موسوعة

طريقة عمل البسيمة

    البسمة من الحلويات الخفيفة واللذيذة التي يفضل تناولها بكثرة ، لكنها غنية بالسعرات الحرارية ، لذا يفضل أن تصب في بار مشروبك الساخن المفضل ، حيث أنها تمد الجسم. مع الطاقة والحيوية والنشاط ، ويساعد على القدرة على التركيز ، وينصح بعدم تناوله مباشرة قبل النوم حتى لا يتسبب في زيادة الوزن ، وهناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير القاعدية وتحضيرها ، لذلك نحن نقدم لكم مجموعة مختلفة ومميزة من الوصفات لتحضير بسمة في المنزل في أقصر وقت وبأقل جهد.

    طريقة عمل بسمة وعدة وصفات سهلة التحضير:

    نقدم لكم مجموعة من الوصفات التي لا تتطلب الكثير من الجهد لتحضير وتحضير البسمة ، ويتم ذلك باتباع مكونات العمل التالية ، وخطوات التحضير الواضحة لكل وصفة.

    أولاً: طريقة عمل البسمة بجوز الهند:

    نعرض لكم وصفة سهلة ولذيذة لتحضير بسمة ، بإضافة كمية مناسبة من جوز الهند المبشور إليها. يضيف جوز الهند طعمًا رائعًا ومختلفًا إلى Basima ، ويتم ذلك من خلال ما يلي:

    مكونات صنع البسمة مع جوز الهند:

    • كوبان كبيران من الدقيق الأبيض للحلويات مع غربلته جيداً للتخلص من جميع الشوائب التي تلتصق به.
    • أربعة أكواب كبيرة من جوز الهند المبشور ناعماً.
    • كوبان كبيران من شربات البسيمة مع مراعاة أن الكأس بارد تمامًا.
    • كوب كبير من الزبدة الطرية.
    • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفانيليا أو السائل حسب الرغبة.
    • ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
    • بيضتان كبيرتان.
    • أربع ملاعق كبيرة من الزبادي كامل الدسم.
    • نصف كوب كبير الحجم من جوز الهند المبشور ناعماً لتزيين الباسيما.

    طريقة التحضير:

    تحضير عجينة البسمة بجوز الهند:

    • حضري مقلاة عميقة وهي كبيرة ومناسبة لتحميص أو تحميص جوز الهند.
    • نضيف الزبدة إلى المقلاة ونضع المقلاة على نار متوسطة وننتظر حتى تسخن الزبدة جيداً ثم نضيف الزبدة الساخنة إلى جوز الهند المبشور.
    • قلبي جوز الهند المبشور جيدًا مع الزبدة الساخنة ، واستمري في التقليب جيدًا حتى لا يحترق جوز الهند ، واستمري في التقليب حتى يتحول لون جوز الهند المبشور إلى اللون الذهبي ، ثم اتركي المقلاة حتى يبرد جوز الهند المبشور المحمص تمامًا.
    • نحضر وعاء عميق ومتوسط ​​الحجم لتحضير عجينة الباسيما ، نضيف جوز الهند الذهبي إلى الوعاء ، ثم نضيف الدقيق الأبيض المنخل جيداً ، ونقلب الدقيق الأبيض مع جوز الهند المبشور عبر الملعقة الخشبية حتى يختلطوا معاً.
    • ثم نضيف البيضتين تدريجياً مع التحريك الجيد والسريع لجميع المكونات حتى يمتزج البيض مع خليط الطحين الأبيض وجوز الهند ، ثم نضيف البيكينغ باودر والفانيليا وحليب الزبادي تدريجياً.
    • استمر في التقليب بسرعة وبشكل جيد لجميع المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض ، وحتى تحصل على عجينة ذات قوام ناعم ومتماسك قليلاً.
    • يمكنك إضافة القليل من الماء إذا احتاجت العجينة إليها.
    شاهد أيضآ  أهم اسباب كثرة التثاؤب وعلاجه

    خبز بسيمة جوز الهند:

    • نحضر صينية فرن مناسبة لتحضير البسمة ، نضيف إليها كمية قليلة من الزبدة تكفي للدهن جيداً ، ثم نضيف إلى الصينية العجينة التي صنعت سابقاً مع مراعاة انتشارها وتوزيعها في الصينية جيداً.
    • سخن الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريبا قبل دخول صينية البسمة فيه.
    • ادخلي صينية القاعدة في الفرن الساخن على نفس درجة الحرارة ، واتركي الصينية في الفرن لفترة كافية من الوقت حتى تنضج القاعدة جيداً ، لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
    • أخرجي الصينية من الفرن بعد التأكد من نضج الباسيما بالكامل.
    • نضيف الشربات البارد إلى صينية البسمة الساخنة بمجرد خروجها من الفرن ، بحيث يتم توزيعها في جميع أجزاء الصينية ، ثم نرش كمية مناسبة من جوز الهند المبشور على وجه الصينية.
    شاهد أيضآ  طريقة عمل كريمة الزبدة منال العالم

    التعريف بأطباق البسمة بجوز الهند:

    • غطي صينية الباسيما جيداً حتى لا تجف ، واتركيها طويلة بما يكفي لتبرد تماماً ، وحتى تمتص القاعدية الشربات وتمتصها.
    • تحضير أطباق التقديم المناسبة لخدمة البسمة مع جوز الهند.
    • نقطع القاعده إلى مربعات صغيرة ، ونضعها على الأطباق.
    • قدمي بسمة جوز الهند الباردة مع مشروبك المفضل الساخن أو البارد.

