موسوعة

طريقة عمل القراقيش

    أجمل وصفات المقرمشات ذات النكهات المتعددة التي يسهل تحضيرها ، حيث تعتبر المقرمشات من أفضل أنواع المخبوزات التي يحبها الكثير من الناس ، خاصة الصغار ، لأنها سهلة الأكل وخفيفة ، وبالتالي العديد من الأمهات أحبهم ، وكثير من الأمهات يفضلن صنع البسكويت في المنزل ، والتنوع في تناول البسكويت ، وذلك من خلال صنعها بأكثر من وصفة ، لذلك توصلنا إلى بعض الطرق لصنع القريدس بطريقة مختلفة وبسيطة.

    1- طريقة عمل الجمبري الطري:

    المكونات المطلوبة:

    • كيلو طحين.
    • كوب ونصف سمن.
    • ربع ملعقة صغيرة ملح.
    • ثلاث ملاعق كبيرة بيكنج بودر.
    • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
    • ملعقة سكر.
    • كمية الماء.
    • كمية دقيق الشوفان المفروم.

    طريقة تحضير القريدس الطري:

    • يُحضر وعاء متوسط ​​الحجم ، ثم توضع فيه كمية السمن وتُخفق حتى تنضج.
    • بعد ذلك تضاف كمية الخميرة إلى السمن مباشرة ، مع مراعاة أن يكون السمن باردًا وليس ساخنًا ، ثم يخلط المكونان جيدًا مع بعضهما البعض.
    • ثم أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح مع الاستمرار في تقليب المكونات.
    • أضيفي السكر والباكينج باودر تدريجيًا وحركي المكونات حتى تتجانس تمامًا.
    • بعد ذلك يضاف الدقيق شيئا فشيئا وكمية الماء مع الاستمرار في خلط المكونات حتى تعجن المكونات ويتم الحصول على قوام متماسك من العجين.
    • تُترك العجينة في مكان جاف لمدة ساعة على الأقل ، حتى تتخمر تمامًا.
    • بعد ذلك تفرش العجينة على مكان مسطح ثم توضع داخل صينية مع مراعاة أنها مدهونة بمادة دهنية.
    • بعد ذلك تضاف كمية العجين المفرومة فوق طبقة العجين ، ثم تضاف قطعة العجين الأخرى ، بحيث تكون العجينة حشوة للعجين.
    • توضع الصينية داخل الفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة ، وتترك المكونات في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل ، أو حتى تستقر تمامًا.
    شاهد أيضآ  وكيل سوبر جنرال في الرياض

    2- طريقة صنع القريش باليانسون والشمر:

    المكونات المطلوبة:

    • كوب زيت واحد فقط.
    • ستة أكواب طحين.
    • ملعقة صغيرة سمسم.
    • ملعقة صغيرة من الشمر.
    • ملعقة كبيرة من البسكويت.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة يانسون نجمي.

    طريقة التحضير للزينة باليانسون والشمر:

    • يُحضر وعاء متوسط ​​الحجم ، ثم تُضاف كمية الطحين ، ثم تُخلط كمية اليانسون والشمر ويُقلب مع بعضهما البعض حتى التجانس التام.
    • بعد ذلك تضاف كمية من الزيت وتقلب المكونات جيداً.
    • تضاف المكونات التالية والخميرة والسكر وتختلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
    • يضاف كوب من الماء الدافئ إلى المكونات السابقة ، ثم تقلب المكونات جيداً.
    • اتركي المكونات في مكان جاف لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تخمر.
    • ثم تُلف العجينة ، ثم تُقطع إلى قطع على شكل أصابع.
    • تُحضر صينية متوسطة الحجم ، ثم تُدهن بمادة دهنية وتُكدس الأصابع بداخلها ، وتوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل.
    • بعد اكتمال التسوية ، يتم إخراجها من الفرن وتقديمها.
    شاهد أيضآ  طريقة قهوة المارس سهله

    3- طريقة صنع القريش بالسميد:

    المكونات المطلوبة:

    • كيلوغرام دقيق.
    • ربع كيلو سميد.
    • ملعقة كبيرة خميرة.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة سكر.
    • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
    • ملعقة صغيرة من توابل الكيك.
    • كوب واحد من الزبادي.
    • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
    • ربع كيلو سمن.
    • ربع كوب سمسم.
    • نصف كوب زيت نباتي.

    طريقة تحضير القريش بالسميد:

    • يُخلط الحليب مع السكر والخميرة حتى يتجانس تمامًا ، ثم تُترك المكونات لتتخمر.
    • ثم تضاف جميع المكونات المتبقية ثم يستمر العجن حتى تصبح المكونات متجانسة.
    • تُترك المكونات لفترة كافية للتخمر.
    • تتشكل المكونات على شكل أصابع وتوضع في فرن مسخن على درجة حرارة متوسطة حتى تستقر تماماً.
    • ثم يتم إخراجها من الفرن وتقديمها.
    شاهد أيضآ  أهم فوائد عسل مانوكا وافضل انواعة

    السابق
    تصنف الحيوانات الى مجموعتين رئيسيتين هما الفقاريات و اللافقاريات أوضح اهم الفروق بين المجموعتين واعطي مثالا لكل مجموعة
    التالي
    إيميل الشركة السعودية للكهرباء

    اترك تعليقاً