موسوعة

طريقة عمل رز كابلي بالبرتقال

  • طريقة عمل أرز الكبلي بالبرتقال:

    مع الخطوات كيفية عمل طبق من أرز الكبل بالبرتقال وهو من الأطباق الشهية والمفيدة والمغذية التي يفضل تناولها بكثرة خاصة إذا كان يقدم مع اللحم أو الدجاج. طريقة عمل أرز الكابلات باللحم والبرتقال ، حيث يحتوي هذا الطبق على قيمة غذائية عالية تفيد الجسم وصحة الإنسان.

    طريقة عمل أرز الكبلي بالبرتقال:

    مكونات صنع أرز الكابور باللحم والبرتقال:

    • 1000 جرام قطع متوسطة الحجم من اللحم البقري.
    • أربعة أكواب كبيرة أرز أبيض.
    • حبتان صغيرتان من البصل الأبيض أو الأحمر مقشران ومقطعان إلى نصفين.
    • حبتان كبيرتان من البصل الأبيض ، مع البصل مقشر ومقطع إلى قطع متوسطة الحجم ، وضعيهما بخلاط كهربائي على سرعة عالية حتى يفرم ناعماً.
    • حبتان كبيرتان من الطماطم الحمراء الطازجة ، مغسولة جيداً ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
    • ابشر قشر الليمون جيدًا.
    • أربع ملاعق كبيرة من ماء القاضي.
    • ملعقة صغيرة من مسحوق الهال الناعم.
    • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ناعماً.
    • ملعقة صغيرة من الخولنجان.
    • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعماً.
    • ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود الناعم.
    • ملعقة صغيرة من القرنفل الطازج.
    • ربع ملعقة صغيرة زعفران.
    • كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.
    • كمية مناسبة من الماء.
    • كمية مناسبة من ملح الطعام.
    • كمية مناسبة من الصبغة الصفراء.

    طريقة التحضير:

    اسلقي قطع اللحم:

    • شطف اللحم جيداً بالماء والتخلص من الفائض.
    • حضري قدر كبير مناسب لسلق قطع اللحم ، ضعي القدر على نار متوسطة ، أضيفي إلى القدر كمية مناسبة من الماء تكفي لسلق اللحم ، ثم أضيفي إلى الماء أنصاف بصلتين مع أربع فصوص. من الهيل.
    • انتظري حتى يغلي الماء جيدًا ، ثم أضيفي إلى الماء المغلي قطع اللحم ، حركي القدر على نار أخف من النار المتوسطة ، واتركي وعاء اللحم على النار لمدة كافية تتراوح من ثلاثين دقيقة إلى خمسة وأربعين دقيقة ، أو حتى تنضج قطع اللحم نصفها.
    • أبعدي وعاء اللحم عن النار بعد التأكد من طهيه بطريقة متوسطة ، ثم أخرجي قطع اللحم من المرق ، وضعيها في وعاء مناسب ، واتركيها جانبًا لحين الاستخدام.
    شاهد أيضآ  طريقة الكبسة – أسهل وصفات عمل الكبسه

    طبخ الأرز الأبيض:

    • حضري مصفاة متوسطة الحجم مناسبة لغسل الأرز. نضع الأرز الأبيض بعد تنقيته من الشوائب والأوساخ في المصفاة ، ثم يغسل الأرز جيداً بالماء.
    • حضري وعاء متوسط ​​الحجم مناسب لنقع الأرز ، أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الماء الدافئ تكفي لنقع الأرز ، ثم أضيفي الأرز إلى الماء الدافئ بعد غسله ، اتركي الأرز بالماء الدافئ لفترة كافية تتراوح من عشرين دقيقة إلى ما يقرب من ثلاثين دقيقة ، حتى يصبح النشا في الأرز.
    • حضري وعاء متوسط ​​الحجم مناسب لتسوية الأرز ، أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس ، انتظري حتى يسخن الزيت جيدًا ، ثم أضيفي الأرز الأبيض إلى الزيت الساخن بعد غسله ونقعه بماء دافئ. الماء وتصريفه من الماء تماما.
    • يقلب الأرز الأبيض في الزيت الساخن باستخدام ملعقة كبيرة. يقلب الأرز جيدًا مع الزيت حتى يتحول إلى اللون الأحمر لمدة سبع إلى عشر دقائق تقريبًا مع مراعاة تقليب الأرز من حين لآخر حتى لا يحترق.
    • نضيف كمية كافية من الماء إلى وعاء الأرز لتغطية الأرز جيداً ، مع مراعاة أن تكون مقادير الماء مماثلة للأرز ، بحيث لا يعجن الأرز أو يجف ، ويقلب الأرز بالماء جيداً مع إضافة الكمية المناسبة من ملح الطعام ، انتظر حتى يغلي الماء ، ثم انقل وعاء الأرز إلى درجة حرارة منخفضة.
    • قم بتغطية وعاء الأرز بغطاء محكم ، واقلب الأرز من وقت لآخر ، واترك وعاء الأرز على نار هادئة لمدة كافية من خمسة عشر إلى عشرين دقيقة تقريبًا ، أو حتى يستقر الأرز نصفه.
    • ارفعي وعاء الأرز عن النار بعد التأكد من نضج الأرز إلى النصف ، ثم ارفعي غطاء وعاء الأرز عن النار.
    شاهد أيضآ  ما هو القولون

