موسوعة

طريقة الفراخ المحشية بالبصل في الفرن

    بالتفصيل ، طريقة عمل الدجاج بالفرن هي خطوات سريعة للتحضير ، حيث يعتبر الدجاج من أكثر اللحوم اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين ، حيث يمكنك تحضير الدجاج بعدة طرق ، ومن أكثر الوصفات لعمل وتحضير الدجاج ، هي وصفة حشو الدجاج بالبصل في الفرن ، حيث تعتبر هذه الطريقة من أكثرها شهية وصحية وفائدة ، لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية ، وبالتالي فهي خفيفة على المعدة ، وينصح بها لمن يتابعها أنظمة خاصة لفقدان الوزن. ويمكنك تناول الدجاج المحشو بالبصل في الفرن مع طبق من الأرز الناضج المفضل لديك ، أو مع طبق بالطريقة التي تفضلها ، أو مع الخضار أو الخضار المطبوخة بالطريقة المفضلة ، ويمكنك تناول الدجاج المحشو بالبصل بالفرن مع طبق سلطة مفيد ، أو مع طبق من الشوربات المفضلة ، لذلك نقدم لك أسهل وأسرع الوصفات لتحضير الدجاج المحشو بالبصل في الفرن.

    طريقة الدجاج المحشي بالبصل بالفرن:

    نقدم لكم طريقة مميزة ومختلفة لتحضير وتقديم الدجاج المحشو بالبصل في الفرن ، ويمكنك عمل الوصفة بغسل الدجاج وتنظيفه اولا ثم تحضير الحشوة بالبصل والبهارات ثم حشو الدجاج بالارز حشو الخليط ، ثم طبخ الدجاج المحشو بخليط الأرز بالماء المغلي على نار متوسطة ، أخيرًا رص الدجاج بعد طهيه في صينية الفرن ، وضعه في الفرن لوقت كافي حتى ينضج جيدًا ، ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح ، وتطبيقها بنجاح ، باتباع مكوناتها المبسطة ، وتنفيذ خطوات تحضيرها بدقة ، على النحو التالي:

    مقادير تحضير الدجاج المحشي بالبصل بالفرن:

    • كيلو دجاج متوسط ​​الحجم.
    • أربعة حبات بصل بيضاء كبيرة أو بصل أحمر تقشر البصل جيداً باستخدام سكين حاد ، تقطع البصل إلى أنصاف ، ثم توضع أنصاف البصل في الخلاط الكهربائي ، وتخلطها بسرعة عالية لمدة كافية حتى يصبح البصل ناعماً. مقطع.
    • كوبان كبيران من الأرز الأبيض قصير الحبة.
    • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
    • ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون ناعماً.
    • ملعقة صغيرة إكليل الجبل المطحون ناعماً
    • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الهال الناعم.
    • أوراق لورا الأربعة.
    • ست ملاعق كبيرة من السمن النباتي المفضل لديك.
    • كمية مناسبة من الماء.
    شاهد أيضآ  تفسير نار الحجر في المنام

    طريقة التحضير:

    تنظيف الدجاج:

    • اغسل الدجاج جيداً بالدقيق الأبيض وملح المائدة مع مراعاة الدجاج جيداً معهم للتخلص من التنهد ، ثم اغسل الدجاج جيداً بالماء.
    • تحضير وعاء كبير مناسب لتتبيل الدجاج.
    • أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الماء تكفي لنقع الدجاجتين ، ثم أضيفي إلى الماء كمية مناسبة من الخل الأبيض تتناسب مع كمية الماء ، واخلطي الخل الأبيض مع الماء جيدًا ، ثم ضعي الدجاجتين في صحن.
    • اتركي الدجاجتين بالماء والخل لمدة عشرين دقيقة على الأقل للتخلص من أي زفير.

    معالجة الأرز:

    • تحضير مصفاة متوسطة الحجم مناسبة لغسل الأرز.
    • ضعي الأرز في المصفاة وابدئي بغسل الأرز جيدًا بالماء.
    • حضري وعاء متوسط ​​الحجم وأضيفي إليه كمية مناسبة من الماء الدافئ تكفي لنقع كوبين من الأرز.
    • نضع الأرز في ماء دافئ ونتركه منقوعًا لفترة طويلة في ماء دافئ للتخلص من النشا فيه.
    • صفي الأرز بعد نقعه في مصفاة واتركيه جانبًا لبضع دقائق حتى يتم تصريف الماء جيدًا قبل الاستخدام.

