موسوعة

طريقة عمل البيتيفور بأنواعه

    • ثانيًا: طريقة صنع الفانيليا بالفانيليا:
    • ثالثًا: كيف أجعل بيتي من أجل السمور:
    • رابعاً: طريقة جعل المحضر منزلياً مالحاً:

تعرف على أسهل الوصفات لتحضير البيتي فور في الفيديو بخطوات بسيطة وسريعة. احتلت بيتي فور مكانة متميزة بين حلويات العيد المميزة في العديد من الدول العربية ، ومن أبرز هذه الدول مصر. يؤكل بعد الوجبات أو بين الوجبات مع الشاي أو القهوة. هناك العديد من أشكال البيتي فور ، بما في ذلك النوع المالح الذي يتم تقديمه في مناسبات مختلفة. قطعة من البيتي فور تحتوي على سعرات حرارية ودهون وكربوهيدرات وبروتينات وسنراجع الكثير منها.

أجمل وصفات عمل البيتي فور:

أولاً: طريقة عمل البيتي فور بالكاكاو:

المكونات:

2 بيض

كوب سكر بودرة

ملعقة شاي من الفانيلا

نصف كوب دقيق

ربع ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة من الكاكاو

المكسرات لتزيين

طريقة التحضير:

  • أولاً ، يجب خفق البيض جيدًا حتى يصبح أبيض.
  • بعد خفق البيض نضيف السكر والفانيليا والبيض إلى الزبدة ونخلط جيداً.
  • ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر ولكن يضاف الطحين تدريجياً مع التحريك حتى يتجانس.
  • شكلي العجينة على شكل كرة واتركيها في الثلاجة لفترة
  • نقسمها إلى قسمين ، جزء منها نعجن بالكاكاو ، والجزء الآخر كما هو.
  • ندهن صينية الخبز بالزبدة ونضع قطع البيتي فور ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ونخرجها من الفرن وعندما يبرد نقدمها وكن سعيداً.
شاهد أيضآ  أعراض تعب عضلات العين اسبابه و علاجه

ثانيًا: طريقة صنع الفانيليا بالفانيليا:

المكونات :

4 بيضات

3/4 كوب دقيق

نصف كيلو زبدة

ربع كيلو سكر بودرة

فانيلا

شوكولاتة سائلة

مدرب

جوز الهند الناعم أو المكسرات المطحونة

طريقة التحضير:

  • في وعاء عميق ، نضع الزبدة ونخلط جيداً ثم نضيف السكر والفانيليا.
  • عندما تمتزج المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا ، نضيف البيض ونستمر في الخفق. بعد الخلط جيداً ، يضاف الدقيق تدريجياً ويقلب بملعقة مطاطية أو خشبية.
  • وعندما تصبح العجينة طرية ولا تلتصق باليد.
  • نقطعها في قوالب التقطيع ونضعها في صينية الخبز ونرتب قطع البيتيت على الفور.
  • ضعه في الفرن على درجة حرارة منخفضة.
  • يمكن لصق كل قطعتين معًا بالمربى وتزيينهما بالشوكولاتة السائلة وجوز الهند والمكسرات.
شاهد أيضآ  افضل مدارس ابوظبي الخاصة 2018

ثالثًا: كيف أجعل بيتي من أجل السمور:

مكونات:

200 جرام زبدة مذابة

300 جرام طحين

100 جرام سكر

صلصة الجناش:

125 مل ماء

30 جم كريم بودرة شانتيلي

300 جرام شوكولاتة خام

طريقة الجناش: نضع كريمة شانتيلي والماء في وعاء ونقلبها جيداً ونضعها على النار وعندما تغلي نرفعها عن النار ونضع قطع الشوكولاتة فيها ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

  • امزج جميع المكونات معًا دون التعجن كثيرًا.
  • نلف العجين ونضع القوالب على العجينة ونقطعها بالقالب
  • نضعها في صينية فرن متباعدة على درجة حرارة 160 درجة مئوية حتى تتحول إلى اللون الأحمر ولا تخرجها من القالب حتى تبرد تمامًا.
  • ضعي عليها صوص الشوكولاتة أو الغاناش
شاهد أيضآ  طريقة عمل الكفتة بالبطاطس

رابعاً: طريقة جعل المحضر منزلياً مالحاً:

مكونات:

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كمون

ملعقة كبيرة من الحليب

ملعقة صغيرة يانسون

كوب ونصف دقيق

ربع كوب زبدة

طريقة التحضير:

  • نخلي المكونات الجافة معًا ، أضيفي الحليب والزبدة ، واعجني حتى تتشكل عجينة طرية
  • نقوم بتشكيل البيتي فور حسب الرغبة ، ونخلط الحليب المجفف مع الحليب السائل في طبق صغير ونشحم البيتي فور بهذا السائل ونرش الحبة السوداء وبذور السمسم على الوجه ونضعها في الصينية المخصصة لذلك و ضعه في الفرن على درجة حرارة عالية حتى يتحول إلى اللون الأحمر
  • إنه هش وطري مثل البيتي فور ويقدم باردًا.

فيديو وصفة بيتي فور

المراجع:

    السابق
    اي من الخصائص الفيزيائية التالية تساعدني عل تحديد طبيعية الألماس
    التالي
    تجربتي في علاج الاكتئاب بدون أدوية

    اترك تعليقاً