موسوعة

طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالفرن

    تعتبر أطباق الزخرفة بطرقها المختلفة والمتميزة من بين الحلويات المعروفة والتي يفضل تناولها بكثرة ، وهناك طرق عديدة لتحضير وتحضير حلويات الشعيرية الباكستانية.

    أجمل وصفات الشعيرية الباكستانية في الفرن:

    أولاً: طريقة عمل حلوى الشعيرية الباكستانية مع التوفي بالفرن:

    المكونات:

    • كيس كبير من الشعيرية الباكستانية.
    • ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة حسب الرغبة.
    • علبتان متوسطة الحجم من الكريمة.
    • أربع بيضات صغيرة.
    • ست ملاعق كبيرة من زيت الذرة المفضل لديك.

    مكونات صنع التوفو:

    • علبة متوسطة الحجم قشطة.
    • مائة جرام من الزبدة الطرية.
    • صفي كوبًا كبيرًا من السكر الأبيض الخشن (غير المطحون).

    طريقة التحضير:

    • حضري وعاء عميق كبير لتحضير خليط الشعيرية الباكستانية.
    • نضيف الكريمة والزيت إلى الوعاء ، ونخلط الكريمة بالزيت جيداً على سرعة متوسطة باستخدام الخلاط الكهربائي ، واستمروا في الخفق حتى يمتزج الزيت جيداً مع الكريمة ، ثم أضيفوا تدريجياً الفانيليا والبيكنغ باودر والبيض ، واستمروا في الخفقان. اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس من القوام.
    • تحضير صينية بيركس مناسبة لتحضير حلوى الشعيرية الباكستانية بالتوفي.
    • نضيف صينية الشعيرية الباكستانية بعد تكسيرها قليلاً ، ثم نضيف الخليط الجاهز إلى طبقة الشعيرية ، وذلك بإضافتها إلى طبقة الشعيرية بالتساوي بحيث تغطي الشعيرية الباكستانية جيداً.
    • غطي صينية البيركس بغطاء بلاستيكي محكم ، وضعيها في الثلاجة لمدة كافية لا تقل عن ربع ساعة ، حتى تلتصق جميع المكونات معًا جيدًا.
    • سخن الفرن جيداً قبل دخول صينية الشعيرية الباكستانية لمدة ربع ساعة تقريباً عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
    • نضع الصينية في الفرن الساخن على نفس درجة الحرارة ، ونتركها في الفرن لوقت كافٍ حتى تنضج جيداً ويأخذ وجهها لوناً ذهبياً.
    • تخرج الصينية من الفرن بعد التأكد من نضجها.
    شاهد أيضآ  طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالسميد

    طريقة تحضير التوفي:

    • نحضر وعاء مناسب ونضعه على نار هادئة ونضيف له السكر الأبيض الخشن ونقلب السكر جيداً حتى لا يحترق ونتركه على النار مدة طويلة مع التحريك المستمر حتى يتغير لونه ، ثم أضيفي الزبدة إلى السكر.
    • قلّبي الزبدة جيدًا مع السكر لمدة أربع دقائق تقريبًا حتى تمتزج الزبدة جيدًا مع السكر ، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى خليط السكر والزبدة الكريمية مع التحريك السريع والمستمر حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
    • اسكبي التوفو الساخن في صينية الشعيرية الباكستانية بمجرد خروجها من الفرن ، ووزعي التوفي جيداً في الصينية.
    • غطي الصينية جيداً ، اتركيها لتبرد تماماً ، ثم ابدئي بتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم ، وضعيها في أطباق التقديم المناسبة.
    • قدمي أطباق الشعيرية الباكستانية مع حلوى التوفي الباردة مع مشروبك المفضل.

    ثانياً: طريقة عمل كعكة الشعيرية الباكستانية في الفرن:

    المكونات:

    • كوبان من الدقيق الأبيض مع مراعاة أنه منخل جيداً للتخلص من الشوائب الموجودة فيه.
    • كوب كبير جبن كريمي.
    • ثماني بيضات كبيرة.
    • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة حسب الرغبة.
    • كوب ونصف حجم كبير من السكر الأبيض الخشن (غير مطحون).
    • كوب ونصف حجم كبير من زيت الذرة المفضل.
    • كوبان كبيرتان من الشعيرية الباكستانية.
    • كمية مناسبة من الحليب المكثف المحلى.

