موسوعة

طريقة عمل مهلبية وصفات سريعة و سهلة التحضير

    تعتبر من أطباق الحلوى اللذيذة والخفيفة التي يحبها الكثير من الناس ، وهناك طرق عديدة لتحضير البودنج وتحضيره ، وهناك العديد من أشكال ومكونات البودينج ، ولهذا نوضح لك في هذا المقال طرقًا مختلفة ومختلفة. وصفات متنوعة لتحضير البودنج وتحضيره ، حيث تتميز الوصفات المقدمة بالسهولة والسرعة في التحضير ، وتحتوي البودنج على سعرات حرارية عالية تؤدي إلى زيادة الوزن ، لذا احذر عند تناولها ويفضل أن يكون ذلك في الصباح الباكر ، و تجنب تناوله قبل النوم. البودنج هو أحد أنواع الحلويات التي لا تتطلب الكثير من الوقت للتحضير ولا تتطلب مجهودًا ، حيث أنها مغذية لاحتوائها على فيتامينات وعناصر غذائية مهمة ويحتاجها الشخص بشكل مستمر.

    وصفات مهلبية سهلة وسريعة في المنزل:

    كيفية صنع بودنغ الحليب بالنشا

    المكونات:

    • ثمانية أكواب من الحليب السائل كامل الدسم. • اثنتا عشرة ملعقة نشاء. • كوبان من السكر الأبيض. • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. • كوبان من الماء. • كمية مناسبة من المكسرات المفضلة مثل: جوز الهند ، واللوز المطحون ، والفستق ، والزبيب ، والفول السوداني المطحون للزينة. • كمية مناسبة من القرفة الناعمة.

    طريقة التحضير:

    • حضري وعاء مناسب ، ضعي كمية الحليب السائل المذكورة في المكونات ، ثم أضيفي إليها السكر مع التحريك الجيد حتى يذوب السكر تمامًا في الحليب ، ثم أضيفي النشا بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب النشا تمامًا في الحليب. • ضعي الوعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر والسريع للخليط ، ثم أضيفي ماء الزهر واستمري في التقليب حتى تحصلي على خليط سميك ومتماسك ، ثم ارفعي الوعاء عن النار. • حضري أطباق تقديم صغيرة مناسبة أو أكواب زجاجية ، ثم أضيفي البودينج بالتساوي ، مع مراعاة أن الأطباق أو الأكواب جافة تمامًا. • أضف القليل من القرفة إلى البودينغ مع المكسرات المفضلة لديك. • اتركي البودنج جانباً قليلاً في درجة حرارة المطبخ حتى يبرد ، ثم ضعيه في الثلاجة لنحو نصف ساعة حتى يبرد جيداً ، وقدميه بارداً. • يمكنك أيضًا تقديم البودينغ ساخنًا حسب الرغبة.

    طريقة عمل بودنغ البسكويت بالعسل:

    المكونات :

    • أربعة أكواب من الحليب السائل كامل الدسم. • ست ملاعق نشاء. • نصف كوب عسل أبيض. • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. • 24 باكو من بسكويت الشاي المفضل لديك. • 50 جرام من الزبدة ، أي ما يعادل ثمانية أعواد. • كمية مناسبة من لبان وعسل حلب للتقديم.

    طريقة التحضير:

    • حضري وعاءً مناسبًا لعمل البودينغ. نضع القدر على نار هادئة ، ثم نضيف إليه الحليب السائل ، ثم نضيف النشا تدريجياً مع التحريك السريع والمستمر. • استمر في التقليب حتى تحصل على قوام متماسك. • بعد الحصول على القوام المطلوب ، يضاف العسل الأبيض ويقلب جيداً جميع المكونات ، ثم يضاف ماء الزهر. استمر في التقليب لمدة أربع دقائق حتى يذوب العسل تمامًا في البودينغ. • حضري وعاء آخر مناسب وضعي فيه أعواد الزبدة وبسكويت الشاي العادي. نضع الوعاء في الخلاط ونقلب الزبدة مع البسكويت جيداً ونتركها لبعض الوقت. • حضري وعاءً صغيرًا ثالثًا ، ضعي أربع ملاعق كبيرة من العسل الأبيض وستة أكواب من الفستق ، اخلطي جميع المكونات جيدًا ، ثم أضيفي الخليط إلى مقلاة. • ضعي المقلاة على نار متوسطة واستمري في تقليب الفستق والعسل الأبيض حتى تحصلي على القوام المطلوب. • تحضير أطباق التقديم المناسبة للحلوى. • نضيف البسكويت إلى الأطباق بشكل منتظم ، ثم نضيف كمية مناسبة من البودنج إليها. تزيين أطباق بودنغ العسل بالبسكويت بمزيج من العسل والفستق ، وذلك بوضع كمية مناسبة من هذا الخليط على الوجه. • يتم تقديم البودنج ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.

