موسوعة

طريقة عمل البيض الاومليت

    طريقة عمل بيض العجة هي وصفة سريعة ، حيث يعتبر البيض أكثر الأطعمة المفيدة من الناحية التغذوية مع سهولة التحضير والتحضير ، خاصة في الوجبات غير الرئيسية ، وهذا لا يعني أنها غير مفيدة للوجبة الرئيسية.

    هي وجبة كاملة للإفطار والعشاء مع خصوصيتها ، ومناسبة للسندويشات للرحلات أو الطلاب في المدرسة.

    طريقة عمل عجة البيض بأكثر من شكل:

    • أصل صنع العجة هو مكونات بسيطة من البيض المخفوق لتناسب عدد الأشخاص ، والتوابل بالملح والفلفل البني وبعض الكزبرة الجافة.
    • اخلطي هذه المكونات معًا جيدًا حتى لا يكون هناك كتل من صفار البيض ، ثم اقلبها في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت المسخن مسبقًا ورجها حتى تتكون قرص
    • بمجرد أن يشعر رب الأسرة أنه مسطح من الأسفل ، تقوم بتدويره على الجانب العلوي التالي بملعقتين ، أو بالقلب ، أو بواسطة مشاية طعام.

    طرق وإضافات مختلفة:

    ذكرنا أصل العجة ، ولكن عند البحث عن عجة البيض ، لا ينبغي إغفال الإضافات المبتكرة لأنواع أخرى من المطابخ الغربية والشرقية في هذا الطبق اللذيذ.

    شاهد أيضآ  علاج تأخر المشي عند الاطفال بالاعشاب

    بعض هذه الإضافات تجعلك تشعر بتغيير حقيقي ، وكأنك تقوم بتجديد الفئة ، مع الحفاظ على تشكيلاتها الأولية.

    من بين تلك الإضافات:

    بسطرمة:

    • 3 بيضات مع ملعقة زيت ذرة ، سمن ، بسطرمة ، قشر جبن سائل ، ملح وفلفل.
    • سخني المقلاة ونذوب السمن على نار خفيفة جدا ، وخلال ذلك نقوم بتكسير البيض ونخفقه بالبهجة ، ويمكنك إضافة بعض الصلصة الحارة إذا أحببت الطعم الحار.
    • لكن كن حذرا إذا كان للأطفال
    • تقطع البسطرمة صغيرة ثم تقلى بالزيت أو السمن المذاب جيدا مع التحريك.
    • نضيف خليط البيض ونشكله على شكل قرص ونتركه تحت إشرافكم ليطهى حسب الدرجة ، ثم نرش الجبن الرومي أو أي شيء آخر على الوجه مع مراعاة درجة التمليح المسبق.
    • ضع في اعتبارك اختيار وعاء غير لاصق ، وإلا فسيتم تقليب الخليط حتى لا يحترق
    شاهد أيضآ  طريقة عمل القرع مع الحليب “اليقطين باللبن”

    البصل والطماطم والسمن:

    • يخفق البيض جيدًا ، ويُرش بالزعتر ، أو توابل البيتزا ، أو البهارات الغربية ، مع الطماطم المفرومة جدًا ، وكذلك البصل المفروم الصغير ، ولكن ليس كثيرًا ، الفلفل الملون أو الأخضر حسب ما لديك ، ويُقلب مع قليل من الملح والفلفل الأبيض أو البني للخلط.
    • سخني المقلاة بشكل خفيف جدا بقطعة صغيرة من السمن ثم أضيفي الخليط ووزعيه على النار وضعي النار على أصغر لهب.
    • قلّب بعد أن تنضج ، وأضف جبنة البارميزان أو الرومانو أو الباشيه إلى منتصف القرص ، واقلب النصف المقابل عليها بمغرفة مناسبة تساعدنا وتتركها تذوب قليلًا.
    • تُسكب وتُقدم مع الكاتشب أو الصلصة الحارة أو تغمس حسب رغبتك.

    طريقة عمل عجة بالبطاطس:

    كميات:

    بطاطا مهروسة طرية بعد الغليان ، 2 فص ثوم طري ، كركم ، فلفل بني ، كمون ، ملح ، بقدونس مفروم ناعماً ، بيض.

    طريقة:

    • سخني الزبدة أو الزيت على نار خفيفة ، ثم أضيفي الثوم وقليه بدون لون ، ثم قلبي البطاطس. بعد دقيقة ، وتصبح البطاطس ذهبية اللون ، نضع خليط البيض الممزوج بالتوابل أو البهارات السابقة.
    • تخلط جيدا وتغطى حتى تتجانس ويمكن قلبها أو تركها هكذا مع رش البقدونس على الوجه.
    شاهد أيضآ  وصفة مكرونة سباغتي بالكفتة سهله التحضير

    طريقة عمل عجة بالخضار والجبن:

    • بعد خفق البيض جيداً نضيف الخضار المفرومة أو المبشورة مثل الفلفل الملون أو الشبت أو البقدونس ثم الملح حسب درجة الذوق المرغوب.
    • ادهني المقلاة بقليل من الزبدة وسخنيها ، أضيفي خليط البيض والخضروات ، واضبطي المزيج ثم قلّبي.
    • إن أسرار صنع عجة البيض كثيرة ، وهي تختلف حسب ذوقك ومهارتك في الطهي ، واكتشافك لتركيبات الطعام التي يمكن مزجها معًا دون خليط سيء.
    • يأتي هذا بالتجربة والكثير من الطهي ، فلا تخيف من المطبخ واعمل فيه بحب حتى تصنع الطرق بما يرضي الله ، فتكون النتيجة ممتازة وهي ما يسمى نفس المرأة. مع الطبخ.

    السابق
    المصدر من الفعل طبع
    التالي
    أنواع ملابس الأطفال حديثي الولادة

    اترك تعليقاً