موسوعة

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والكنافة بأسهل الطرق

    البسبوسة من الحلويات المشهورة التي يفضلها الكثيرون ، وتتنوع طرق تحضير البسبوسة وتحضيرها ، ومن أشهر وأشهى طرق تحضيرها هي طريقة التحضير ، وذلك بوضع الكريمة بين طبقتين من البسبوسة. بسبوسة او وضع الكريمة على وجه البسبوسة بكمية مناسبة من الكنافة المفرومة على وجه البسبوسة لذلك نعرض لكم اليوم وصفتين مختلفتين لتحضير البسبوسة وتحضيرها بالقشطة والكنافة واجمل.

    أسهل وصفة للبسبوسة بالقشطة والكنافة:

    طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة والكنافة:

    نوضح لك طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والكنافة بتقسيم عجينة البسبوسة إلى طبقتين متساويتين ، وضع كمية مناسبة من حشوة الكريمة بين الطبقتين ، ونثر الكنافة المطحونة على وجه البسبوسة ، ويتم ذلك من خلال الأتى:

    مكونات البسبوسة بالقشطة و الكنافة:

    • كوبين سميد بسبوسة طرية.
    • كوب كبير قشطة.
    • ثلاثة أكواب كبيرة من عجينة الكنافة.
    • نصف كوب زبدة ذائبة.
    • نصف كوب زيت ذرة.
    • كوب كبير من السكر الأبيض الخشن.
    • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
    • ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
    • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
    • عبوتين من لبن الزبادي.

    مكونات الشراب او الشراب:

    • ثلاثة أكواب من السكر الأبيض الخشن.
    • ثلاثة أكواب كبيرة من الماء.
    • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.

    طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة والكنافة:

    • نحضر القدر المناسب لتحضير القطر ، نضع القدر على نار متوسطة ، نضيف ثلاثة أكواب من الماء إلى القدر ، ثم نضيف تدريجياً ثلاثة أكواب من السكر ، مع التحريك السريع والمستمر للسكر بالماء حتى يذوب السكر تماماً بالماء ، ثم نضيف ماء الورد وعصير الليمون مع تقليب جميع المكونات وخلطها جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض ، اترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي جيداً ، واتركه لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يغلي حتى يصبح متجانسًا ، خليط متماسك وسميك ، ثم نرفع القدر عن النار ، ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً ثم نستخدمه في سقي البسبوسة به.
    • تحضير وعاء صغير مناسب لتحضير حشوة البسبوسة. ضعي الكريمة الطازجة في الوعاء ، ثم ابدئي بخلطها بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة. استمر في خفق الكريم لمدة خمس دقائق على الأقل أو حتى تحصل على قوام الكريمة الكريمي.
    • حضري وعاء ثالث كبير وواسع لتحضير عجينة البسبوسة ، ضعيها في الوعاء: سميد البسبوسة الناعم ، السكر الأبيض ، البيكنج بودر ، كمية قليلة من ملح الطعام ، قلبي جميع المكونات الصلبة معًا حتى تمتزج تمامًا ، ثم تضاف الزبدة المذابة مع التحريك جيداً ومستمر لجميع المكونات حتى يمتزج السمن جيداً مع الخليط.
    • ثم نضيف زيت الذرة تدريجياً إلى الخليط السابق ، ونخلط جميع المكونات جيداً باستخدام الملعقة الخشبية ، وأخيراً نضيف علبتين من لبن الزبادي إلى الخليط ، ونقلب جميع المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة ذات قوام متماسك وناعم.
    • ضعي وعاء عجينة البسبوسة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تبرد العجينة.
    • أخرجي الوعاء من الثلاجة ، وقسّمي العجينة إلى أجزاء متساوية تقريبًا.
    • حضري صينية فرن مناسبة ، دهنها بكمية مناسبة من السمن أو الزبدة ، ثم أضيفي الطبقة الأولى من عجينة البسبوسة ، مع الحرص على دهنها جيداً في الصينية بيديك ، ثم أضيفي طبقة من الكريمة متوسطة السماكة ، وزعيها توضع جيداً على الطبقة الأولى من العجين ، ثم تضاف الطبقة الثانية من البسبوسة ، تُدهن جيداً بالصينية ، بحيث تغطي الحشوة بالكامل ، ثم تضاف عجينة الكنافة فوق الطبقة الثانية من عجينة البسبوسة.
    • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريبًا قبل دخول الصينية.
    • نضع صينية البسبوسة بالقشطة والكنافة في الفرن الساخن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، ونتركها لمدة كافية حتى تنضج جيداً ويأخذ وجهها لوناً ذهبياً.
    • نخرج الصينية من الفرن ، نسكب عليها القطر البارد فور خروجها من الفرن ، نغطيها جيداً ونتركها حتى تبرد تماماً.
    • قطعي صينية البسبوسة بالقشطة والكنافة إلى مربعات متوسطة الحجم ، وضعيها في صحون تقديم صغيرة ، وقدميها باردة مع مشروبك المفضل.
    شاهد أيضآ  طريقة عمل حلويات سهلة للأطفال