    طريقة عمل بودنغ الكاسترد:

    المكونات :

    • خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. • خمس ملاعق كبيرة من الكاسترد الأصفر. • خمسة أكواب من الماء. • خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. • المكسرات المفضلة (جوز الهند ، اللوز ، الجوز ، الفستق ، الزبيب ، السوداني) للتزيين.

    طريقة التحضير:

    • حضري حاوية مناسبة لعمل بودينغ الكاسترد. • ضعي القدر على نار هادئة ثم أضيفي إليه خمسة أكواب من الماء مع خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. قلّب الحليب جيدًا مع الماء حتى يذوب تمامًا ، ثم أضف السكر الأبيض إلى الحليب. • يقلب المزيج جيداً حتى يذوب السكر تماماً في الحليب ، ثم يضاف الكاسترد. • استمر في التقليب بسرعة وباستمرار على نار هادئة حتى تحصل على القوام المطلوب ، ويفضل أن يكون القوام متماسكًا وسميكًا. • يمكنك إضافة القليل من الفانيليا إلى بودينغ الكاسترد. • تحضير أطباق صغيرة مناسبة لبودنج الكاسترد. • اسكب البودنج برفق في الأطباق بالتساوي ، ثم ابدأ في تزيين وجهه بكمية مناسبة من المكسرات المفضلة لديك. • اتركي أطباق البودينغ لتبرد قليلاً ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل لتقديمها باردة.

    طريقة عمل البودينغ الأبيض:

    المكونات :

    • كوبان من الحليب الجاف. • ست عشرة ملاعق نشاء. • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. • أربعة أكواب من السكر الأبيض. • ثمانية أكواب من الماء. • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.

    طريقة التحضير:

    • حضري قدرًا مناسبًا للبودنج. • أضيفي الماء والحليب الجاف إلى القدر ، وضعي الإناء على نار خفيفة ، وحركي الحليب الجاف بالماء جيدًا حتى يذوب الحليب تمامًا بالماء. • ثم أضيفي السكر الأبيض إلى الحليب وقلبي الخليط جيداً حتى يذوب السكر في اللبن جيداً. • ثم أضيفي النشا تدريجياً إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى تحصل على القوام المتماسك المطلوب. • أخيرًا ، أضيفي الفانيليا مع التحريك لمدة دقيقتين ، ثم ارفعي القدر عن النار. • قم بإعداد أطباق صغيرة مناسبة للحلوى أو الأكواب. • اسكبي البودينغ برفق وزيّنيه بالمكسرات التي تعجبك. يمكنك أيضًا رش القليل من القرفة بالمكسرات. • ضعي أطباق البودنج البيضاء في الثلاجة حتى تبرد تمامًا ، ثم قدميها.

    طريقة صنع بودنغ الشوكولاتة:

    المكونات :

    • كوب من مسحوق الكاكاو الخام (غير محلى). • ملعقتان صغيرتان من القهوة. • نصف كوب نشاء. • خمسة أكواب من الحليب السائل كامل الدسم. • كوب قشطة. • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة. • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

    طريقة التحضير:

    • أحضر وعاء كبير لتحضير بودنغ الشوكولاتة. • ضعي الحليب السائل في الوعاء ، ثم أضيفي إليه مسحوق الكاكاو ، وضعي الوعاء على نار هادئة وقلبي مسحوق الكاكاو مع الحليب جيداً حتى يمتزج تمامًا مع الماء. • أضيفي القهوة إلى الحليب والكاكاو مع التقليب جيداً كل المحتويات ، ثم أضيفي السكر الأبيض وقلبي جيداً حتى يذوب السكر تماماً في الخليط. • ثم أضيفي النشا تدريجياً إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر حتى تحصلي على القوام المطلوب ، ثم أضيفي الفانيليا في النهاية. • تحضير أطباق التقديم المناسبة للبودنج. يُسكب البودينغ مع الشوكولاتة على أطباق التقديم بلطف وبشكل متساوٍ. • اتركي أطباق بودنغ الشوكولاتة جانبًا حتى تبرد جيدًا في درجة حرارة المطبخ ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، وقدميها باردة.

    طريقة عمل بودينج قمر الدين:

    المكونات:

    • 400 جرام من قمر الدين ، مقطع إلى قطع صغيرة. • أربعة أكواب من الماء. • أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. • أربع ملاعق كبيرة نشاء. • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد. • كمية مناسبة من الفستق وجوز الهند للتزيين.

