موسوعة

طريقة عمل الكيك وصفات سريعة وسهلة

    بخطوات سهلة ، طريقة صنع الكيك ، وهي من أشهر الحلويات بين الناس ، لأنها تتميز بطعمها اللذيذ واللين والمتميز والمتغير من خلال تغيير مكوناتها ، ومنها أنواع عديدة مثل كعكة الشوكولاتة والبرتقال الكيك وأنواعه المختلفة ، والكيك من أفضل أنواع الحلوى التي يسهل تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة للغاية وسهلة ، كما أن الكيك مناسب جدًا للإفطار ، لاحتوائه على دقيق يساعد على إعطاء الجسم نشاطًا وحيوية. الحيوية وخاصة في فترات الصباح ، وبالتالي يفضل الكثير من الناس تناوله في الصباح مع فنجان من الشاي ، ويفضل الكثيرون تناوله في فترات المساء أيضًا ، حيث إنه محبوب من قبل الأطفال والكبار أيضًا ، لأنه خفيفة وسهلة الأكل والمضغ ، وسوف نتعرف على بعض الطرق المختلفة لعمل الكيك بخطوات بسيطة وسريعة وسهلة.

    طريقة عمل الكيك والوصفات المتعددة:

    1- طريقة عمل الكيك بالطريقة العادية:

    المكونات اللازمة لعمل كعكة عادية هي:

    • ثلاث بيضات ويجب التأكد من أنها طازجة.
    • نصف كوب زيت ذرة.
    • رشة ملح خفيفة.
    • يرش بيكربونات الصودا.
    • كوبين من الدقيق الأبيض الناعم.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
    • كوب سكر.
    • نصف كوب حليب طازج.

    طريقة تحضير الكيك العادي:

    • يُنخل الدقيق في وعاء عميق ، ثم يُضاف ملعقة من مسحوق الخبز ، ورشة ملح ، ورشة من صودا الخبز.
    • في طبق آخر ، نضع البيض والحليب والسكر والبيض ونخفقهم جيدًا بالمضرب السلكي.
    • نضربهم أولاً بسرعة بطيئة وبعد إضافة الزيت وبقية المكونات ، نسرعهم تدريجياً.
    • يُضاف المزيج تدريجياً إلى الدقيق مع الخفق المستمر والمستمر حتى يصبح المزيج ناعماً ومناسباً.
    • ندهن صينية الكيك المخصصة لها بالزيت ثم نرشها بدقيق خفيف ونحركها حتى تغطي الصينية بالكامل.
    • ثم نتخلص من الدقيق المتبقي.
    • نسكب الخليط في القالب.
    • نقوم بتسخين الفرن ونضع قالب الكيك بداخله ونتركه حوالي نصف ساعة.
    • للتأكد من نضج الكعكة ، يجب شحذها بسكين. إذا خرج السكين نظيفًا ، فهذا يعني أنه قد نضج بالفعل.
    • ثم نخرج القالب من الفرن ونتركه ليبرد تمامًا.
    • نضعها في صحن التقديم المخصص لها برضا وشفة.
    شاهد أيضآ  طريقة عمل البيتيفور بأنواعه

    2- طريقة عمل كعكة الشوكولاتة:

    المكونات المطلوبة لعمل كعكة الشوكولاتة:

    • كوبين من الطحين الأبيض.
    • كوب سكر.
    • نصف كوب سمن.
    • كوب حليب طازج.
    • ثلاث بيضات طازجة.
    • ملعقة ونصف من الكاكاو الخام.
    • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر ..
    • ملعقة من الفانيليا
    • قليل من الملح

    طريقة صنع كعكة الشوكولاتة:

