موسوعة

طريقة عمل القرنبيط بالطماطم والبصل

يعتبر القرنبيط نباتًا مغذيًا ومفيدًا لجسم الإنسان وصحته ، لأنه غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض ، والتي يحتاجها جسم الإنسان بشكل مستمر. نعرض لكم وصفة جديدة ومتميزة للتحضير ، ونضيف قطع اللحم إلى القرنبيط لإعطاء قيمة غذائية أعلى.

طريقة صنع القرنبيط بالطماطم والبصل:

يمكن توضيح طريقة تحضير وتصنيع القرنبيط بالطماطم والبصل بالإضافة إلى قطع اللحم من خلال ما يلي:

مكونات القرنبيط بالبصل والطماطم:

  • 1000 جرام من القرنبيط.
  • 400 جرام من اللحم ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • قطعتان من البصل متوسط ​​الحجم.
  • ستة فصوص من الثوم ، مهروسة جيدًا.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • كمية مناسبة من الفلفل الأحمر الناعم (حسب الرغبة).
  • أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • كوب من عصير الليمون الطازج والحامض.
  • كوب بقدونس مقطع إلى قطع صغيرة.
  • كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الرغبة.
شاهد أيضآ  علاج احتقان البروستاتا المزمن علاج التهاب البروستاتا نهائيا

طريقة التحضير:

  • ابدأ بتحضير القرنبيط قبل غليه ، وذلك بغسله وتنظيفه جيدًا ، ثم التخلص من الجزء العلوي منه ، ثم البدء في تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
  • حضري وعاء مناسب لسلق قطع القرنبيط ، ضعي القدر على نار متوسطة ، أضيفي إلى القدر كمية كبيرة من الماء وقليل من ملح الطعام ، انتظري حتى يغلي الماء تمامًا ، ثم أضيفي قطع البروكلي إلى الماء المغلي ، واتركيها يوضع القرنبيط في الماء المغلي لمدة ثلث ساعة تقريبًا أو حتى يغلي جيدًا ويصبح طريًا ، ضعي قطع القرنبيط المسلوقة في مصفاة للتخلص من الماء تمامًا ، واتركيها جانبًا قليلًا حتى تبرد.
  • يقشر البصل ويوضع في خلاط كهربائي لفرمه ناعما ، ثم يوضع في وعاء صغير ويوضع جانبا.
  • حضري قدر مناسب لتحضير اللحم ، ضعي في القدر كمية مناسبة من زيت الزيتون ، ضعي القدر على نار متوسطة ، انتظري حتى يسخن تماماً ، ثم أضيفي الزيت الساخن إلى البصل المفروم ، قلبي البصل جيداً. الزيت حتى يذبل تمامًا ويصبح ذهبيًا ، ثم تضاف قطع اللحم متوسطة الحجم.
  • قطع لحم قلبي مع البصل لمدة سبع دقائق على الأقل أو حتى يجف الماء تمامًا من قطع اللحم ويتغير لونها إلى البني الفاتح ويحمر قليلاً ، ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب جميع المكونات لمدة دقيقتين تقريبًا.
  • ثم نضيف قطع القرنبيط المسلوقة ، ونقلب قطع القرنبيط بكل محتويات الوعاء جيداً لمدة خمس دقائق ، ثم نضيف إلى المكونات صلصة الطماطم ، ومسحوق الفلفل الأحمر ، وكمية مناسبة من الماء لتغطي جميع محتويات الوعاء جيداً. قلبي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها ، وانتظر حتى تغلي كل المحتويات ، ثم انقلها إلى درجة حرارة منخفضة حتى ينضج اللحم جيدًا.
  • اترك القدر على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على الأقل ، أو حتى تنضج قطع اللحم تمامًا ، ارفع القدر عن النار.
  • بعد التأكد من نضج قطع اللحم ، أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام وعصير الليمون الطازج إلى الوعاء وقلبي جميع المحتويات جيدًا.
  • حضري طبق تقديم كبير وعميق مناسب لتقديم القرنبيط مع الطماطم والبصل.
  • أفرغي جميع محتويات الوعاء برفق وبشكل متساوٍ في الطبق ، ثم ابدئي في نثر البقدونس المفروم بالتساوي على السطح.
  • قدمي القرنبيط مع الطماطم والبصل ساخناً.
شاهد أيضآ  موقع المركز الوطني البديل و التكميلي

السابق
مدينه سعوديه إسمها على إسم نبات فما هي
التالي
التقديم في مدرسة بي تك للتكنولوجيا التطبيقية 2021

اترك تعليقاً