موسوعة

طريقة عمل حلا اللوتس بأسهل الطرق

    • مكونات كعكة الجبن باللوتس:
    • طريقة حلوى كعكة اللوتس السهلة:

تعتبر حلى اللوتس من أشهى الحلويات ذات الأذواق المختلفة والمتميزة ، حيث أنها غنية بالعناصر الغذائية الهامة والمفيدة لجسم الإنسان وصحته.

طريقة عمل كعكة الجبن باللوتس:

المكونات:

  • عبوتين من بسكويت اللوتس.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
  • أربع ملاعق كبيرة قشطة.

مكونات كعكة الجبن باللوتس:

  • ست عبوات متوسطة الحجم من جبنة فيلادلفيا.
  • ثلاثة أكواب كبيرة من كريمة الخفق.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن (غير مطحون).

مكونات التغطية:

  • علبتان متوسطتا الحجم من زبدة اللوتس.
  • نصف كوب كبير كريمة خفق.

طريقة التحضير:

  • تحضير الطبقة الأولى من تشيز كيك اللوتس:

  • نحضر الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف بسكويت اللوتس إلى كوب الخلاط الكهربائي ، نخلط البسكويت جيداً على سرعة متوسطة حتى ينهاروا تماماً ، ثم نضيف الزبدة تدريجياً إليه مع الاستمرار في خلط البسكويت مع الزبدة لمدة ثلاث دقائق تقريباً أو حتى تمتزج الزبدة جيداً مع البسكويت المفتت.
  • ثم نضيف الكريمة ونخلط الكريما جيداً مع خليط البسكويت والزبدة حتى تمتزج جميع المكونات جيداً ، ونترك المكونات حتى تمتزج جيداً لمدة خمس دقائق.
  • قم بإعداد قالب مناسب لتحضير كعكة الجبن ، صب الخليط في كوب الخلاط الكهربائي في القالب بالتساوي.
  • سخني الفرن جيدًا لمدة ربع ساعة تقريبًا قبل إدخال قالب التشيز كيك في الفرن ، ثم ادخلي الفرن الساخن لبضع دقائق ، لا تزيد عن أربع دقائق ، حتى يتماسك العجين جيدًا.
  • تحضير الطبقة الثانية من تشيز كيك اللوتس:

  • حضري الخلاط الكهربائي مرة أخرى لعمل الحشوة وتحضيرها ، أضيفي إلى كوب الخلاط الكهربائي كريمة الخفق ، واخلطي كريمة الخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح قوامها كثيفًا جيدًا ، ثم أضيفيها إلى تُخفق الجبنة الكريمية مع الاستمرار في الخلط لمدة ثلاث دقائق أو حتى تمتزج الجبن والقشدة جيدًا.
  • ثم أضيفي الحشوة تدريجيًا إلى خليط الفانيليا والسكر الأبيض ، واخلطي السكر جيدًا مع خليط الجبن والقشدة حتى يذوب السكر جيدًا في الخليط ، اخلطي جميع المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى تحصلي على خليط من السائل الخفيف التناسق.
  • نضيف خليط الحشوة إلى الطبقة الأولى من قالب تشيز كيك ، ونفرد الحشوة جيداً على الطبقة الأولى بحيث يتم تغطيتها جيداً بالحشوة.
  • ضع الصينية في الثلاجة لمدة سبع ساعات على الأقل ، حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
شاهد أيضآ  ماهي الفواكه التي بها فيتامين د

تحضير طبقة تغطية كعكة الجبن باللوتس:

  • حضري وعاء لعمل خليط الضغط ، أضيفي زبدة اللوتس إلى الوعاء ، واخلطيها جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح قوامها كريميًا ، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة إلى الزبدة الكريمية.
  • أضيفي خليط التغطية كطبقة ثالثة إلى صينية التشيز كيك ، وزعيه جيدًا مع جميع أجزاء الصينية.
  • ضع القالب مرة أخرى في الثلاجة حتى يتصلب جيدًا ويبرد جيدًا.
  • قم بإعداد أطباق التقديم المناسبة لخدمة تشيز كيك اللوتس ، وابدأ بتقطيع قالب تشيز كيك اللوتس إلى قطع مناسبة ووضعها على أطباق التقديم.