    تحضير أرز الكابلات بقطع اللحم وقشر البرتقال المبشور:

    • نحضر قدر كبير مناسب لتحضير الكبلات باللحم وقطع البرتقال.
    • أضيفي إلى القدر كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس ، وضعي القدر على نار متوسطة ، وانتظري حتى يسخن الزيت جيدًا ، أضيفي البصل المفروم إلى الزيت الساخن.
    • قلّب البصل المفروم بالزيت الساخن لمدة كافية تتراوح من ثلاث إلى خمس دقائق تقريبًا ، أو حتى يتفحم البصل جيدًا بالزيت ويأخذ لونًا ذهبيًا ، مع مراعاة تقليب البصل من وقت لآخر وعدم تركه بدون تقليب حتى لا تحترق.
    • نضيف إلى البصل المقلي الذهبي ، نصف قطع لحم مسلوقة ، ونقلب قطع اللحم مع البصل المقلي لمدة خمس دقائق ، ثم نضيفها إلى اللحم والبصل: بودرة هيل ناعم ، قرفة مطحونة ناعماً ، كمية مناسبة من ملح الطعام ، مسحوق الفلفل الأسود الناعم ، الخولنجان ، الكمون المطحون ناعماً ، القرنفل.
    • قلبي جميع المكونات معًا لمدة كافية لا تقل عن ثلاث دقائق ، حتى تمتزج جميع البهارات مع قطع اللحم والبصل جيدًا ، ثم أضيفي مكعبات الطماطم الصغيرة إلى الوعاء.
    • قلبي جميع المكونات معًا لمدة خمس دقائق إضافية ، حتى تذوب مكعبات الطماطم تمامًا ، واخلطيها مع جميع المكونات ، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء تكفي لتغطية قطع اللحم.
    • أضيفي قشر البرتقال المبشور إلى الوعاء ، واستمري في تقليب جميع المكونات جيدًا ، وانتظري حتى يغلي الماء جيدًا ، ثم أضيفي الأرز نصف المغلي ، واستمري في التقليب جيدًا لجميع المكونات حتى تمتزج جيدًا.
    • نحضر وعاءً صغيرًا ونضيف إليه: الزعفران وماء القاضي والصبغة الصفراء ونخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام الملعقة الخشبية ، ثم نضيف المزيج إلى وعاء الأرز واللحم.
    • قلبي جميع المكونات معًا ، ثم انقلي القدر على نار خفيفة ، واتركي وعاء الأرز مع اللحم على نار هادئة لمدة كافية حتى ينضج الأرز تمامًا ويقطع اللحم جيدًا ، مع مراعاة تقليب الأرز الأبيض مع قطع اللحم على السطح من وقت لآخر.
    • ارفعي القدر عن النار بعد التأكد من نضج جميع محتويات القدر بالكامل.
    شاهد أيضآ  اهم تمارين البطن لشد البطن وإزالة الكرش

    خدمة أرز الكابلات باللحم وقطع البرتقال:

    • حضري طبق تقديم كبير مناسب لخدمة أرز الكيبل باللحم والبرتقال.
    • أضف جميع محتويات الوعاء بانتظام إلى طبق التقديم ، مع الحرص على وضع قطع اللحم بالتساوي على سطح الطبق.
    • قدمي أرز الكبل باللحم والبرتقال ساخناً إلى جانب السلطة المفضلة لديك أو طبق خضار سوتيه أو مطبوخاً حسب رغبتك. يمكنك أيضًا تناول أرز الكابلات باللحم والبرتقال جنبًا إلى جنب مع الحساء اللذيذ والمفضل.

    السابق
    الفرق بين لقاح فايزر واسترازيكا؟
    التالي
    تجربتي مع العسل للجروح

    اترك تعليقاً