طريقة عمل شوربة اليقطين المشوية

مع الخطوات ، وصفة تحضير حساء اليقطين المشوي ، “The Kitchen Mermaid Pumpkin Soup” تعتبر سهلة التحضير ، حيث تعتبر من أفضل النباتات الطبيعية التي لها فوائد كبيرة لا حصر لها للجسم والصحة العامة ، واليقطين هي واحدة من الأشياء التي يفضل الكثير من الناس تناولها ، لأنها تتميز بطعمها الرائع ، كما أنها مفيدة جدًا وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة جدًا للجسم ، حيث تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تساعد على تحسين الصحة العامة ، واليقطين من أنواع النباتات التي لها أكثر من اسم حسب الدولة التي توجد فيها. بعد الدول العربية الأخرى التي تسميها يقطين ، ويصنع اليقطين بأكثر من طريقة ، يتم صنعه على شكل حلوى ، ويمكن أيضًا صنعه على شكل شوربة لذيذة ، وسوف نتعلم كيفية صنعه. جعل حساء اليقطين المشوي خطوة بخطوة من خلال مقالتنا.

طريقة عمل حساء القرع المحمص:

المكونات المطلوبة:

• كيلوغرام كامل من القرع الأصفر.
• إحدى قرون الفلفل الأحمر الحلو.
• ستة فصوص من.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ثلاث ملاعق كبيرة بحجم.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة بحجم الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة بحجم كمون.
• لتر كامل وربع أفخاذ دجاج.
• فقط نصف كوب قشطة.

طريقة تحضير حساء اليقطين:

• يشعل الفرن مبدئياً على درجة حرارة متوسطة ثم يترك حتى يسخن جيداً لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
• بعد ذلك يتم إحضار اليقطين ، ثم يتم تقشيره ، كما يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم ، ثم يتم تكديس قطع اليقطين داخل صينية متوسطة الحجم.
• بعد ذلك يتم إحضار فلفل أحمر حلو ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة في الحجم ، ثم يضاف إلى نبات اليقطين داخل الدرج.
• ثم نضيف البصل بعد تقطيعه بالكامل إلى قطع صغيرة ، ثم نخلطهما جيداً مع اليقطين والفلفل الأحمر.
• بعد ذلك ، تضاف أيضًا فصوص الثوم المفروم إلى المكونات وتخلط جيدًا مع المكونات السابقة.
• ثم تُضاف كمية من زيت الزيتون إلى المكونات ، وتُخلط جيدًا مع جميع محتويات الصينية.
• بعد ذلك ، يتم إدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقًا ، ثم تترك في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا ، حتى تستقر المكونات وتنضج جيدًا.
• ثم تُخرج المكونات من الفرن ثم توضع جانباً.
• بعد ذلك نحضر وعاء متوسط ​​الحجم ، ثم تضاف إليه كمية الخردل والكمون ، ثم يوضع المكوّنان على نار هادئة ، مع التحريك المستمر.
• يُضاف أيضًا القليل من زيت الزيتون إلى الكمون والخردل ويُقلب جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
• يُضاف إلى المكونات السابقة أحد البصل المفروم ناعماً ، ثم يقلب جيداً حتى يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي.
• بعد ذلك يتم إحضار الصينية مع اليقطين والمكونات الأخرى التي تم شويها في الفرن سابقًا ، ثم يتم وضعها في الوعاء الآخر وتقليبها حتى تصبح المكونات متجانسة جيدًا.
• بعد ذلك تُحضر كمية مرق الدجاج وتُضاف إلى المكونات السابقة ، ثم تُقلب جيدًا حتى تتجانس ، ثم تُترك على نار متوسطة لمدة ربع ساعة على الأقل ، حتى تستقر جميع المكونات جيدًا.
• بعد تسوية المكونات تمامًا ، يتم إخراجها من النار وتركها لفترة كافية لتبرد قليلاً ، ثم يتم إحضار الخلاط الكهربائي ، ثم يتم وضع جميع المكونات فيه ، ويتم تشغيل الخلاط بسرعة عالية ، حتى يتم الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
• بعد ذلك توضع حساء اليقطين في الوعاء مرة أخرى ، ثم توضع على نار هادئة ، ثم تضاف إليها كمية من الفلفل الأسود والملح ، ثم تقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.
• تترك المكونات على النار لمدة خمس دقائق فقط حتى تغلي ثم ترفع عن النار.
• يوضع حساء اليقطين في أطباق التقديم ، ثم يزين بأوراق البقدونس ويقدم ساخناً.