلفل أخضر ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • قطعتان من الفلفل الأحمر الأحمر ، مقطعتان إلى قطع صغيرة (حسب الرغبة).
    • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون ناعماً.
    • عشرة فصوص من الثوم ، تُسحق جيدًا من خلال المفرمة أو بواسطة الخلاط الكهربائي.
    • قطعتان من الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
    • ست ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
    • كمية مناسبة من زيت الزيتون.
    • كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الرغبة.
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعماً.
    شاهد أيضآ  ما اسم العالم الذي اكتشف الدودة التي تسبب مرض البلهارسيا

    طريقة تحضير الكبد الاسكندراني:

    • تحضير وعاء متوسط ​​الحجم مناسب لتتبيل الكبد.
    • ضعي في الوعاء: خل أبيض ، ليمون ، كمية مناسبة من ملح الطعام ، فلفل أحمر ، قلبي جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تمتزج جيدًا ، ثم أضيفي قطع الكبد إلى التتبيلة ، وقلبي قطع الكبد جيدًا مع البهارات حتى تمتزج جيداً ، ثم غطي الوعاء بغطاء محكم ، أو بتغطيته بكيس نايلون ساخن ، واتركيه جانباً لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل ، حتى يكتسب الكبد رائحة وطعم التتبيلة.
    • تحضير مقلاة عميقة مناسبة لطهي الكبد ، ضعي في المقلاة كمية مناسبة من زيت الزيتون ، ضعي المقلاة على نار متوسطة ، وانتظري حتى يسخن الزيت جيداً ، ثم أضيفي الثوم المهروس إلى الزيت الساخن يُقلب الثوم جيدًا في الزيت لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، أو حتى يتحول إلى اللون الأحمر جيدًا ، يأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
    • أضيفي قطع الفلفل الأخضر إلى الثوم ، ثم الفلفل الأحمر الحار ، وحركي قطع الفلفل جيداً مع الثوم لمدة دقيقتين حتى تذبل قليلاً ، ثم أضيفي إلى المقلاة قطع الكبد بعد أن تحمر ، قلبي الكبد بالفلفل والثوم لمدة خمس دقائق ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا وأحمر قليلاً. ثم نضيف مكعبات الطماطم الصغيرة.
    • قلبي جميع المكونات جيدًا ، ثم أضيفي كمية صغيرة من الماء تكفي لتغطية جميع محتويات المقلاة ، واتركيها على نار متوسطة حتى تغلي جميع المكونات جيدًا ، ثم انقلي القدر على نار هادئة.
    • اتركي القدر لمدة ثلث ساعة على الأقل ، حتى تنضج قطع الكبد جيدًا ويجف الماء تمامًا ، ثم ارفعي القدر عن النار بعد التأكد من طهيه تمامًا.
    • تحضير طبق التقديم المناسب لخدمة الكبد الإسكندري.
    • أضف جميع محتويات القدر بطريقة منظمة على طبق التقديم ، وقدمها ساخنة.
    • أخيرًا ، صب عصير الليمون على طبق الكبد الساخن بطريقة جيدة ، حيث يضيف عصير الليمون طعمًا مختلفًا ومميزًا للكبد السكندري.
    • يمكنك تقديم طبق كبدة اسكندراني ساخن مع طبق من السلطة المفضلة ، كما يمكن تقديمه مع طبق شهي من الارز المطبوخ حسب الطريقة التي تريدها ، كما يمكن تقديمه مع طبق مكرونة مع صوص احمر او ابيض الصلصة وغيرها من الطرق التي تفضل تناولها ، ويمكنك أيضًا تقديم طبق الكبد مع شرائح البطاطس المقلية بالزيت ، أو مع خبزك المفضل ، كما يمكن تقديمه مع الحساء المفضل لديك.
    شاهد أيضآ  كيف تعمل قصة شعرك

    السابق
    يستطيع البوم ان يدير راسه ليرى ماخلفه
    التالي
    كلمات اغنيه عليه اخاف حتى من مغز الابره مكتوبة

    اترك تعليقاً