    تحضير خليط الحشو:

    • حضري صينية كبيرة أو وعاء عميق عميق مناسب لتحضير الحشوة.
    • يُضاف الأرز الأبيض إلى الوعاء ، بعد غسله جيدًا بالماء ، ونقعه في ماء دافئ لمدة 25 دقيقة على الأقل.
    • أضف إلى الأرز الأبيض كلًا من: نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً ، ونصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام ، ونصف كمية إكليل الجبل ، والقليل من مسحوق الهال.
    • قلّبي جميع البهارات مع الأرز الأبيض جيدًا باستخدام الملعقة الخشبية واستمري في التقليب جيدًا حتى تمتزج البهارات جيدًا مع الأرز الأبيض.
    • ثم نضيف إلى الوعاء ملعقتين كبيرتين من السمن النباتي المفضل لديك ، ونقلب السمن مع خليط الأرز والبهارات جيداً ، حتى يمتزج السمن جيداً مع خليط الأرز والبهارات ، ثم نضيف 2 بصل ممزوجين جيداً بالخلاط الكهربائي.
    • قلبي جميع المكونات جيدًا لمدة كافية لتخلط جيدًا مع الأرز.
    شاهد أيضآ  ماهي السورة المكية الأقصر في عدد آياتها

    حشو الدجاج بخليط الحشو:

    • ابدأ بوضع كمية مناسبة من الحشوة التي سبق تحضيرها داخل الدجاج.
    • كرر حتى تملأ الدجاجة بالكامل.
    • يراعى إغلاق الدجاج بعد الحشو حتى لا تتساقط الحشوة.

    طبخ الدجاج المحشي على الموقد:

    • نحضر قدر كبير مناسب لطهي الدجاج المحشو بخليط الأرز.
    • أضيفي إلى القدر كمية مناسبة من الماء تكفي لطهي الدجاج المحشو بخليط الأرز ، وضعي القدر على نار متوسطة ، وانتظري حتى يغلي الماء جيدًا.
    • أضف إلى الماء المغلي: الكمية المتبقية من البصل الممزوج بالخلاط الكهربائي ، الكمية المتبقية من ملح الطعام ، الكمية المتبقية من مسحوق الفلفل الأسود الناعم ، الكمية المتبقية من إكليل الجبل ، وأخيراً الكمية المتبقية من مسحوق الهال.
    • قلبي جميع المكونات السابقة بالماء حتى تمتزج جيدًا بالماء ، ثم أضيفي الدجاج إلى الوعاء بشكل منتظم.
    • اتركي الدجاج في الماء المغلي لمدة كافية لا تقل عن ستين دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ، وتنضج حشوة الأرز جيدًا.
    • ارفعي القدر عن النار بعد التأكد من طهي الدجاج والحشوة جيدًا.
    شاهد أيضآ  خصائص برج العذراء

    خبز الدجاج المحشو بالفرن:

    • حضري صينية فرن مناسبة لتحميص الدجاج المحشي وتحضيره.
    • دهن الصينية بكمية مناسبة من السمن النباتي المفضل لديك مع مراعاة توزيع السمن في الصينية جيداً.
    • ابدأ بوضع الدجاج في الصينية التي تم دهنها.
    • نحمي الفرن جيداً على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة كافية لا تقل عن خمس عشرة دقيقة تقريباً ، قبل دخول صينية الدجاج المحشي بالفرن.
    • أدخل صينية الدجاج المحشو بخليط الأرز في الفرن الساخن على نفس درجة الحرارة ، واتركها بالفرن لمدة كافية تتراوح من خمسة عشر دقيقة إلى حوالي خمس وثلاثين دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج جيدًا ويأخذ المفضل لديك اللون.
    • بعد التأكد من أن الدجاج أصبح بنيًا جيدًا ، أخرجي صينية الدجاج من الفرن ، واتركيها جانباً لمدة عشر دقائق حتى يسهل تقديمها.

    تقديم دجاج محشي بالفرن:

    • ضعي صينية الدجاج في منتصف الطاولة ساخنة.
    • حضري أطباق التقديم المناسبة لتقديم الدجاج المحشي ، وابدئي بتقطيع الدجاج إلى أرباع.
    • ضعي كل ربع في طبق التقديم مع كمية مناسبة من الخليط الموجود بالدجاج.
    • قدمي أطباق الدجاج المحشوة ، ويمكن تقديمها جنبًا إلى جنب مع طبق السلطة أو الحساء المفضل لديك.

    فيديو عن طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالبصل:

    السابق
    كيف نحصل على الماء العذب
    التالي
    أفضل واقي شمس طبي

    اترك تعليقاً