موسوعة

طريقة اللازانيا بدون سلق

    أسهل الخطوات هي طريقة اللازانيا بدون غليان ، خطوات سهلة وسريعة للتحضير ، حيث تعتبر اللازانيا أحد أشكال المعكرونة ، وهي عبارة عن شرائح عريضة ، ويمكنك تشكيل صينية لازانيا عن طريق وضع عدة طبقات من شرائح اللازانيا ، ثم إضافة شرائح اللازانيا الخاصة بك. الحشوة المفضلة مثل: اللحم المفروم والخضروات وغيرها من الحشوات المفضلة ، ثم أضف كمية مناسبة من شرائح اللازانيا فوق طبقة الحشوة ، وأخيراً يمكنك إضافة صوص البشاميل اللذيذ ، ويمكنك وضع شرائح اللازانيا كما هي في الدرج ، أو يمكنك غليها أولاً ، لكن يفضل وضعها كما هي في العلبة ، وهذا يختلف وهناك العديد من الطرق لتحضير اللازانيا اللذيذة ، ولهذا نوضح لك طريقة سهلة وسريعة لتحضير اللازانيا اللذيذة. اصنع اللازانيا الخاصة بك في المنزل.

    طريقة اللازانيا بدون غليان:

    نعرض لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير اللازانيا دون غليانها. قم بإعداده بعناية على النحو التالي:

    مقادير اللازانيا:

    • شريحتان من لازانيا متوسطة الحجم.
    • كوبان متوسطان من جبن موزاريلا مبشور ناعماً.

    مكونات الحشو:

    • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس أو أي زيت نباتي من اختيارك.
    • كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً.
    • أربع حبات بصل بيضاء كبيرة أو بصل أحمر ، قشر البصل جيداً ، اغسلها بالماء ، قطعها إلى قطع متوسطة الحجم ، ضع البصل في الخلاط الكهربائي ، شغلها بسرعة عالية واخلطها لمدة كافية لا تقل أكثر من ثلاث دقائق ، أو حتى يفرم جيداً.
    • أربع حبات جزر طازجة متوسطة الحجم ، تُغسل جيدًا بالماء ، وتُقطع إلى قطع صغيرة.
    • ست حبات طماطم حمراء كبيرة الحجم كبيرة الحجم ، اغسل الطماطم جيدًا بالماء ، وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
    • أربع ملاعق كبيرة صوص كبير الحجم.
    • كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة أي حوالي ملعقة صغيرة.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعماً.
    • ملعقتان كبيرتان من الزعتر.
    • كوبان كبيران من الماء.
    شاهد أيضآ  ماذا لو كان المنزل بدون نوافذ؟

    مقادير صلصة البشاميل:

    • ست ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
    • عشر ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض ، مع مراعاة التخلص من أي شوائب قد تكون ملحقة به ، وذلك بغربله جيداً.
    • عشرة أكواب كبيرة الحجم من الحليب السائل كامل الدسم.
    • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
    • ملعقة صغيرة من ملح الطعام ، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية ملح الطعام حسب الحاجة.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعماً.

    طريقة التحضير:

    تحضير حشوة اللازانيا:

    • حضري مقلاة عميقة متوسطة الحجم غير لاصقة ومناسبة لتحضير وتحضير حشوة اللازانيا.
    • أضيفي إلى المقلاة كمية مناسبة من الزيت المفضل لديك ، وضعي المقلاة على نار متوسطة ، وانتظري حتى يذوب الزيت تمامًا ، ثم أضيفي إلى الزيت الساخن البصل الأبيض الذي تم خلطه جيدًا بالخلاط الكهربائي.
    • قلّب البصل الأبيض في الزيت الساخن جيدًا ، وانتظر حتى يكتسب لونًا ذهبيًا مع مراعاة التقليب الجيد من حين لآخر حتى لا يحترق ، واحرص على عدم تركه على النار لأكثر من أربعة الدقائق.
    • ثم نضيفها إلى البصل المفروم ، بعد التأكد من تحميرها جيداً بالزيت ، اللحم المفروم ، يقلب اللحم المفروم مع البصل بالملعقة الخشبية ، ويستمر التقليب جيداً حتى يختلطوا معاً تماماً ، اتركي اللحم المفروم اللحم بالبصل لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل ، أو حتى يجف الماء من اللحم المفروم تمامًا ، ويصبح اللحم المفروم بنيًا جيدًا ويتغير لونه ، مع مراعاة التقليب الجيد من وقت لآخر.
    • ثم نضيف إلى المقلاة: قطع جزر صغيرة ، ومكعبات الطماطم ، وصلصة الطماطم ، ويقلب جميع المكونات السابقة بخليط اللحم المفروم والبصل ، ويستمر التحريك جيدًا لمدة كافية لا تقل عن ثلاث دقائق تقريبًا ، أو حتى الكل. تخلط المكونات مع بعضها ، وتخلط جيداً. جيداً ، تذبل مكعبات الطماطم تماماً.
    • ثم نضيف كوبين من الماء إلى المقلاة ونحرك خليط اللحم المفروم جيداً مع الماء ، وانتظر حتى يغلي الماء جيداً ، ثم انقل مقلاة اللحم المفروم إلى درجة حرارة منخفضة ، حتى تنضج جيداً ، وتصبح طرية ، وتناولها. احسب التحريك الجيد لجميع المكونات من وقت لآخر ، وقم بتغطية الوعاء بغطاء محكم.
    • حوالي خمس دقائق قبل أن ينضج اللحم المفروم ، أضيفي إليه: كمية مناسبة من ملح الطعام ، الفلفل الأسود ، البودرة الناعمة ، الزعتر ، قلّبي جميع البهارات جيدًا مع اللحم المفروم.
    • تُرفع صينية حشوة اللازانيا عن النار بعد التأكد من نضج جميع المحتويات بالكامل ، وتتركها جانباً لحين الاستخدام.
    شاهد أيضآ  طريقة تقديم طلب اعتماد لقاح خارج المملكة 2021

