موسوعة

وصفة الكنافة بالبسبوسة والقشطة

    أسهل وصفات الكنافة بالبسبوسة والقشطة بخطوات هي وصفات لذيذة وسريعة للبسبوسة سهلة التحضير ، حيث تعتبر الحلويات من أفضل الأطباق التي يجب أن تتواجد على مائدة الطعام ، لما لها من طعم لذيذ ومختلف مما يضيف البهجة للعائلة وخاصة الأطفال ، وتختلف أنواع أطباق الحلوى من مدينة إلى أخرى ، حيث أن كل بلد ومكان له الحلوى المفضلة التي يشتهر بها ، ومن أشهر أطباق الحلوى طبق البسبوسة الشهير وكذلك صحن الكنافة. أحد الطبقين له سحره الخاص وجماله ، ولكن يمكن دمجهما مع بعضهما البعض من أجل الحصول على طبق واحد ، ولكنه جميل جدا ورائع.

    طريقة عمل البسبوسة بالكنافة:

    المكونات المطلوبة:

    • كوبان فقط من السميد الناعم.
    • كوبان من السكر البودرة.
    • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند ، ويفضل أن تكون مبشورة ناعماً.
    • كوبان من الزيت ويفضل زيت الذرة.
    • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
    • ست حبات من البيض.
    • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
    • ملعقة صغيرة فانيليا ويفضل النوع السائل.
    • ربع كوب زبدة.
    • فقط ربع كيلو كنافة.

    مكونات الحشو:

    • كوب واحد من الجوز.
    • ملعقة صغيرة قرفة.
    • ربع كوب سكر.
    شاهد أيضآ  أفكار لتزيين أطباق الطعام

    طريقة تحضير البسبوسة بالكنافة:

    أولاً: طريقة تحضير البسبوسة:

    في البداية يتم خلط المكونات التالية: (السميد والسكر البودرة ، وكذلك حبات البيض ، وزيت الذرة ، وجوز الهند المبشور ناعماً ، وكمية الفانيليا ، والبيكنج بودر ، ومسحوق الحليب ، ويمكن خلط هذه المكونات بالكهرباء الخلاط حتى تصبح عملية الخلط بينهم أسرع وأكثر دقة ، وبعد خلط المكونات لمدة عشر دقائق على الأقل ، ضعي الخليط في وعاء واتركيه لبضع دقائق.

    ثانياً: طريقة تحضير الحشوة:

    يتم خلط المكونات المعدة للحشو وهي القرفة والجوز ، وكذلك ربع كوب من السكر العادي ، وتخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا ، ثم توضع جانبًا.

    ثالثًا: طريقة تحضير الكنافة:

    توضع مقلاة على نار متوسطة ثم توضع فيها كمية الزبدة حتى تسخن قليلا ثم توضع كمية الكنافة في الزبدة وتقلب باستمرار مع مراعاة هدوءها. على النار حتى لا تحترق ، وبعد أن تصبح الكنافة ذهبية اللون ، تخرج من الفرن. لا يمكن إيقافه.

    رابعاً: التحضير النهائي للكنافة بالبسبوسة:

    • في البداية ، يتم إشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ، يتم إحضار صينية لتحضير المكونات ، ثم يتم دهنها بالقليل من السمن.
    • بعد ذلك يتم إحضار الصينية المجهزة ، ثم توضع نصف كمية البسبوسة ، ثم يتم تسويتها جيداً ، ثم توضع كمية الحشوة التي تم خلطها مع بعضها البعض.
    • بعد ذلك توضع طبقة من الكنافة الذهبية فوق طبقة الحشو مع مراعاة نصف كمية الكنافة فقط.
    • بعد ذلك يتم إحضار نصف البسبوسة الأخرى ووضعها كطبقة أخرى فوق طبقة الكنافة مع مراعاة أنها مستوية جيداً.
    • يتم إحضار الطبقة الأخيرة وهي باقي كمية الكنافة الموجودة وتكون على وجه الصينية وتدخل في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل.
    • بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن ووضع القليل من شراب العسل أو السكر البودرة حسب الرغبة وتقديمها.
    شاهد أيضآ  خواطر جميله ورائعه

    طريقة تحضير الكنافة بالبسبوسة والقشطة:

    المكونات المطلوبة:

    • كوبان سميد.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من الجوز المبشور.
    • نصف كوب سكر ناعم.
    • كوب سمن.
    • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
    • نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
    • ربع كيلو كنافة.
    • كوب واحد فقط من الماء.
    • ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
    • ملعقة كبيرة فانيليا.
    • ملعقة كبيرة نشاء.
    • عبوة واحدة من الكريمة الجاهزة.

    أولاً: طريقة عمل البسبوسة:

    يتم خلط مكونات صنع البسبوسة باستخدام الخلاط الكهربائي ، وهي السميد ، وجوز الهند المبشور ، والسكر الناعم ، والسمن ، والبيكربونات ، وكذلك البيكربونات ، حتى تصبح المكونات متجانسة جيدًا. كامل كمية البسبوسة ، تخلط جيداً وتترك جانباً.

    شاهد أيضآ  طريقة عمل شوربة مشروم بالكريمة وصفة سريعه وسهله

    ثانياً: طريقة تحضير الكريم:

    يتم إحضار مكونات صنع الكريمة وهي الماء والنشا والسكر بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة ثم توضع هذه المكونات على النار وبعد الحصول على قوام كثيف يضاف إليها علبة الكريمة ، ثم يتم تقليبها مع إضافة الفانيليا ، ثم يتم تقليبها حتى تنعيم تماما ، ثم توضع فوق طبقة البسبوسة.

    ثالثًا: طريقة تحضير الكنافة:

    تُقلى الكنافة في قليل من السمن حتى يتم الحصول على اللون الذهبي ، ثم توضع طبقة الكنافة فوق طبقة الكريمة في الصينية المُعدة ، وتُدخل الصينية في الفرن المسخن مسبقًا حتى الوصول إلى النضج واللون المطلوبين ، وبعد ذلك يتم إخراج الصينية ورشها بقليل من العسل أو السكر البودرة حسب الرغبة.

    السابق
    ماذا يمكن ان يحدث لارنب له فرو بني يعيش في بيئه ثلجيه 
    التالي
    جمعيات مغربية لمساعدة المحتاجين

    اترك تعليقاً