طريقة حلوى كعكة اللوتس السهلة:

المكونات:

  • كوبين من الطحين الأبيض ، منخول جيداً
  • ست ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ثمانية بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • ثلاثة أكواب كبيرة من السكر الأبيض الخشن (غير المطحون) ز
  • كوبان كبيران من الحليب السائل كامل الدسم.
  • كوبان كبيران من الزبدة الطرية.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو الخام.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
  • ثماني ملاعق كبيرة من السكر البني.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الكراميل.
  • كوب كبير من المكسرات المحمصة والمطحونة حسب الرغبة.
  • كمية مناسبة من الشوكولاته المبشورة ناعما باستخدام مبشرة.
  • كمية مناسبة من بسكويت اللوتس المفروم ناعماً (يستخدم للتغطية).
  • عشرون قطعة بسكويت اللوتس (تستخدم للتعبئة).
شاهد أيضآ  طريقة دخول اختبارات تعزيز المهارات في منصة مدرستي 1443

طريقة التحضير:

  • تجهيز عجينة كعكة اللوتس الحلوة:

  • حضري وعاءًا مناسبًا ، وأضيفي إلى الوعاء الدقيق الأبيض المنخل ، وصودا الخبز ، والبيكنج بودر ، وحركي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها جيدًا.
  • حضري وعاء عميق ومتوسط ​​الحجم ، أضيفي الزبدة الطرية إلى الوعاء واخفقيها جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح قوامها كريميًا ، ثم أضيفي السكر الأبيض إلى الزبدة ، واخفقي السكر مع الزبدة لمدة أربع دقائق أو حتى يذوب السكر جيداً مع الزبدة.
  • ثم أضيفي البيض تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر مع الاستمرار في الخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ، ثم أضيفي الفانيليا ، واستمري في خفق جميع المكونات لمدة خمس دقائق تقريبًا أو حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • أضيفي الحليب السائل تدريجيًا إلى الخليط واستمري في خلط جميع المكونات حتى يمتزج الحليب جيدًا مع الخليط.
  • أضيفي تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر والبيض والفانيليا والحليب خليط المكونات الصلبة التي تم تحضيرها في الخطوة الأولى. تخلط جميع المكونات جيدًا على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق تقريبًا أو حتى يتم الحصول على عجينة ذات قوام متماسك ومتجانس وسلس.

تحضير الحشوة:

  • نحضر وعاء مناسب ، ثم نضيف شرائح بسكويت اللوتس إلى الوعاء ، ونقطع البسكويت إلى قطع صغيرة ، ونترك الوعاء جانبًا
  • نحضر صينية فرن مناسبة لتحضير كعكة اللوتس ، نضيف كمية مناسبة من الزبدة للصينية ، ووزعيها جيداً في الصينية ، ثم نرش القليل من الدقيق فوق الزبدة ، / ثم نضيف نصف كمية العجين الذي تم تحضيره و محضرة في الدرج بالتساوي وبشكل منتظم.
  • سخني الفرن جيدًا قبل دخول الصينية لمدة ربع ساعة ، عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
  • نضيف الحشوة كطبقة ثانية فوق نصف العجينة في الصينية ، مع مراعاة توزيعها بالتساوي في جميع أجزاء الصينية ، ثم نضيف النصف المتبقي من العجين كطبقة ثالثة فوق طبقة الحشوة ، وتوزع العجينة بالتساوي في الدرج.
  • أدخل صينية كعكة اللوتس في الفرن الساخن ، واتركها بالفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة كافية لا تقل عن خمسة وثلاثين دقيقة ، مع مراعاة عدم فتح الفرن على الكيك. قبل مرور نصف ساعة من دخوله.
  • أخرجي الصينية من الفرن واختبر نضجها عن طريق وضع عصا رفيعة في منتصف الكعكة. إذا خرجت جافة ، فهذا دليل على نضج الكعكة ، ويجب إزالتها فورًا من الفرن. إذا خرج غير نظيف ، اتركه في الفرن قليلاً لمدة خمس إلى عشر دقائق.
  • عندما تخرج صينية كعكة اللوتس من الفرن ، اتركيها طويلة بما يكفي لتبرد تمامًا ، بحيث يسهل تقطيعها ولا تنفجر عند التقطيع.
  • تحضير أطباق صغيرة مناسبة لتقديم قطع كيك اللوتس ، قطع الكيكة إلى قطع مناسبة ووضعها في أطباق التقديم ، وتقديم أطباق كعكة اللوتس الباردة مع فنجان قهوة أو كوب شاي أو كوب كابتشينو أو نسكافيه ، وكذلك يمكن تقديم طبق كيك اللوتس مع كوب كبير من العصير الطبيعي المثلج.
شاهد أيضآ  فوائد مشط الخشب

السابق
اعدد عشرة من اسماء الله تعالى مع ذكر الدليل على كل اسم من القران الكريم
التالي
أفضل وضعية نوم لتثبيت الحمل

اترك تعليقاً