    تحضير صلصة البشاميل:

    • حضري وعاء كبير وعميق مناسب لتحضير صلصة البشاميل.
    • نضيف الزبدة إلى الوعاء ، ونرفع الوعاء على نار متوسطة ، وننتظر حتى تسخن الزبدة جيداً ، ثم نضيف إليها الدقيق الأبيض ، ونقلب الدقيق الأبيض مع الزبدة لمدة ثلاث دقائق ، أو حتى يتغير لون الطحين ، يكتسب لونًا ذهبيًا ويمتزج جيدًا مع الزبدة.
    • ثم أضيفي تدريجياً إلى خليط الزبدة والدقيق الأبيض الحليب السائل كامل الدسم ، مع التحريك السريع لجميع المكونات حتى لا تتشكل كتل في صلصة البشاميل. استمر في التقليب جيدًا وبسرعة حتى تنتهي من صب الحليب السائل بالكامل.
    • اتركي صلصة البشاميل على نار متوسطة مع التحريك جيداً حتى الغليان جيداً ، ثم أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة ، وجوزة الطيب ، والفلفل الأسود المطحون ناعماً ، وقلبي البهارات جيداً مع البشاميل ، ثم أخرجي وعاء البشاميل من القدر. النار ووضعها جانبا حتى الاستخدام.
    شاهد أيضآ  طريقة عمل الكفتة بالبقسماط

    تحضير صينية اللازانيا:

    • حضري صينية بايركس عميقة مناسبة لتحضير اللازانيا.
    • نضيف إلى الصينية ربع كمية صلصة البشاميل مع مراعاة توزيعها جيداً في الصينية ، ثم نضيف نصف كمية نودلز اللازانيا مع مراعاة انتشارها جيداً وبشكل متساوٍ في الصينية.
    • ثم نضيف حشوة اللازانيا فوق طبقة اللازانيا ، مع الحرص على توزيعها جيداً في الصينية ، وتوزع كمية مناسبة من الجبن فوق الحشوة.
    • ثم نضيف باقي نودلز اللازانيا ، حتى تنتشر جيداً ، وأخيراً نسكب باقي صلصة البشاميل جيداً وبشكل متساوٍ في الصينية.
    • افرد الكمية المتبقية من الجبن المبشور على وجه الصينية مع مراعاة توزيعها جيدًا في الصينية.

    صينية خبز اللازانيا بالفرن:

    • سخني الفرن لمدة عشر دقائق على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
    • ضعي صينية اللازانيا في الفرن الساخن على نفس درجة الحرارة.
    • اترك صينية اللازانيا في الفرن لمدة كافية تتراوح من خمس وعشرين دقيقة إلى أربعين دقيقة تقريبًا ، أو حتى تنضج اللازانيا جيدًا ، ويتحول وجهها إلى اللون الأحمر ، ويصبح لونها ذهبيًا.
    • بعد التأكد من نضج اللازانيا بالكامل ، أخرجيها من الفرن وضعيها جانبًا قليلًا لتسهيل تقطيعها.

    تقديم أطباق اللازانيا:

    • جهز أطباق التقديم المناسبة لتقديم اللازانيا.
    • قطّع صينية اللازانيا إلى قطع متوسطة الحجم أو حسب الرغبة.
    • توضع قطع اللازانيا على أطباق التقديم وتقدم ساخنة.

    السابق
    اصف ثلاث طرائق مختلفه يستفيد بها الناس من الانهار
    التالي
    كيف اعرف عنق الرحم مفتوح او مغلق

    اترك تعليقاً