موسوعة

طرق تزيين أطباق الطعام بالصور

    تزيين أطباق الطعام من الفنون التي لا يتقنها كثير من الناس ، حيث أن أمهر الأشخاص في هذا المجال هم الطهاة الماهرون الذين نراهم في المطاعم الكبيرة ، ولكن يمكن لأي امرأة من الآن أن تفعل ما يفعله هؤلاء الطهاة ، فكل امرأة لها خاصتها المهارات وأنواع الطعام التي يمكنك أن تتفوق فيها على أكبر وأشهر الطهاة في العالم ، وذلك ببعض الخطوات البسيطة ، وهي تزيين أطباق الطعام ، حيث أن هذا يجعل الطعام دائمًا لذيذًا ومميزًا ، ويجعل أفراد الأسرة يقبلون الطعام لشكله المميز والجذاب ، وسنتعرف على بعض الطرق البسيطة التي يمكن لكل امرأة أن تزين بها أطباق طعامها.

    طرق تزيين أطباق الطعام بالصور:

    أولاً: طرق تزيين أطباق السمك:

    لا شك أن لكل طبق طرق تزيين مختلفة تجعله أكثر جاذبية ، ومن بين الأطباق طبق السمك ، حيث يحتاج هذا الطبق إلى بعض الأنواع المختلفة عن باقي الأطباق لاستخدامها في الزخرفة ، على سبيل المثال فاكهة الليمون هي من أفضل المكونات التي يمكن إدخالها على طبق السمك ، حيث يمكن تقطيع الليمون إلى نصفين ولكن بطريقة مختلفة ، حيث يتم تقطيعه من منتصف الثمرة بشكل متعرج ، وعند فصلها نجد أن كل ليمونة على شكل وردة ، وكل وردة توضع على جانبي السمكة مما يعطي شكلًا لذيذًا للأطباق ، كما يمكن أيضًا استخدام شرائح الليمون في الزخرفة ، كما يمكن استخدام إطارات الليمون مصنوعة بإدخال بعض النباتات المورقة مثل النعناع والبقدونس ، ويمكن صنع نصفي شرائح الليمون على شكل قشور سمك من جسم السمكة ، وهذا يضيف شكلاً مختلفًا ومميزًا للطبق.

    شاهد أيضآ  ورشة سمكرة ودهان السيارات في الرياض

    ثانياً: طرق تزيين أطباق المأكولات البحرية:

    يمكن استخدام أكثر من طريقة لتزيين أطباق المأكولات البحرية بأنواعها ، حيث يمكن تزيين طبق الجمبري بنفس المكونات ، حيث يتم تكديس الجمبري الكبير على شكل وردة ، بحيث يتم دمج جميع الجوانب في المنتصف ، ويمكن وضع بعض شرائح الليمون بين كل واحدة والأخرى ، وكذلك يعتبر نبات الجرجير من الأشياء المهمة في تزيين ذلك الطبق ، حيث يمكن وضع الجرجير في الطبق ، ثم يتم تكديس الأطعمة فوقها. وكذلك يمكن صنع شكل سرطان البحر باستخدام الجمبري مع بعض شرائح الليمون ، ويمكن استخدام الفلفل الأسود لعمل العيون. تستخدم شرائح الخيار أيضًا في تزيين تلك الأطباق عن طريق عمل شرائح طولية ووضعها في عود أسنان بحيث يكون الشكل العام لها على شكل متعرج وتوضع على حواف الأطباق ، ويمكن تطهير الطماطم تمامًا من البذور ، و بعض أنواع الصلصة التي يتم تقديمها مع هذه الأطعمة.

    شاهد أيضآ  أنواع القهوة في الكافيهات بالصور

    ثالثاً: طرق تزيين أطباق اللحوم:

    كما تعد أطباق اللحوم من أفضل الأطباق لكثير من الأشخاص ، وهي الأكثر انتشارًا ، ويمكن تزيين هذه الأطباق ببعض الأفكار البسيطة ، حيث يمكن استخدام الطماطم لعمل شكل وردة وتوضع في منتصف طبق اللحم. يعطي شكلاً مميزًا وجذابًا ، ويمكن استخدام شرائح الخيار مع الطماطم في عمل إطار خارجي للطبق ، كما يمكن استخدام الجزر المبشور لرشه على اللحم المقلي ، وشرائح الفلفل الأخضر أيضًا. يمكن استخدام جميع أنواع الخضار لتزيين أطباق اللحوم بطريقة بسيطة للغاية لكنها تضفي عليها مظهرًا لذيذًا ومميزًا ، ويمكن صنع الزهور من شرائح الجزر ووضعها بجانب كل قطعة لحم.

    رابعاً: طرق تزيين أطباق الحساء:

    في أغلب الأحيان ، أفضل المكونات لتزيين أطباق الحساء هي النباتات الورقية ، مثل النعناع الأخضر أو ​​البقدونس ، على سبيل المثال ، حيث يمكنك أخذ ورقتين من النعناع ووضعهما في منتصف طبق الحساء ، حتى يتم تكوين فرعين ، هذا يضيف شكلاً مختلفًا ، ويمكن أيضًا استخدام البقدونس. من خلال وضع بعض أوراقها في المنتصف أو تقطيعها ورشها بشكل عشوائي على سطح الأطباق ، فإنها تضفي مظهرًا مختلفًا تمامًا على الطبق.

    شاهد أيضآ  طرق تصحيح الشفاه بالكونسلير

    خامساً: طرق تزيين أطباق الحلويات:

    يمكن تزيين أطباق الحلوى بأكثر من طريقة ، حيث يمكن الاعتماد عليها في تزيينها بالفواكه ، حيث تضيف الفواكه لونًا وشكلًا لأطباق الحلوى ، كما أنها تضيف طعمًا ، حيث يمكن استخدام شرائح الفراولة لتزيين الكيك والأناناس يمكن أيضًا استخدام شرائح ، ويمكن أيضًا إضافة العنب مع الأناناس. للحصول على شكل الورود أو عمل شكل طائر عن طريق تقطيع شرائح الأناناس إلى نصفين ووضع كل شريحة منها في الاتجاه المعاكس بحيث تشبه القوس المقلوب ، ويضاف العنب لعمل جسم الطائر ، و يمكن أيضًا استخدام شرائح التفاح لعمل أشكال مختلفة ، بحيث يمكن تكديسها بطريقة مائلة لعمل إطار خارجي للطبق أو لوضعه مباشرة على الحلوى ، ويمكن أيضًا استخدام مسحوق السكر للزينة ، حيث يمكن يتم نثرها عشوائيًا على أطباق الحلوى ، أو وضعها على جانب الأطباق فقط ، ويمكن استخدام صلصة الشوكولاتة لعمل خطوط مائلة على الأطباق.

    السابق
    انتقال حبوب اللقاح من السداة الى الكربلةيسمى
    التالي
    طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل

    اترك تعليقاً