موسوعة

طريقة عمل سمك بوري صينية بأسهل الطرق

    تعتبر أطباق سمك البوري من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين ، حيث يوجد العديد من أنواع الأسماك مثل: البلطي ، والبوري ، والسردين ، لكن سمك البوري من أكثر الأسماك اللذيذة والمرغوبة ، والأسماك تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان يحتاجها ويقيها من العديد من الأمراض. أطباق سمك البوري مع الأرز الأبيض أو أرز الصيادية أو أي نوع من أنواع السلطة المفضلة أو المخللات ، وهناك طرق عديدة لتحضير سمك البوري ، لذلك نعرض لك طرقًا مختلفة ومتنوعة للتحضير في الفرن.

    أسهل وصفات عمل سمك البوري في المنزل:

    كيفية صنع صينية سمك البوري:

    نعرض لكم طريقة تحضير طبق سمك البوري من خلال: المكونات: • ستة أسماك بوري متوسطة الحجم. • ثمانية جزر كبيرة. • ثماني حبات بطاطس متوسطة الحجم. • أربع حبات فليفلة ملونة كبيرة. • حزمتان من البقدونس. • عشرة فصوص من الثوم. • الكمية المناسبة من الملح. • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود الناعم. • ملعقتان كبيرتان من الكمون. • عصير ليمونتين. طريقة التحضير: • اغسلي الجزر والبطاطس جيداً ثم قطعيهما إلى شرائح رفيعة. • ضعي شرائح البطاطس والجزر في وعاء مناسب واتركيها جانبًا. • حضري وعاءً صغيرًا ، ثم اغسلي البقدونس جيدًا ، وقطعيه إلى قطع صغيرة وضعيه في الوعاء. • قشر الثوم وقطّعه ناعماً ثم ضعه على البقدونس. • يضاف البقدونس والثوم والقليل من الملح وعصير الليمون والفلفل الأسود والكمون الناعم. • قم بتقليب جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى تمتزج جميعًا معًا. • ابدأ في تحضير السمك بتنظيفه جيداً بالدقيق والملح ثم شطفه بالماء. • حضر صينية كبيرة وعريضة ، وابدأ في وضع البوري بطريقة منظمة. • أضف إلى السمك شرائح البطاطس والجزر بطريقة منظمة. • ثم أضيفي خليط البقدونس إلى الصينية. • قلب السمك بكل المكونات الصينية جيدًا. • تحضير ورق القصدير وتغطية صينية السمك. • ضع صينية البوري مغطاة بورق قصدير على نار متوسطة لمدة ربع ساعة على الأقل ، أو حتى تنضج الأسماك والخضروات تمامًا. • بعد التأكد من نضج البوري والخضروات ، ارفع صينية السمك من على النار وأزل ورق القصدير. • سخني الفرن لمدة عشر دقائق على درجة حرارة 180 درجة. • ضعي طبق سمك البوري في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا أو حتى يصبح لون السمك بنيًا جيدًا. • تحضير أطباق التقديم المناسبة. • ضعي سمك البوري مع الخضار في أطباق التقديم وقدميه ساخناً.

    شاهد أيضآ  دليل جدول و فعاليات الإمارات 2017

    طريقة عمل صينية من سمك البوري المحشي

    يمكن توضيح كيفية تحضير سمك البوري المحشي من خلال:

    المكونات:

    • أربع أسماك بوري متوسطة الحجم. • حبتان من البصل متوسط ​​الحجم. • ثمانية فصوص من الثوم ، مهروسة جيداً. • ملعقتان كبيرتان من الكمون. • كمية مناسبة من ملح الطعام. • ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكلة. • كوبان صغيران من زيت الزيتون.

    مكونات الحشو:

    • حزمتان من البقدونس ، مقطّعتان إلى قطع صغيرة جدًا. • حبتان كبيرتان من الفليفلة الحلوة الحمراء. • حبتان كبيرتان من الفليفلة الحلوة الخضراء. • حبتان كبيرتان من الفليفلة الحلوة الصفراء. • بصلتان مقطعتان إلى قطع صغيرة. • حبتان من الفلفل الأخضر الحار (حسب الرغبة) ومقطعة إلى قطع صغيرة. • أربع حبات من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة جدًا. • كوب زيت زيتون. • حبتان كبيرتان من ثمرة الرمان.