    • نخل الدقيق جيداً ثم نضيف البيكنج بودر والملح.
    • نضع السكر في وعاء ونضيف الزيت ونخفقهم بمضرب سلك حتى يصبح بنفس قوام الكريمة.
    • ثم نضع عليها الحليب الطازج ونخلطها معًا.
    • نضع خليطنا في الدقيق ونضع الكاكاو ونخفقهم جيدا ثم نضيف البيض ونخفق جيدا.
    • اخفقي جميع المكونات معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
    • ندهن قالب الكيك بالزيت ورشة طحين ونقلبه حتى نتأكد من تغطية القالب بالكامل.
    • نتخلص من الدقيق المتبقي ثم نسكب الخليط في القالب.
    • نقوم بتسخين الفرن ونضع قالب الكيك بداخله.
    • عندما نتأكد من نضج الكيك ، نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد قليلًا ، ثم نقدمه في الطبق المخصص له.
    شاهد أيضآ  أضرار تفتيح الأماكن الحساسة بالليزر

    3- طريقة عمل كعكة البرتقال:

    المكونات المطلوبة لصنع:

    • كوب دقيق أبيض.
    • نصف كوب عصير برتقال.
    • نصف كوب سكر.
    • بيضتان طازجتان.
    • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
    • ملعقة بيكنج باودر.
    • ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • قليل من الملح.

    طريقة عمل كعكة البرتقال:

    • في البداية ، يُنخل الدقيق جيداً مع إضافة البيكنج بودر مع قليل من الملح والفانيليا ، حتى لا يصنع كتل طحين.
    • نحضر وعاء عميق نضع فيه البيض ونخفقه جيدا ثم نضيف إليه السكر ونضربهم جيدا حتى نتأكد من ذوبان السكر تماما.
    • نضيف الزبدة وعصير البرتقال والقشر أيضًا.
    • اخفقيها وأضيفي الدقيق مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
    • نضع الخليط في صينية مغطاة بالدقيق.
    • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
    • نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج حوالي ربع ساعة.
    • بعد إخراج الصينية من الفرن ، اتركيها لتبرد قليلاً ، ثم ضعيها في طبق التقديم.
    • نقطعها ونقدمها بالنعيم والشفة.

    4- طريقة عمل كعكة الليمون:

    المكونات المطلوبة لعمل كعكة الليمون:

    • عبوة من أكياس الزبدة.
    • كوبين من الدقيق.
    • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • كوب ونصف من السكر الناعم.
    • ثلاث بيضات.
    • كوب حليب سائل.
    • ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون المبشور.
    • فقط ربع كوب عصير ليمون.
    شاهد أيضآ  طريقة عمل كبسة دجاج سهلة وسريعة

    طريقة عمل كعكة الليمون:

    • سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل البدء في صنع الكعكة.
    • تُحضر صينية متوسطة الحجم وتُدهن بقليل من السمن أو الزبدة حسب الرغبة ، ثم يوضع فيها القليل من الدقيق حتى لا تلتصق الكعكة بقاعدة الصينية.
    • بعد ذلك يوضع السكر والزبدة ويخلطان معًا في الخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام مثل الكريمة.
    • بعد ذلك يضاف البيض إليهم ويستمر الخفق حتى تنضج كمية البيض وتحصل على قوام متجانس.
    • أضيفي الفانيليا وقشر الليمون إلى الخلاط واستمري في خفق المكونات حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
    • بعد ذلك تضاف كمية الدقيق والحليب السائل مع الاستمرار في خلط المكونات جيدًا.
    • أضف كمية من مسحوق الخبز إلى المكونات بالإضافة إلى الملح واستمر في الخفق لبضع دقائق حتى يتم الحصول على قوام متماسك.
    • بعد ذلك توضع المكونات داخل صينية خاصة لخبز الكيك ثم يتم إدخالها في الفرن المسخن مسبقاً.
    • اتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا ، أو حتى تنضج الكعكة تمامًا ، ويمكنك التأكد من نضج الكيك عن طريق وضع عصا خشبية فيها.
    • بعد تسوية الكيك تمامًا ، يتم إخراجها من الفرن وتترك لتبرد قليلاً.
    • بعد ذلك توضع الكيكة في الثلاجة وتقدم مع الشاي ويمكن تزيينها بشرائح الليمون اللذيذة.

    السابق
    من الأمثلة على التقنيات ؟
    التالي
    كلمات شيلة انا ماني متصور اعيش العمر من دونك مكتوبة

    اترك تعليقاً