موسوعة

طريقة عمل شاورما الدجاج

    طريقة صنع شاورما الدجاج بأسهل طريقة ، حيث تعتبر الشاورما من الأطعمة المفضلة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس ، وتعتبر من أكثر الأطعمة المطلوبة من بين العديد من الأطعمة ، حيث يشتريها الكثيرون ويأكلونها من المحلات التجارية والمواد الغذائية ، وكثيرون يأكلون الشاورما أثناء السير على الطريق ، لأنه ليس من الضروري تناولها والجلوس في المطعم ، فهناك طرق عديدة لتحضير الشاورما من بلد إلى آخر ومن منطقة إلى أخرى ، لكن طبق الشاورما التقليدي هو اللحم والصلصة وخلطات الشاورما اللذيذة ، ثم الشاورما وجميع المكونات توضع في الخبز العربي ، ويمكن أن تكون الشاورما باللحم أو الدجاج ، ولكن يفضل الكثير منا شاورما الدجاج ، لذلك سوف نعرض لك العديد من الطرق المختلفة والسهلة قم بإعداد شاورما الدجاج بنفسك في منزلك بدلًا من شرائها من المطاعم ، وبالتالي فهي أكثر صحة ، ولضمان نظافتها ، فإليك هذه الطرق.

    أسهل وصفة شاورما الدجاج:

    المكونات:

    دجاج

    • ستة صدور دجاج ، ويمكن توفير الكمية إذا كان العدد كبيرًا ، فهذه الكمية تكفي لحوالي 8 أفراد.
    • نصف كوب زيت زيتون.
    • نصف كوب عصير ليمون.
    • فلفل اسود.
    • فلفل أحمر.
    • ملح.
    • علبة زبادي.
    • مكعبات أو شرائح طماطم.
    • خيار مخلل.
    • خس مقطع

    خبز الصاج:

    • ثلاثة أكواب طحين.
    • كوب وربع ماء.
    • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
    • قليل من الملح
    • ملعقة سكر.
    • بيضة واحدة.

    طريقة تحضير شاورما الدجاج:

    دجاج:

    • يتم تنقية الدجاج في وعاء يحفظه.
    • ثم نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والملح واللبن والبهارات (الفلفل الأسود والفلفل الأحمر).
    • تخلط المكوّنات السابقة جيّداً ، ثمّ توضع الإناء في الثلاجة وتترك ليوم كامل ، حتى يمتزج الدجاج جيّداً مع المكوّنات ويأخذ رائحة طيبة.
    • نحضر مقلاة مناسبة ، ثم ندهنها ببعض الزبدة ، ثم نحضر الدجاج ونقليها في المقلاة.
    • يُحمّر الدجاج جيدًا ثم يُقطّع إلى شرائح رفيعة.
    • يتكرر هذا حتى نفاد الكمية.
    شاهد أيضآ  برج العذراء – صفات رجل و إمرأة العذراء

    خبز الصاج:

    • يتم تنشيط الخميرة عن طريق غمسها في ماء دافئ وملعقة من السكر.
    • نحضر خليط الدقيق والملح والخميرة ، ثم نخلطهم جيداً في وعاء مناسب لهم حتى تصبح العجينة متجانسة القوام.
    • ثم تُترك العجينة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تختمر جيدًا.
    • ثم تُلف العجينة وتُقطع ، ثم تُلف على شكل دوائر رفيعة ، ثم تُدَرَّف لتكون متشابهة.
    • ينظف الصاج جيداً حتى لا يحترق الخبز.
    • نأخذ الحشوة ونضيف الخس والخيار المخلل وكمية مناسبة من الصلصة ونقلب هذا الخليط جيداً للحصول على شاورما رائعة.
    • ثم نأتي بالخبز ونضع فيه كمية مناسبة من الشاورما ، ثم نلف.

    مدة التحضير من ساعة إلى 12 ساعة (للتتبيل جيدًا) ، ووقت الطهي بسيط جدًا ، حوالي ربع ساعة ، وهذه الكمية تكفي لحوالي ثمانية أشخاص.

    وصفة الشاورما التركية:

    المكونات

    • أربعة صدور دجاج (تكفي هذه الكمية حوالي خمسة أشخاص).
    • ثلاث فصوص ثوم مهروسة جيدا.
    • حبة ليمون مقطعة إلى شرائح رفيعة.
    • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
    • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ناعماً.
    • ملعقة صغيرة فلفل أبيض أو يمكن زيادتها أو إنقاصها حسب الرغبة.
    • 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
    • أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • مخلل خيار مقطّع إلى شرائح رفيعة.
    • خمسة أرغفة من الخبز العربي.
    • كمية قليلة من دبس الرمان.

