موسوعة

لحم حبش مدخن – وصفة الحبش بالتفصيل

    الديك الرومي المدخن من الأطباق الشعبية في ليلة الكريسماس ، وله العديد من الفوائد ، وهناك أيضًا أشخاص يجب منعهم من تناوله ، وسوف نوضح لك أيضًا كيفية طهي الديك الرومي المدخن.

    نقدم لكم إحدى وصفات الديك الرومي المدخن:

    شرائح ديك رومي مدخن مع الخضار:

    هذه الوصفة تكفي من 6 إلى 8 أشخاص.

    مكونات:

    أربع شرائح ديك رومي مدخن.

    ملعقة كبيرة زبدة.

    ثلاثة رؤوس كروية ومقطعة إلى شرائح.

    ست شرائح كوسة.

    ملعقتان كبيرتان زيت.

    كيلو أفخاذ دجاج مفروم خشن بدون جلد.

    ملعقة أخرى من الزبدة.

    كيلو بطاطس مقطعة إلى شرائح.

    كوب جبن مبشور (أي نوع سواء شيدر أو موتزاريلا أو آدم).

    • ضعي المزيج السابق في طبق ، ثم ضعي الزيت في المقلاة ، ثم أضيفي أفخاذ الدجاج المفرومة بشكل خشن واقليها حتى تحمر من جميع الجوانب.
    • نضيف الدجاج المفروم المقلي إلى الخليط السابق ونخلط جيداً.
    • توضع نصف حبة البطاطس في كسرولة ، ثم يوضع مزيج الدجاج مع الديك الرومي المدخن فوق البطاطس ، وتوضع بقية البطاطس فوق الخليط ، ويوضع الجبن المبشور فوق البطاطس.
    • توضع في الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج بالكامل.
    شاهد أيضآ  أهم صفات الرسول محمد بالتفصيل

    يمكن تقديم هذه الوصفة مع الأرز الأبيض الساخن.

    طريقة طهو:

    • تقلى شرائح الديك الرومي المدخن في مقلاة بالزيت حتى تصبح طرية.
    • نضيف الزبدة والكوسا والكرات لشرائح الديك الرومي المدخن.
    • اقليها لمدة خمس دقائق حتى تصبح الكرات مسطحة.

    فوائد لحم الديك الرومي المدخن:

    • يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والأحماض الأمينية وفيتامين ب والزنك والسيلينيوم.
    • يحتوي على حمض أميني يسمى التربتوفان وهو مفيد جدا للمناعة وتحسين المزاج والتخلص من الاكتئاب.
    • يحتوي على نسبة كبيرة جدًا من البروتينات ونسبة قليلة جدًا من الدهون ، حيث تتركز الدهون في الجلد والأجزاء الداكنة ، لذا فإن تناوله بدون جلد يقلل نسبة الدهون فيه.
    • يعالج تناول الديك الرومي المدخن الأرق والقلق واضطراب النوم ، حيث يؤدي تناول كميات كبيرة من التربتوفان إلى الكسل والخمول.
    • يساعد على تقوية الأعصاب وزيادة نسبة الطاقة في الجسم.
    • يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
    • مفيد للمرأة الحامل وصحة الحمل.
    • يساعد في الهضم الجيد.
    • يساعد في التخسيس وخفض الوزن. يساعد البروتين الغزير الموجود فيه على الشعور بالشبع لفترة طويلة ، كما أن لحم الديك الرومي المدخن منخفض السعرات الحرارية إذا تم تناوله بدون جلد.
    • يعمل على تقوية المناعة.
    شاهد أيضآ  قصة مسلسل chernobyl بالتفصيل

    الممنوعين والذين يجب عليهم التقليل من تناول لحم الديك الرومي المدخن:

    يحتوي لحم الديك الرومي المدخن على مادة البيورين ، ويجب منع الأشخاص الذين لديهم نسبة عالية من حمض اليوريك ، كما أن لحم الديك الرومي المدخن يحتوي على الأوكسالات ، لذلك يجب على من يعانون من حصوات الكلى تناولها بكميات قليلة ، وتراكم الدهون في لحم الديك الرومي المدخن مع الجلد ولون الجزء المظلم فيه.

    عيوب لحم الديك الرومي المدخن:

    • إذا تم وضع الكثير من الملح فيه ، فقد يكون ضارًا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الصوديوم.
    • يزيد تناول الجلد من نسبة الدهون ، حيث تتركز الدهون في لحم الديك الرومي المدخن في الجلد والأجزاء البنية.
    • تناول كميات كبيرة منه يسبب الكسل والخمول لاحتوائه على مادة التربتوفان.
    • إذا تم تناوله ، فقد يتسبب في الإصابة بالسرطان.
    شاهد أيضآ  فوائد الفراولة للحامل

    السابق
    ماهي الحيوانات المهدده بالانقراض في منطقه الدراسة
    التالي
    فوائد اللبان الدكر وكيفية استخدامه

    اترك تعليقاً