موسوعة

طريقة عمل برجر اللحم سهله التحضير

    كيفية صنع برجر اللحم بخطوات سريعة من المعروف لدى الناس أن فائدة اللحوم هي احتوائها على عناصر غذائية مهمة ، ولكن يجب تناولها باعتدال وعدم الإفراط في الأكل. يحتوي على الزنك ويحتوي أيضًا على عناصر معدنية أخرى مثل الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب ، واللحوم بجميع أشكالها من أفضل أنواع الأطعمة التي يحبها الجميع. الذي انتشر في المطاعم لتحضيره بشكل خاص ، ويمكن الآن صنع البرغر في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

    1- طريقة عمل برجر اللحم:

    المكونات المطلوبة لعمل برجر اللحم هي:

    • نصف كيلو لحم مفروم طازج.
    • نصف كوب بقسماط ناعم.
    • بيضتان.
    • ربع كوب كاتشب.
    • ملعقة كبيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقة من سبع بهارات.
    • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.

    طريقة تحضير برجر اللحم:

    • نحضر وعاء عميق ونضع اللحم الموجود بداخله ونضع فوقه البصل.
    • كما نضع عليه البهارات والملح والفلفل الأسود.
    • اخلطي جميع المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
    • ثم نضع فتات الخبز والكاتشب والبيضتين ونخلطهما جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة.
    • نحضر حقيبتين من النايلون ونقوم بتصويبهما.
    • نلف العجين بين طبقات أكياس النايلون.
    • ننشرها حتى تصل إلى السماكة المطلوبة.
    • نضعه في الفريزر لفترة قصيرة حتى يتماسك قليلاً.
    • نخرجها ، ثم نحصل على حلقة دائرية (أو طبق دائري) ونقطع البرغر بالشكل الحالي.
    • ثم نضعها بين أكياس النايلون حتى لا تلتصق ونخزنها في الفريزر.
    • عند الاستخدام ، أخرجيها من الفريزر وسخني المقلاة جيدًا بقليل من الزيت.
    • تقدم مع سلطتك المفضلة وخبز البرغر والهناء والشفا.
    شاهد أيضآ  أعراض سرطان الدم واهم اسباب الاصابة به

    2- طريقة عمل برجر اللحم البقري المشوي:

    المكونات المطلوبة لعمل برجر لحم بقري مشوي هي:

    • نصف كيلو لحم مفروم طازج.
    • بيضة واحدة طازجة.
    • ربع كوب بقسماط ناعم.
    • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
    • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
    • ملعقة صغيرة بهارات.
    • ملعقة متوسطة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

    طريقة تحضير برجر اللحم البقري المشوي:

    • نحضر وعاء ونضع اللحم والبصل المفروم فيه ونخلطهم جيدا.
    • نضع البيض وفتات الخبز أيضًا ونخلطهم جميعًا.
    • ثم نضيف البهارات التي لدينا مع الملح والفلفل البني ونخلطها جميعًا حتى تتجانس وتشكل عجينة ناعمة.
    • نقطع العجين إلى كرات متوسطة الحجم.
    • ثم نقوم بطرح الكرات الموجودة ونسدها حتى تصبح بحجم البرجر.
    • نضع البرجر في صينية ونضعه في الفرن ونتابعه حتى ينضج.
    • ثم تقدم مع السلطة و خبز البرجر و بليس و شفا.
    شاهد أيضآ  طريقة الاكتتاب في اكوا باور بنك الرياض 1443

    3- طريقة عمل خبز البرجر:

    المكونات المطلوبة لعمل خبز البرجر هي:

    • نصف كيلو دقيق ابيض.
    • ربع كوب حليب بودرة.
    • قليل من الملح
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • ماء دافئ للعجن.
    • ملعقة كبيرة خميرة.
    • ملعقة صغيرة من السكر.
    • السمسم و حبة البركة (حسب الذوق).

    طريقة تحضير خبز البرجر:

    • نأخذ وعاء عميق ونضع فيه كمية الطحين.
    • ثم نضع الحليب البودرة والملح والزيت فوقه ونخلطهم.
    • تُذوّب الخميرة والسكر في وعاء آخر بالماء الدافئ.
    • تُسكب الخميرة المذابة فوق الدقيق مع السكر وماء العجن.
    • نعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
    • غطي العجينة واتركيها ترتاح وتتخمر في مكان دافئ.
    • ثم نقسم العجينة إلى ست كرات متساوية تقريباً.
    • نحضر صينية ونكدس عليها كرات العجين.
    • ثم نغطي كرات العجين بكيس بلاستيكي ونتركه لمدة ساعة ونصف تقريباً.
    • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
    • ثم نقوم بدهن الكرات بقليل من الماء ونرش عليها السمسم و حبة البركة.
    • نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة على الأقل.
    • لتحمير وجه الخبز نخرجه من الفرن.
    • نضعها جانباً حتى تبرد قليلاً ، ثم نقدمها بسعادة وشفاه.
    شاهد أيضآ  طريقة عمل الستيك

    السابق
    أبحث في المعجم الوسيط عن معاني الكلمات التالية :استثمار – يجسون – زهاء
    التالي
    طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

    اترك تعليقاً