موسوعة

طريقة عمل جدي بالزيت

    • أولاً: طريقة عمل وتحضير لحم الجدي بالزيت:

شاهد بالتفصيل أجمل وصفات تحضير لحم الجدي بالزيت ، حيث يعتبر لحم الجدي من أروع اللحوم ذات الطعم المختلف والمتميز. برج الجدي بالزيت مع طبق مكرونة مناسب بالطريقة التي تفضلها ، أو مع طبق سوتيه أو خضروات مطبوخة ، ويمكنك تناول طبق الجدي بالزيت مع خبزك المفضل ومع طبق من سلطتك المفضلة اللذيذة وطبق مناسب من الحساء ، لهذا نعرض لك أسهل وأسرع طرق تحضير طبق الجدي بالزيت ، باتباع مكونات العمل البسيطة ، وخطوات التحضير موضحة بالتفصيل ، حتى تتمكن من تحضيرها بنفسك في المنزل في أقصر وقت و بأقل جهد.

أسهل وأسرع وصفات تحضير الجدي بالزيت:

أولاً: طريقة عمل وتحضير لحم الجدي بالزيت:

نقدم لكم وصفة سهلة ولذيذة لتحضير الجدي والزيت. هذه الوصفة سهلة التحضير وسريعة التحضير. كما أنها صحية وقليلة السعرات الحرارية. يجب أن يصنع من زيت الزيتون المغذي والصحي ، وليس باستخدام السمن النباتي المشبع بالدهون. يتم تطبيق الوصفة من خلال ما يلي.

مكونات لعمل الجدي بالزيت:

  • ثلاثة كيلوغرامات من لحم الجدي.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
  • عدد 2 بصل ابيض كبير.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح أو حسب الحاجة.
  • ملعقتان من بذور الهيل.
  • عشر ملاعق كبيرة زيت زيتون حجم كبير.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • عشر فصوص ثوم مفرومة ناعماً بواسطة مطحنة ثوم أو خلاط كهربائي.

طريقة التحضير:

اسلقي قطع اللحم:

  • غسل وتنظيف قطع اللحم جيداً ، وذلك بإزالة الفائض والدهون.
  • نحضر قدر متوسط ​​الحجم وعميق لغلي قطع اللحم ، نضع القدر على نار متوسطة ، ونضيف إليه كمية مناسبة من الماء.
  • نضيف إلى الماء قطع اللحم مع الفلفل الأسود مع كمية مناسبة من ملح الطعام وبذور الهيل والبصل الأبيض بعد تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
  • قلّب جميع المكونات معًا ، وانتظر حتى يغلي الماء جيدًا ، ثم انقل القدر إلى حرارة أخف قليلاً.
  • اترك القدر على نار خفيفة لمدة كافية حتى يغلي اللحم جيدًا حتى يصبح طريًا وطريًا.
  • أبعد وعاء اللحم عن النار بعد التأكد من نضج قطع اللحم بالكامل.
شاهد أيضآ  طريقة تنظيف الكوارع من الشعر بسهولة

تحضير طبق الجدي بالزيت:

  • حضري مقلاة عميقة كبيرة مناسبة لتحضير برج الجدي.
  • ضعي المقلاة على نار متوسطة ، أضيفي كمية مناسبة من الزيت إلى المقلاة ، انتظري حتى يسخن الزيت تمامًا ، ثم أضيفي قطع اللحم المسلوقة.
  • قلبي اللحم بالزيت الساخن لمدة خمس دقائق ، ثم أضيفي الثوم المفروم إلى المقلاة ، وقلبي الثوم مع قطع اللحم لمدة خمس دقائق إضافية.
  • ثم نضيف عصير الليمون ، ونقلب جميع المكونات معًا لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم نرفع المقلاة عن النار.

خدمة طبق الجدي بالزيت:

  • تحضير طبق تقديم مناسب لخدمة الأطفال بالزيت. أفرغي جميع مكونات المقلاة في طبق التقديم.
  • قدمي طبق الجدي بالزيت ساخنًا مع طبق من الأرز الناضج ، أو مع طبق من المعكرونة بالطريقة التي تفضلها ، أو مع طبق من الحساء المفضل لديك ، أو أي نوع من أنواع السلطة ، ويمكن أيضًا تقديمه مع خبزك المفضل .

ثانيًا: طريقة تحضير مرق الجدي بالزيت:

نعرض لكم وصفة جديدة ومميزة لتحضير مرق الجدي بالزيت ، وذلك بإضافة البطاطس المقلية إلى اللحم ، ويتم ذلك من خلال ما يلي:

مكونات لطهي الجدي بالزيت.

