موسوعة

طريقة عمل شوربة توم يام التايلاندية

في الفيديو ، تعرف على خطوات تحضير شوربة توم يام بأسهل الخطوات ، حيث يعتبر المطبخ الآسيوي بشكل عام من أهم المطابخ في عالم الأكل ، وقد لجأ إليه كثير من الناس لما يتميز به من خصائص من الأطباق التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والعديد من الأطعمة ، والمطبخ التايلاندي على وجه الخصوص يعد من أهم المطابخ الآسيوية ، وفي هذا المقال سنقدم لكم طعام تايلاندي شهير ورائع وهو توم يام مع الروبيان ، وسنشرح لكم ذلك المكونات وكيفية طهيها للاستمتاع بهذا الطعم الرائع.

مكونات شوربة توم يام التايلاندية

  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
  • نصف كوب كزبرة خضراء.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر البني.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة السمك.
  • أحضر 4 أعواد من عشبة الليمون مع 4 أوراق من عشبة الليمون بعد تقطيعها جيدًا.
  • شرائح قليلة من الزنجبيل.
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الجمبري المطحون.
  • 2 قطعة أنشوجة.
  • ملعقة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة كبيرة زيت ويفضل اذا كان زيت نباتي.
  • كمية من الفلفل الاخضر والفلفل الملون.
  • عصير ليمون .
  • كمية جيدة من الجمبري بدون تقشير ويفضل أن تكون متوسطة الحجم.
شاهد أيضآ  الفأر في المنام تفسيرات

طريقة عمل شوربة توم يام التايلاندية

  • اولا يتم تحضير عجينة الحساء بوضع جميع مكونات العجين في الخلاط وخلطها جيدا حتى تتماسك ثم نضيفها في وعاء ونضعها على النار مع اضافة القليل من الزيت ونقلبها جيدا حتى تتماسك. يصبح متماسكًا جيدًا.
  • بعد ذلك يتم تحضير الحساء عن طريق تقشير الجمبري مع الاحتفاظ بالذيل. يوضع قشر الجمبري بالرأس في اناء بالماء ويوضع على النار مع اضافة اعواد الليمون والليمون مع اضافة الزنجبيل والفلفل ويتركهم حتى يغليوا جيدا وبعد ذلك يتم تصفية الماء وتركه جانبا.
  • يضاف الماء الذي استخدم في تحضير الحساء في قدر على النار ، وتضاف صلصة السمك والقليل من السكر والطماطم والفطر وعصير الليمون ، ثم تترك على النار حتى تغلي جيداً ، ثم يضاف الجمبري الذي قمت بتقشيره من قبل إلى القدر. في هذا الوعاء ، أضيفي معجون توم يام المحضر واتركيه على النار لمدة 10 دقائق على الأقل.
  • ثم يقدم الطبق مزين بأوراق الكزبرة وأوراق الليمون.
شاهد أيضآ  طريقة عمل كريمة الطبخ

بعض فوائد الجمبري

  • يعتبر الجمبري من الأطعمة الهامة جدًا لأنه يحتوي على فوائد مهمة جدًا للجسم.
  • يحتوي الجمبري على عنصر السيلينيوم وهذه المادة مهمة جدا في مكافحة السرطان.
  • يساعد الجمبري بشكل كبير في القضاء على الحالة النفسية السيئة ومقاومة الاكتئاب.
  • يحتوي الجمبري أيضًا على نسب كبيرة جدًا من البروتين ، وهذا ما يجعل الجسم دائمًا مليئًا بالطاقة والحيوية.
  • كما يساعد الجمبري في الحفاظ على نقاء البشرة ومقاومة علامات الشيخوخة ، كما يساعد بشكل كبير على تغذية الشعر.
  • هناك الكثير من الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية لتقليل أوزانهم ممن يأكلون الجمبري بشكل دائم ، وذلك لأن الجمبري لا يؤثر على فقدان الشخص للوزن ، بل على العكس من ذلك فهو يساعد على ذلك بسبب قلة سعراته الحرارية و نسبة عالية من البروتين ، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع.
شاهد أيضآ  أهم فوائد الحجامة وطرق استخدامها و اضرارها

فيديو وصفة شوربة توم يام

السابق
فيم يشترك نبات الصبار مع النباتات الوعائية الأخرى 
التالي
مواعيد قطارات القاهرة بورسعيد والعكس 2021 وأسعار التذاكر

اترك تعليقاً