    طريقة رائعة وسريعة لتحضير البسبوسة بالكنافة بالكريمة:

    نعرض لكم طريقة رائعة لتحضير البسبوسة بالقشطة والكنافة ، وذلك بتحضير صينية البسبوسة ووضع القشطة الكريمية على وجهها ونثر الكنافة المطحونة عليها ، ويتم ذلك من خلال ما يلي:

    مكونات البسبوسة بالقشطة:

    • كوبان من سميد البسبوسة الناعم.
    • عبوتان كبيرتان من الكريمة.
    • علبتين من الكريمة الثقيلة.
    • كوبان كبيران من الكنافة ، مفرومة ناعماً ومحمصة.
    • كوب كبير من جوز الهند المبشور.
    • أربع بيضات كبيرة.
    • كوب كبير من السكر الأبيض الخشن.
    • كوب زيت كبير.
    • أربع ملاعق كبيرة كريم كراميل.
    • ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
    • أربع ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
    • كمية مناسبة من القطر.

    طريقة التحضير:

    • تحضير الخلاط الكهربائي لخلط المكونات جيداً
    • أضيفي إلى الكوب الكهربائي أربع بيضات مع الفانيليا ، واخلطي البيض جيدًا على سرعة متوسطة حتى يخفق جيدًا ، ثم أضيفي إلى البيض المخفوق كريمة الكراميل ، وكوب الزيت ، واستمري في خلط جميع المكونات جيدًا حتى الزيت يمتزج جيداً مع الخليط ، ثم يضاف السكر الأبيض تدريجياً مع الخلط المستمر لجميع المكونات حتى يذوب السكر جيداً في الخليط ، ثم يضاف الحليب البودرة والبيكنج باودر وجوز الهند ، وتستمر في خلط جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى يذوب السكر جيداً. يصبح خليطًا متجانسًا.
    • اتركي الخليط بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي علبتين من الكريمة تدريجيًا ، واستمري في الخلط لمدة أربع دقائق حتى تمتزج الكريمة تمامًا مع الخليط ، ثم أضيفي البيكنج بودر والسميد تدريجيًا ، واخلطي جميع المكونات جيدًا. لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى تحصلي على عجينة ذات قوام متماسك ومتجانس.
    • نحضر وعاءً صغيرًا ، نضع الكريمة السميكة فيه ، ثم نخفق الكريمة بالخلاط الكهربائي ، ونخفقها على سرعة متوسطة حتى تحصل على قوام كريمي قليلًا ، ونتركها جانبًا حتى تخرج صينية البسبوسة من الفرن.
    • سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق قبل دخول صينية الفرن.
    • نحضر صينية فرن مناسبة ، وندهنها بكمية مناسبة من الزبدة ، ثم نضيف عجينة البسبوسة إلى الصينية ، ونمدها جيداً في الصينية باليد ، ثم ادخلوها إلى الفرن الساخن على درجة حرارة مائة وثمانين. درجة مئوية.
    • تترك صينية البسبوسة في الفرن لمدة كافية لا تقل عن ثلاثين دقيقة ، حتى تنضج البسبوسة جيداً ويتحول وجهها إلى اللون الأحمر ويأخذ لوناً ذهبياً فاتحاً.
    • تُخرج الصينية من الفرن بعد التأكد من نضجها جيداً ، ثم توضع الكريمة المخفوقة على سطح صينية البسبوسة وتفردها جيداً باستخدام الملعقة الخشبية ، وأخيراً تُدهن الكنافة المحمصة والمفرومة فوق الكريمة. .
    • ادخلوا صينية البسبوسة بالكريمة والكنافة مرة أخرى لمدة عشر دقائق حتى يأخذ وجهها لون ذهبي ثم ترفع من الفرن وتسكب عليها كمية مناسبة من القطر البارد تماما مع مراعاة سكب القطر البارد على شكل بمجرد خروج الصينية من الفرن.
    • غطي الصينية جيداً واتركيها جانباً حتى تمتص البسبوسة القطر حتى تبرد تماماً.
    • تقطع صينية البسبوسة بالقشطة والكنافة إلى قطع صغيرة ، وتوضع في أطباق تقديم صغيرة مناسبة ، وتقدم باردة.
    شاهد أيضآ  اين تقع جورجيا

    السابق
    ماذا يحدث لسمكةتعيش في مياه عذبه إذا نقلت للعيش في مياه مالحة 
    التالي
    من هي روان كامل ويكيبيديا السيرة الذاتية

    اترك تعليقاً