    طريقة التحضير:

    • حضري قدر كبير وضعي فيه كمية كافية من الماء. نضع القدر على نار متوسطة ونضيف إليه قطع قمر الدين. • تقلب قمر الدين من وقت لآخر ، وتترك القدر على النار حتى تذوب قطع قمر الدين تماما في الماء. • حضري وعاءً صغيرًا لتحضير خليط النشا. أضيفي ماء الورد إلى الوعاء ، ثم أضيفي النشا إليه تدريجيًا مع التحريك السريع ، حتى يذوب النشا تمامًا في ماء الورد. • يضاف خليط النشا تدريجياً إلى قمر الدين مع التحريك السريع والمستمر. استمر في التقليب حتى تحصل على القوام المطلوب. • تحضير الأطباق المناسبة لتقديم بودنغ قمر الدين. • اسكبي بودنج قمر الدين برفق في أطباق التقديم ، اتركيه حتى يبرد جيداً ، ثم ضعيه في الثلاجة وقدميه بارداً.

    كيفية صنع بودينغ السميد:

    المكونات :

    • ستة أكواب من الحليب السائل كامل الدسم. • كوبين من السميد الناعم. • ست ملاعق كبيرة من السكر البني. • أربع ملاعق كبيرة من ماء الزهر. • عبوتين من الكريمة. • نصف كوب فستق مطحون للتزيين.

    طريقة التحضير:

    • حضري وعاء عميق مناسب لعمل بودينغ السميد. • نضع الحليب في القدر ونضع القدر على نار هادئة ثم نضيف السميد والسكر للحليب ونقلب جميع المكونات جيداً وبسرعة حتى يذوب السميد والسكر تماماً في الحليب. • ثم أضيفي الكريمة إلى الخليط مع التحريك جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض ، وأخيراً أضيفي مهروس الزهر. • اتركي الخليط على النار حتى تحصلي على قوام متماسك. • أكواب زجاجية مناسبة لخدمة بودينغ السميد. • أضيفي البودنغ بلطف إلى الكؤوس الزجاجية بالتساوي ، ثم زيني الكؤوس بكمية مناسبة من الفستق المطحون وجوز الهند.

    طريقة صنع بودينغ السميد بالمكسرات:

    المكونات :

    • اثنتا عشرة ملعقة حليب بودرة. • أربعة أكواب من الماء. • ست ملاعق كبيرة سميد. • ثماني ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. • علبة قشطة متوسطة الحجم. • ملعقة صغيرة فانيليا. • كمية مناسبة من المكسرات حسب الرغبة (جوز ، لوز ، فول سوداني ، جوز الهند ، فستق).

    طريقة التحضير :

    • أحضر وعاء عميق لعمل بودنغ السميد بالمكسرات. • أضيفي كمية مناسبة من الماء في القدر ، ثم أضيفي الحليب المجفف ، وضعي القدر على نار متوسطة ، وقلبي الحليب جيدًا مع الماء حتى يذوب تمامًا. • ثم أضيفي السكر الأبيض والسميد إلى الحليب ، وحركي جميع المكونات جيدًا حتى يذوب السكر والسميد في الحليب. • اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط تمامًا ، ثم انقليه على نار خفيفة. • ثم تضاف طبقة من الفانيليا والقشدة مع التحريك الجيد والمستمر ، اترك الخليط على نار هادئة حتى يتماسك الخليط وتحصل على القوام المفضل. • حضري أطباق التقديم المناسبة ، ثم اسكبي بودينغ السميد فيها بالتساوي. • ضعي كمية مناسبة من المكسرات المحمصة للتزيين.

    طريقة صنع بودينغ السميد بالكريمة:

    المكونات :

    • كوبين سميد. • نصف كوب ماء ورد. • كوبان من السكر الأبيض. • كوبان من الحليب الجاف. • ستة عشر كوب ماء. • عبوتين من الكريمة. • ملعقتان كبيرتان من الفستق المطحون.

    طريقة التحضير:

    • حضري وعاء عميق لعمل وتحضير بودينغ السميد بالكريمة. • نضع الماء في الوعاء ثم نضيف إليه الحليب البودرة ونقلب الحليب البودرة جيداً مع الماء على نار خفيفة حتى يذوب تماماً ثم يضاف إلى الحليب السكر الأبيض والسميد. • قلّب جميع المكونات جيدًا حتى تذوب تمامًا ، اترك القدر على النار حتى تحصل على قوام متماسك. • ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي: ماء زهر البرتقال والقشدة ، قلّبي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض. • حضري أطباق التقديم المناسبة للبودنج ، ثم اسكبي البودنج برفق في أطباق التقديم بالتساوي. • قدمي بودنغ السميد البارد مع الكريمة.

    شاهد أيضآ  تفسير حلم فستان الزفاف الذهبي والملابس الذهبية في المنام
    السابق
    دعاء لتسهيل الولادة وفتح الرحم مجرب
    التالي
    من هي هاجر أحمد ويكيبيديا السيرة الذاتية

    اترك تعليقاً