موسوعة

طريقة عمل حلا صحي بأسهل الطرق

    الحلويات من الأطباق المفضلة التي يحب الكثير من الناس تناولها ، لذلك يجب اختيار الطرق الصحيحة والوصفات الصحية لتحضير الحلويات وتحضيرها ، حتى يستفيد الجسم منها بشكل جيد ، وحتى لا يتسبب تناولها في زيادة الوزن أو لهذا نعرض لكم في هذا المقال طرق مختلفة ومميزة لتحضير حلى صحي ومفيد للجسم وصحة الإنسان.

    أجمل وصفة حلوى صحية:

    أولاً: كيفية صنع محلول بسكويت الشوفان الصحي:

    نوضح لك طريقة تحضير وتحضير بسكويت دقيق الشوفان من خلال الآتي:

    مكونات ملفات تعريف الارتباط الصحية من دقيق الشوفان:

    • كوبان كبيران من الشوفان الناعم (المفروم ناعماً). • كوب كبير من الدقيق الأبيض منخول جيداً. • بيضتان كبيرتان باستخدام بياض البيض فقط. • أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن (غير مطحون). • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية. مكونات الحشوة: • كوب كبير من الشيكولاتة البيضاء المذابة جيداً. • ست ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.

    طريقة التحضير:

    • تحضير وعاء مناسب لتحضير عجينة بسكويت الشوفان. • تحضير الخافق الكهربائي. • أضيفي الزبدة إلى الوعاء واخلطيها جيداً باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق أو حتى تحصلي على قوام سائل كريمي قوام الزبدة ، ثم أضيفي السكر الأبيض الخشن إلى الزبدة واستمري في خفق الزبدة. السكر مع الزبدة جيدا حتى يذوب السكر تماما في الزبدة. • ثم أضيفي إلى خليط الزبدة والسكر بياض بيضتين ، واخلطي البيض جيدًا حتى يمتزجا جيدًا مع الزبدة والسكر ، ثم أضيفي الشوفان الناعم مع الخفق السريع المستمر لمدة أربع دقائق ، وأخيرًا أضيفي الدقيق الأبيض المنخل تدريجيًا استمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا وتحصل على خليط سائل ومتجانس. • اتركي عجينة البسكويت ترتاح لنحو نصف ساعة ، ثم ابدئي في دحرجة العجين على سطح نظيف ومسطح ، وابدئي في تقطيع العجين عبر شرائح دائرية متوسطة الحجم أو حسب الحجم الذي تفضله. • حضري صينية فرن مناسبة ودهنها بكمية مناسبة من الزيت ، ثم ابدئي في تكديس قطع بسكويت الشوفان المستديرة في الصينية ، مع ترك مسافة بين القطعة والأخرى. • أدخل صينية بسكويت الشوفان في الفرن واتركها لمدة لا تزيد عن عشر دقائق تقريبًا عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية. • أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانبًا حتى يبرد بسكويت الشوفان تمامًا. • نذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام ماء ساخن ، ثم نضيف إليها جبنة الكريمة ، ونمزج الجبن مع الشوكولاتة جيداً حتى تحصل على حشوة من قوام متماسك ، ونتركها لتبرد قليلاً ثم ابدأ بحشو بسكويت الشوفان. • ضعي كمية مناسبة من الحشوة (شوكولاتة بيضاء وجبنة) بين كل قطعتين من بسكويت الشوفان. • تحضير الأطباق المناسبة لتقديم بسكويت الشوفان وتقديم طبق البسكويت بارداً مع أي مشروب ساخن أو بارد تفضله.

    شاهد أيضآ  طريقة عمل حلى الفول السوداني بالخطوات

    ثانيًا: طريقة عمل حلوى البراونيز الصحية بالشوكولاتة (لايت):

    يمكنك تحضير كعك الشوكولاتة بمكونات عمل بسيطة وخطوات تحضير واضحة من خلال ما يلي:

    المكونات:

    • أربع بيضات كبيرة. • عشر ملاعق كبيرة من الدقيق الأسمر ، منخول جيداً للتخلص من الشوائب الموجودة فيه. • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو غير المحلى. • عبوتان متوسطتا الحجم من الزبادي الخفيف. • كوب كبير الحجم من الحليب منزوع الدسم أو قليل الدسم. • أربع ملاعق كبيرة من سكر الفركتوز ، ويمكن استبدالها بأربع ملاعق كبيرة من العسل الأبيض الطبيعي. • ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر.