    طريقة التحضير:

    • تحضير وعاء مناسب لتحضير عجينة كعكة الشعيرية الباكستانية.
    • يُضاف البيض إلى الوعاء ، ويُخفق البيض جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي ، ثم يُضاف إلى البيض المخفوق زيت الذرة والفانيليا ، ويُقلب جيدًا حتى يمتزج الزيت تمامًا مع البيض المخفوق ، ثم يُضاف الجبن الكريمي. بعضنا البعض بشكل جيد.
    • ثم نضيف السكر الأبيض تدريجياً ونقلب السكر الأبيض جيداً مع الخليط حتى يذوب جيداً ، وأخيراً نضيف الدقيق الأبيض تدريجياً بعد خلطه مع البيكنج باودر مع التحريك السريع والمستمر حتى لا تتشكل كتل في العجين. مع التحريك جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ومتماسكة.
    • نحضر صينية فرن مناسبة ، نضع كمية مناسبة من الزبدة تكفي لدهنها جيداً ، ثم نضيف العجينة التي تم تحضيرها بالتساوي وبشكل منتظم في الصينية ، ثم نضيف كمية مناسبة من الشعيرية الباكستانية مع مراعاة توزيعها فوق طبقة العجين حسنا.
    • سخني الفرن جيدًا قبل دخول الصينية لمدة ربع ساعة تقريبًا عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
    • توضع صينية من كعكة الشعيرية الباكستانية في الفرن الساخن ، وتترك لمدة كافية في الفرن حتى تنضج جيداً ، لمدة تتراوح بين 45 دقيقة وستين دقيقة.
    • تُخرج صينية كعكة الشعيرية الباكستانية من الفرن بعد التأكد من نضجها.
    • أخيرًا ، أضيفي الحليب المكثف إلى صينية كعكة الشعيرية الباكستانية بمجرد خروجها من الفرن ، ثم غطيها جيدًا واتركيها حتى تبرد لتسهيل تقطيعها.
    • تحضير الأطباق المناسبة لخدمة كعكة الشعيرية الباكستانية ، ثم وضع القطع المناسبة منها في الأطباق ، وتقديمها باردة.
    شاهد أيضآ  ما الخطوات المتبعة في أي طريقة علمية 

    ثالثًا: طريقة عمل بسبوسة الشعيرية الباكستانية في الفرن:

    المكونات:

    • كوب كبير قشطة.
    • كوب كبير من السكر الأبيض الخشن.
    • كوب كبير سميد ناعم.
    • كوب كبير من جوز الهند المبشور.
    • ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
    • أربع بيضات كبيرة.
    • كمية مناسبة من الشعيرية الباكستانية.
    • تستخدم كمية مناسبة من الحليب المكثف المحلى للتزيين.

    طريقة التحضير:

    • نحضر وعاء مناسب لخلط المكونات ، نضيف البيض إلى الوعاء ونخفقه جيداً باستخدام الشوكة ، ثم نضيف الزيت ، ونخلط الزيت جيداً مع البيض باستخدام الخلاط اليدوي حتى يمتزجوا جيداً ، ثم نضيف السكر مع التحريك السكر الأبيض جيدا مع خليط الطحين والزيت حتى يذوب تماما.
    • ثم نضيف السميد الناعم تدريجياً مع التحريك السريع والمستمر لجميع المكونات حتى تتجانس مع بعضها ، وأخيراً نضيف الفانيليا والبيكنج باودر مع تقليب جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تحصل على خليط من القوام المتجانس والمتماسك حسنا.
    • نحضر صينية فرن مناسبة ، نضيف إليها كمية مناسبة من الزيت ، ندهن الصينية جيداً بالزيت ، ثم نضيف إليها الخليط السابق بشكل متساو ومنتظم ، وأخيراً نضيف كمية مناسبة من الشعيرية الباكستانية إليها بعد تكسيرها قليلاً .
    • سخني الفرن جيدًا لمدة عشر دقائق على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية قبل إدخال الصينية في الفرن.
    • ضعي صينية من بسبوسة الشعيرية الباكستانية في الفرن الساخن ، واتركيها لمدة كافية حتى تنضج جيدًا على نفس درجة الحرارة (180 درجة مئوية).
    • بعد التأكد من نضوج صينية البسبوسة الشعيرية الباكستانية ، أخرجيها من الفرن ، وأضيفي الحليب المحلى المغلي فور خروجها من الفرن ، مع مراعاة توزيع الحليب المكثف جيدًا وبشكل متساوٍ في الصينية.
    • غطي الصينية جيداً حتى لا تجف ، واتركيها طويلة بما يكفي حتى تمتص البسبوسة الشعيرية الباكستانية الحليب جيداً وتعود بالكامل حتى يسهل تقطيعها.
    • تحضير أطباق صغيرة لخدمة بسبوسة الشعيرية الباكستانية.
    • نقطع البسبوسة إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها في أطباق التقديم. قدميها باردة مع فنجان قهوة أو مع فنجان شاي أو نسكافيه. يمكن أيضًا تقديمه مع كوب من العصير الطبيعي المثلج.
    شاهد أيضآ  طريقة عمل تونة بالجبن

    السابق
    أقارن فيم تتشابه الغابات وفيم تختلف 
    التالي
    تفسير حلم الهاتف الجديد

    اترك تعليقاً