    طريقة تحضير شاورما الدجاج التركي:

    • يقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم يوضع في وعاء مناسب ويضاف إليه زيت الزيتون وعصير الليمون والزنجبيل والثوم والملح والفلفل والهيل.
    • يقلب الخليط جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات السابقة تمامًا ، ثم توضع عليه شرائح ليمون رفيعة لتغطيته تمامًا ، ثم تُلف الوعاء بورق قصدير ، ويدخل في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
    • نحضر مقلاة مناسبة ونضع فيها القليل من الزيت على نار متوسطة حتى تسخن تماما ثم يخرج الدجاج من الثلاجة ويوضع في المقلاة ويقلب جيدا حتى يأخذ قلاية ذهبية اللون ، وبالتالي يتم نضجه بالكامل وتسويته.
    • تحضر قطعة من الفحم ، توضع على النار ، ثم لف ورق القصدير ، ثم توضع مع الشاورما ، ويضاف القليل من الزيت على الفحم ، ثم تغطى المقلاة جيداً حتى تزيل الشاورما رائحة ونكهة الفحم. ، لذلك سيكون لذيذًا ولذيذًا.
    • يحضر رغيف خبز عربي ، ويوضع فيه كمية مناسبة من صوص الثوم والمخللات ودبس الرمان ، ثم توضع كمية مناسبة من خلطة الشاورما ، ثم يلف الخبز جيداً ، ويقدم مع السلطات المرغوبة ، مثل سلطة الثوم وسلطة كول سلو.
    شاهد أيضآ  اوصاف برج العذراء بالتفصيل

    مدة التحضير لهذه الطريقة من ساعة إلى 12 ساعة للتتبيل الجيد ، ومدة الطهي ثلاثون دقيقة ، وهذه الكمية تكفي لخمسة أشخاص تقريبًا.

    وصفة الشاورما على الطريقة السورية:

    المكونات:

  • نصف كيلو صدر دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة زيت.
  • كمية مناسبة من الفلفل الملون مقطعة إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً حتى تصبح ناعمة.
  • ربع كوب خل.
  • رشة ملح ورشة فلفل ، ويمكنك إضافتها أو تقليلها حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • خبز مناسب (شراك ، فينو ، حمام ، تورتيلا) حسب الرغبة.
  • طريقة تحضير الشاورما السورية:

  • تحضر مقلاة مناسبة ، وتوضع فيها كمية من الزيت ، حتى تسخن جيداً ، ثم يوضع الدجاج ويقلى حتى يصل إلى اللون الذهبي.
  • يُضاف البصل إلى الدجاج ويُقلب جيدًا حتى يمتزج البصل مع الدجاج ، ثم يُضاف الفلفل الملون والخل والملح والفلفل ومسحوق البصل إلى هذا المزيج.
  • ثم تضاف ملعقة من صلصة الطماطم إلى الخليط السابق.
  • تقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا ، ثم تُرفع عن النار.
  • يتم إحضار رغيف خبز ، مخلل ومايونيز (حسب الرغبة) ، ثم توضع كمية مناسبة من حشوة الشاورما.
  • يتم تقديم السندويشات ساخنة للأكل ، ويمكنك تقديمها مع البطاطس المقلية والثوم وسلطة الملفوف.
  • شاهد أيضآ  اجمل وصفات تونة سريعة

    يتراوح وقت التحضير لهذه الطريقة من ساعة إلى ما يقرب من 12 ساعة للتتبيل الجيد. مدة الطهي حوالي ربع ساعة وهذه الكمية تكفي لحوالي أربعة أشخاص.

    وصفة صلصة الثوم

    المكونات :

    • ربع كوب زيت زيتون.
    • بياض بيضتين.
    • ملعقة صغيرة خل أبيض.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
    • فصوص ثوم مهروسة جيداً.
    • ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

    طريقة تحضير صلصة الثوم

    نضع بياض البيض في الخلاط ، ونخلطهم جيداً على سرعة متوسطة ، ثم نضيف الزيت ببطء ونخلط جيداً حتى يصبح المزيج كثيفاً ومتجانساً ، ثم نضيف الخل والملح والثوم وعصير الليمون والفلفل الأبيض ثم نخلط جيداً حتى متجانسة نخلط جميع المكونات جيداً ، ثم نضع المزيج في طبق مناسب للتقديم والتقديم بجانب الشاورما.

    السابق
    ما هي اللغة المنتشرة في بعض البلدان الافريقية من 9 حروف
    التالي
    شروط كلية الضباط لخريجي الثانوية 1443

    اترك تعليقاً