موسوعة

طريقة عمل كريمة الطبخ

    تستخدم كريمة الطبق لتحضير وتحضير الكثير من الأطباق الشهية ، ومن أهم هذه الأطباق أطباق المكرونة بكافة أشكالها ، حيث تختلف كريمة الطبق عن الكريمة الخاصة بالحلويات ، لذلك نحن نعرض لك أسهل وأسرع الوصفات لتحضير كريمة الطبخ بنفسك في المنزل في أقصر وقت وبأقل جهد.

    أسهل وأسرع وصفات لتحضير كريمة الطبخ بالمنزل:

    نعرض لكم وصفتين من أسهل وأسرع وصفات لصنع كريمة الطهي ، ويتم ذلك من خلال مكونات عمل بسيطة وخطوات تحضير واضحة.

    أولاً: وصفة سهلة وسريعة لتحضير كريمة الطبخ بالقشطة:

    مقادير كريمة الطبخ:

    • أربعة أكواب كبيرة من الحليب السائل كامل الدسم.
    • أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
    • ملعقتان كبيرتان من كمية كبيرة من النشا.
    • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية بكمية كبيرة.
    • ملعقة صغيرة من ملح الطعام أو حسب الرغبة.
    • عبوتان كبيرتان من الكريمة الطازجة.
    شاهد أيضآ  حل كلا من انظمة المعادلات الاتية مستعملا طريقة الحذف

    طريقة التحضير:

    • حضري الخلاط الكهربائي ، أضيفي إلى الكوب الحليب السائل كامل الدسم ، ثم أضيفي الدقيق الأبيض وملح المائدة.
    • نخلط الدقيق الأبيض وملح المائدة مع الحليب السائل كامل الدسم على سرعة عالية لمدة كافية لا تقل عن ثلاث دقائق تقريبًا ، أو حتى يمتزج الطحين الأبيض مع الحليب السائل.
    • حضري وعاء متوسط ​​الحجم وعميق مناسب لتحضير كريمة الطهي.
    • نضع القدر على نار خفيفة ، نضيف الحليب ومزيج الدقيق إلى القدر ، ونقلب المزيج فوق النار الهادئة بسرعة وباستمرار ، ونترك القدر على النار لمدة كافية حتى يغلي الخليط جيداً.
    • نرفع القدر عن النار مباشرة بعد خليط الحليب والدقيق ، ثم نضيف تدريجياً إلى الخليط علبتين من الكريمة ، مع التقليب السريع والمستمر لجميع المكونات من خلال الخلاط اليدوي ، واستمر في تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تحصل على خليط متجانس جيدًا.
    • حضري الخلاط الكهربائي مرة أخرى ، أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي خليط الدقيق والحليب السائل والقشدة الطازجة ، ثم ابدئي بخلط الخليط بسرعة عالية لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق أو نحو ذلك للحصول على القوام المطلوب.
    • حضري وعاء بحجم مناسب ، اسكبي كريمة الطهي برفق في الوعاء واتركيها في الثلاجة لحين الاستخدام.
    شاهد أيضآ  طريقة تزيين المائدة

    ثانياً: طريقة صنع كريمة الطبخ باستخدام النشا:

    مكونات صنع كريمة الطبخ من خلال النشا:

    • كوبان كبيران من الحليب السائل كامل الدسم.
    • خمس ملاعق كبيرة حجم كبير من الدقيق الأبيض.
    • خمس ملاعق كبيرة حجم نشاء.
    • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
    • ست ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.

    طريقة التحضير:

    • حضري قدر مناسب وعميق لتحضير كريمة الطهي باستخدام النشا ، ضعي القدر على نار خفيفة ، أضيفي إلى القدر الحليب السائل كامل الدسم.
    • نترك الحليب حتى يسخن قليلاً ثم نضيف إليه الدقيق الأبيض ونقلب الدقيق مع الحليب السائل بسرعة وباستمرار حتى يمتزج الطحين بالحليب جيداً.
    • حضري وعاءً صغيرًا ، أضيفي الماء المغلي ، ثم أضيفي النشا إلى الماء المغلي ، قلبي النشا مع الماء بسرعة ، واستمري في التقليب حتى يذوب النشا جيدًا ويمتزج مع الماء.
    • أضيفي مزيج النشا والماء تدريجيًا إلى خليط الدقيق والحليب ، وحركي جميع المكونات بسرعة حتى لا تتشكل كتل في الكريمة. استمر في التقليب حتى يغلي الكريم جيدًا.
    • اتركي الكريمة على نار هادئة واتركيها تغلي لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي إليها كمية مناسبة من ملح الطعام مع التقليب جيدًا لجميع المكونات.
    • ارفعي وعاء الكريمة عن النار ، ثم ابدئي بخفق الكريمة في الخلاط اليدوي لمدة كافية من سبع إلى عشر دقائق ، على سرعة متوسطة.
    شاهد أيضآ  طريقة حلى شعيرية باكستانية بالنستله

    السابق
    المخلوقات الحية في أثناء حياتها 
    التالي
    الحمدان وش يرجعون

    اترك تعليقاً