    ثانياً: طريقة صنع بسيمة بالحليب المكثف المحلى:

    نقدم لكم وصفة مميزة وسريعة لتحضير البصيمة ، وذلك بإضافة الحليب المكثف المحلى إليها ، حيث يضيف لها طعمًا رائعًا ومختلفًا ، ويتم ذلك من خلال ما يلي:

    مكونات صنع Basima بالحليب المكثف المحلى:

    • ثلاثة أكواب سميد كبير الحجم غير مطحون.
    • عبوتان كبيرتان من الكريمة الطازجة.
    • كوب كبير من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس حسب الرغبة.
    • كوبان كبيران من الحليب الجاف.
    • عبوتين كبيرتين من الحليب المكثف المحلى.
    • ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
    • كوبان كبيران من السوربيه البارد.
    • ربع كوب لوز كبير ، مقطّع إلى أنصاف ، للتزيين

    طريقة التحضير:

    تحضير عجينة بسمة:

    • نحضر وعاء عميق مناسب لتحضير عجينة Basima.
    • أضيفي السميد غير المطحون ، والحليب الجاف ، والبيكنج باودر إلى الوعاء ، واخلطي جميع المكونات الجافة معًا باستخدام الملعقة الخشبية حتى تمتزج جميعًا جيدًا.
    • ثم أضيفي إلى خليط المكونات الجافة ، زيت الذرة أو زيت عباد الشمس تدريجياً ، مع التحريك المستمر والسريع لخلط المكونات الجافة مع الزيت جيداً.
    • ثم أضيفي علبتين من الكريمة الطازجة تدريجيًا ، أي صب كمية مناسبة من الكريمة وابدئي في تقليب جميع المكونات معًا حتى تمتزج الكريمة تمامًا مع الخليط ، وكرر ذلك حتى تنتهي كمية الكريمة بالكامل ، والحصول على خليط متجانس من المكونات جيدا.
    • أخيرًا ، أضف الحليب المحلى إلى جميع المكونات. استمر في التقليب جيدًا وبسرعة لجميع المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض ، حتى تحصل على عجينة لباسمة ذات قوام متجانس وناعم وسلس.
    شاهد أيضآ  طريقة معرفة العنوان الوطني برقم الهوية 1443

    خبز بسيمة بالفرن الساخن:

    • حضري صينية فرن مناسبة لخبز البسمة بالحليب المحلى.
    • أضف كمية مناسبة من الزيت إلى صينية الفرن ، تكفي لدهن الصينية جيدًا.
    • تُسكب عجينة البسمة المحضرة مسبقًا في الصينية ، مع مراعاة توزيعها في جميع أجزاء الصينية.
    • ابدأ بوضع اللوز المقطع بانتظام في الصينية.
    • يسخن الفرن جيداً على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة كافية لا تقل عن عشر دقائق تقريباً.
    • نضع صينية البسمة في الفرن الساخن ، ونتركها بالفرن لمدة كافية تتراوح ما بين قرابة خمسة وعشرين إلى خمسة وثلاثين دقيقة ، أو حتى تنضج البسمة ويأخذ وجهها لوناً ذهبياً.
    • أخرجي صينية Basima بالحليب المحلى من الفرن الساخن ، ثم ابدئي بتوزيع القطر البارد عليها بانتظام.

    عرض بسيمة بالحليب المكثف المحلى:

    • غطي الصينية جيداً ، واتركيها جانباً لمدة طويلة حتى تمتص البسمة الشربات ، بحيث يسهل تقطيعها حتى لا تنفجر.
    • تحضير أطباق التقديم المناسبة لتقديم حليب Basima المكثف المحلى.
    • تقطع القاعدية إلى قطع مناسبة وتوضع في أطباق التقديم.
    • أطباق البسمة بالحليب المحلى تقدم باردة مع مشروبك الساخن المفضل ، مثل: فنجان قهوة ، فنجان شاي ، فنجان نسكافيه ، فنجان كاكاو ، أو فنجان كابتشينو. يمكن أيضًا تقديمه مع مشروبك المفضل البارد أو المثلج ، مثل: كوب من العصير الطبيعي المثلج ، أو مع كوب من المياه الغازية.

    السابق
    لكى تعيش الحيوانات تحتاج الى؟
    التالي
    هل يمكن الشفاء من مرض الضغط

    اترك تعليقاً