    طريقة التحضير:

    • نحضر وعاء مناسب ، ونضع فيه: ثوم مهروس ، بصل مفروم وكمية مناسبة من الملح والزيت. • تخلط جميع المكونات السابقة جيدًا حتى تمتزج تمامًا مع بعضها البعض. • يضاف إلى المكونات السابقة خليط البهارات والكمون الطري. • اخلطي جميع مكونات الوعاء جيدًا ، ثم ضعي الوعاء جانبًا. • حضري وعاء عميق لتحضير الحشوة ، وضعي البقدونس المفروم إلى قطع صغيرة. • اغسلي الفلفل الملون (الأخضر والأصفر والأحمر) وقطعيه إلى قطع صغيرة. • أضيفي الفليفلة الحلوة الملونة المقطعة إلى البقدونس ، ثم أضيفي قطع الطماطم الصغيرة وكمية مناسبة من الملح والكمون الناعم والبهارات المختلطة وزيت الزيتون. • اخلطي جميع مكونات الحشوة جيدًا حتى تمتزج جميعًا جيدًا. • نظف السمك جيداً حتى يصبح جاهزاً للطهي. • بعد تنظيف السمكة المشاغب من المنتصف. • تحشى كل سمكة بالحشوة السابقة. • حضري صينية فرن كبيرة وواسعة. • رتبي السمك في صينية الفرن بطريقة منظمة. • نضع مزيج البصل المفروم والثوم المفروم مع السمك في الصينية. • سخني الفرن جيداً قبل إدخال الصينية في الفرن ، على درجة حرارة 225 مئوية. • أدخل صينية سمك البوري المحشي في الفرن وقم بتشغيل المشبك السفلي للحصول على الضباب الدخاني جيدًا ، لمدة ربع ساعة تقريبًا. • بعد التأكد من نضج السمك ، قم بتشغيل لوح الحلوى ، حتى يصبح لون السمك بنيًا وبنيًا. • أخرجي صينية سمك البوري المحشي من الفرن وضعي عليها القليل من عصير الرمان والليمون. • تحضير أطباق التقديم المناسبة لخدمة سمك البوري. • يتم تقديم أطباق سمك البوري المحشي ساخنة. • يمكن تقديم أطباق سمك البوري المحشي مع البطاطس المحمصة أو الخبز المحمص أو السلطة المفضلة لديك.

    شاهد أيضآ  طريقة التسجيل في رياض الاطفال بالرياض 1443

    وصفة سمك البوري المشوي:

    نوضح لك طريقة عمل البوري المشوي من خلال:

    المكونات:

    • أربعة كيلو بوري متوسط ​​الحجم. • أربع بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. • أربع حبات طماطم صغيرة. • حفنة من الكرفس ، مقطعة إلى قطع صغيرة. • ستة فصوص من الثوم المهروس. • ليمونتان لتنظيف السمك. • ليمونتان مقطعتان إلى شرائح رفيعة. • كمية مناسبة من الدقيق الأبيض. • كمية مناسبة من زيت الزيتون. • توابل حسب الرغبة (ملح ، فلفل أسود ناعم ، كمون ناعم).

    طريقة التحضير:

    • ينظف البوري جيداً ويغسل بالدقيق والليمون من الداخل والخارج ، ثم يشطف جيداً بالماء. • نحضر وعاء عميق ونضع فيه: البصل المفروم والثوم المفروم والكرفس المفروم والطماطم الصغيرة والتوابل حسب الرغبة. • قلّب جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء حتى تمتزج جيدًا مع بعضها البعض. • تقطع السمكة من المنتصف ، وتوضع كمية مناسبة من الحشوة (الخليط السابق). • حضري صينية فرن عريضة وادهنها بكمية مناسبة من الزيت. • أحضر وعاء مناسب وضع الطحين الأبيض فيه. • نضع البوري في الدقيق الأبيض ، ونقلبه على الجانبين جيداً. • وزعي السمك المغمس بالدقيق في الصينية بشكل منتظم ، واقلبه على الجانب الآخر حتى يمتص السمك الزيت. • أضيفي عصير الليمون فوق السمك ، ثم زينّي الصينية بشرائح الليمون الرقيقة. • سخني الفرن جيداً قبل إدخال الصينية. • ضعي طبق سمك البوري في الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبًا أو حتى يصبح السمك بنيًا من القاع. • احمر الجزء العلوي من السمكة جيدًا. • أخرجي صينية سمك البوري من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد. • تحضير أطباق التقديم المناسبة لخدمة سمك البوري. • زيني أطباق السمك بأوراق الخس وشرائح الليمون وشرائح الطماطم. • ثم ضع سمك البوري بطريقة منظمة في الأطباق. • يتم تقديم أطباق سمك البوري ساخنة. • يمكن تقديم أطباق سمك البوري مع الخبز المحمص أو أي نوع من أنواع السلطة المفضلة أو المخللات أو الأرز الأبيض.

    شاهد أيضآ  افضل الدول السياحية للعوائل

    السابق
    ما الفرق بين النكرة والمعرفة؟
    التالي
    تجربتي مع بودرة إزالة الشعر

    اترك تعليقاً