  • كيلوغرمان من لحم الجدي مقطع إلى أحجام متوسطة.
  • كيلو بطاطس مقشر ومقطع الى قطع متوسطة الحجم.
  • كوبان كبيران من الكزبرة الخضراء الطازجة ، مفرومة ناعماً أو بالخلاط الكهربائي.
  • عشر فصوص متوسطة الحجم من الثوم ، مفرومة ناعماً بمفرمة ثوم.
  • ست ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الزيت مناسبة للقلي.
  • كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المفضلة لديك.
  • أربع أوراق لورا.
  • ثماني حبات هيل.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة أعشاب عطرية مفرومة.
شاهد أيضآ  الحرب العالمية الثانية

طريقة التحضير:

طبخ لحم الجدي:

  • تحضير وعاء متوسط ​​الحجم مناسب لتحضير يخنة الجدي بالزيت.
  • نضيف زيت الزيتون إلى القدر ونضع القدر على نار متوسطة وننتظر حتى يسخن الزيت جيداً ثم نضيف قطع اللحم بعد غسلها وتنظيفها.
  • قلبي قطع اللحم بالزيت الساخن لفترة كافية تتراوح ما بين سبع إلى عشر دقائق تقريبًا بحيث يتغير لونها وتحمر مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا تحترق قطع اللحم.
  • بعد التأكد من تحمير قطع اللحم ، أضف كمية مناسبة من الماء إليها ، ثم أضف الأعشاب المفرومة ، وكمية مناسبة من ملح الطعام ، والتوابل المفضلة لديك ، وورق الغار ، وحبات الهيل ، والقرنفل الطازج.
  • قلبي جميع المكونات معًا حتى تمتزج قطع اللحم جيدًا مع المكونات ، واتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء جيدًا ، ثم حركي القدر على نار خفيفة حتى تتماسك قطع اللحم تمامًا.

تقلى البطاطس:

  • حضري مقلاة عميقة وكبيرة مناسبة لقلي قطع البطاطس. نضع المقلاة على نار متوسطة ، ونضيف كمية مناسبة من زيت القلي إلى المقلاة. انتظر حتى يسخن الزيت جيدًا ، ثم أضف قطع البطاطس إلى الزيت الساخن.
  • قلبي البطاطس في الزيت الساخن من وقت لآخر ، واتركي البطاطس لمدة كافية على النار حتى تنضج جيدًا وتحمر.
  • نرفع المقلاة عن النار بعد التأكد من تحمير قطع البطاطس ، ونرفع قطع البطاطس من الزيت الساخن إلى ورق التنشيف حتى إزالة الزيت الزائد عن قطع البطاطس.
  • بعد التأكد من أن قطع اللحم مطهية جيداً ، وأن الماء فيها جاف ، نضيف البطاطس المقلية إلى الوعاء ، وإذا جف الماء ولم تنضج قطع اللحم بعد ، يمكنك إضافة القليل من الماء في الوعاء ، حتى تنضج قطع اللحم تمامًا.
  • قلبي جميع المكونات معًا حتى تمتزج البطاطس جيدًا مع قطع اللحم ، واتركيها لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.
شاهد أيضآ  طريقة تسجيل طالب في منصة مدرستي 1443

تحضير خليط الثوم والكزبرة:

  • نحضر مقلاة مناسبة ، نضيف إليها كمية قليلة من زيت الزيتون ، نضع المقلاة على نار متوسطة ، ننتظر حتى يسخن الزيت جيداً ، ثم نضيف الثوم المفروم إلى الزيت الساخن.
  • قلّبي الثوم المفروم بالزيت الساخن لنحو أربع دقائق أو حتى يتحول لون الثوم إلى اللون الذهبي ، ثم أضيفي الكزبرة ، وقلبي الثوم والكزبرة لمدة دقيقتين ، ثم أضيفيهما إلى قدر اللحم والبطاطس.
  • اخلطي جميع مكونات القدر معًا جيدًا ، ثم أضيفي عصير الليمون ، واتركيها على النار لمدة خمس دقائق إضافية ، ثم ارفعي القدر عن النار.

خدمة مرق الجدي بالزيت:

  • تحضير طبق كبير مناسب لخدمة مرق الجدي بالزيت.
  • أفرغي جميع مكونات الوعاء في طبق التقديم ، حتى تتوزع قطع اللحم بشكل متساوٍ وموزع جيدًا.
  • يُقدم مرق الجدي بالزيت ساخنًا مع طبق من الأرز الأبيض الناضج وطبق من الخضار اللذيذة.

السابق
النباتات الصغيره التي تبدو في الصوره تماثل تماما النبات الذي نمت منه هل يمكن ان تتكاثر بعض النباتات  
التالي
مسابقات وجوائز مالية حقيقية 2021

اترك تعليقاً