    طريقة التحضير:

    • حضر وعاء مناسب لتحضير المكونات الجافة. يُضاف إلى الوعاء: دقيق بني ، مسحوق خبز ، فانيليا ، مسحوق كاكاو ، سكر. قلّب جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تمتزج المكونات الجافة جيدًا. • حضري وعاء آخر عميق ومتوسط ​​الحجم لتحضير خليط المكونات السائلة ، أضيفي البيض إلى الوعاء ، واخفقي البيض جيدًا في الخلاط اليدوي ، ثم أضيفي إلى البيض المخفوق عبوتين من الزبادي الخفيف تدريجياً مع الخفق السريع والمستمر حتى يمتزج الزبادي جيدًا مع البيض ، وأخيرًا أضيفي الحليب تدريجيًا قللي الدهن مع الاستمرار في الخفق لمدة ثلاث دقائق تقريبًا حتى تحصلي على خليط متجانس من جميع المكونات السائلة. • أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط المكونات السائلة ، وحركي جميع المكونات جيدًا وبسرعة باستخدام الخلاط اليدوي ، حتى تحصلي على عجينة ذات قوام متماسك ومتجانس. • حضري صينية خبز مناسبة وغطيها بورق برشمان ، ثم أضيفي عجينة البراوني برفق وبشكل متساوٍ إلى الصينية. • سخني الفرن جيداً على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة ربع ساعة قبل دخول صينية الفرن. • ضعي الصينية في الفرن الساخن واتركيها لفترة كافية حتى تنضج جيداً ، لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة. • أخرجي صينية البراوني من الفرن واتركيها حتى تبرد جيداً ، ثم قطعي البراونيز إلى قطع متوسطة الحجم. • حضري أطباق التقديم المناسبة ، وضعي البراونيز فيها. • قدمي كعكات الشوكولاتة الباردة مع فنجان قهوة أو كوب شاي أو كوب نسكافيه أو مع كوب كبير من العصير الطبيعي المثلج.

    شاهد أيضآ  ورق عمل درس التعبير عما تقتضية مواقف مختلفة

    ثالثاً: طريقة عمل كب كيك بصلصة الفراولة (لايت):

    نعرض لكم طريقة جديدة وفريدة من نوعها لتحضير الكب كيك بصلصة الفراولة ، وذلك من خلال الآتي:

    المكونات:

    • ستة عشر ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض وتنخل جيداً. • ستة عشر ملاعق كبيرة من الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم. • أربع بيضات كبيرة. • اثنا عشر ملاعق كبيرة من زيت الذرة المفضل. • ثماني ملاعق كبيرة من سكر الفركتوز. • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. • ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر. مكونات صلصة الفراولة: • أربعة أكواب كبيرة من عصير الفراولة الطازج. • أربع ملاعق كبيرة من سكر الفركتوز. • ملعقتان كبيرتان من النشاء مذابة في كمية مناسبة من الماء.

    شاهد أيضآ  ورشة سمكرة ودهان السيارات في الرياض

    طريقة التحضير:

    • حضري وعاء عميق متوسط ​​الحجم وضعيه على نار متوسطة. نضيف عصير الفراولة إلى الوعاء ونضيف سكر الفركتوز تدريجياً. قلّب السكر بعصير الفراولة حتى يذوب جيدًا في العصير. اتركي العصير والسكر على النار حتى يغلي جيدًا. ثم نضيف النشا تدريجياً مع التحريك السريع والمستمر. استمر في التقليب لمدة دقيقتين ، ثم ارفع القدر عن النار واتركه جانبًا حتى الاستخدام. • حضري وعاء عميق متوسط ​​الحجم لتحضير العجينة ، أضيفي الحليب منزوع الدسم إلى الوعاء ، ثم أضيفي السكر والفانيليا تدريجيًا ، واخفقي السكر مع الحليب بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر جيدًا في الحليب ثم أضيفي الدقيق تدريجياً مع البيكنج بودر واستمري في الخفق لمدة أربع دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومتجانسة. • حضري صينية مناسبة للكب كيك ، ثم أضيفي العجينة إليها بالتساوي وبشكل منتظم. • سخني الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، ثم ادخلي الصينية للفرن الساخن واتركيها لمدة كافية لا تقل عن ثلث ساعة ، حتى تنضج جيداً. • أخرجي الصينية من الفرن بعد التأكد من نضجها جيداً ، واتركيها حتى تبرد تمامًا ، ثم ضعي الكب كيك في أطباق التقديم المناسبة ، وزينيها بصلصة الفراولة التي تم تحضيرها مسبقًا. • قدمي كب كيك الفراولة بارداً مع كوب من العصير المثلج أو مشروبك الساخن المفضل.

    السابق
    اقارن بين بناتات الغابة ونباتات الصحراء 
    التالي
    تفسير حلم الميت يعطي رز

    اترك تعليقاً