موسوعة

طبخات صحية

    أشهى الوصفات الصحية ، سريعة وسهلة التحضير ، حيث تسعى كل ربة منزل إلى تحضير طعامها بطريقة صحية وسليمة للحفاظ على صحة وسلامة أسرتها ، وحمايتهم من العديد من الأمراض ، حيث انتشرت العديد من الأمراض في الآونة الأخيرة بسبب العادات السيئة الشائعة التي نتبعها يومياً ، ومن بين هذه الأمراض ارتفاع نسبة الكوليسترول. في الدم وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وتصلب الشرايين والسكري والسرطان وأمراض المعدة والقولون والسمنة ، وقد انتشرت هذه الأمراض بشكل كبير في الفترة الأخيرة نتيجة العادات الخاطئة اليومية ، ومن بين أخطر هذه الأمراض العادات هي تناول طعام غير صحي ، وعدم ممارسة الرياضة ، حيث ينتشر بين الكثيرين تناول الأطعمة السريعة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون والمواد الضارة التي تسبب الضرر للجسم ، وتناول الأطعمة المقلية والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. حيث أن هذه الأطعمة تسبب ضرراً للجسم ، وتصيبه بالعديد من الأمراض التي تم الرجوع إليها سابقاً ، كما أن عدم ممارسة الرياضة بشكل يومي أو على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع يسبب هذه الأمراض ، لذلك ينصح الكثير من الأطباء بتناول الأطعمة الصحية. صنع في المنزل ، اعداد طعام صحي خالي من الاضافات الصناعية التي تفسد جودة الطعام ، فالطعام الصحي غني بجميع العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم يوميا ، فهو غني بالبروتينات ، الكربوهيدرات والفيتامينات والدهون التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بعمله وأنشطته اليومية على أكمل وجه. الوجه ، لهذا نقدم بعض الوصفات المطبوخة في المنزل والتي يمكن تحضيرها وتحضيرها في المنزل بكل سهولة وفي وقت قصير ، حتى تتمكن عائلتك من التمتع بصحة أفضل وحياة صحية وصحية خالية من العديد من الأمراض والمشاكل الصحية.

    شاهد أيضآ  وصفة حلى بسكويت الشاي سريعة وسهلة

    ألذ طبخ صحي مع طريقة التحضير:

    هناك الكثير من الأطعمة والوصفات الصحية التي يسهل تحضيرها في المنزل بسهولة دون الحاجة لوقت طويل أو الشعور بصعوبة عند تحضيرها ، بحيث يمكن تقديمها لأفراد أسرتك وعائلتك بطريقة رائعة وصحية ولهذا أقدم لكم بعض الوصفات المغذية جداً والصحية لجسم الإنسان ، للتمتع بحياة صحية خالية من الإصابة بالعديد من الأمراض ، ولهذا شرح مكونات وطريقة تحضير الملوخية ، ومكونات وطريقة تحضير الملوخية. تحضير شرائح اللحم باللبن وصلصة الخيار ، ومكونات وطريقة تحضير الدجاج الصحي بالبصل ، إليكم هذه الوصفات الرائعة:

    كيفية صنع الملوخية:

    مقادير الملوخية:

    • كوبان من الماء.
    • أربع فصوص ثوم.
    • كمية مناسبة من الملوخية.
    • ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ناعماً.
    • القليل من الملح حسب الذوق.
    • ملعقة ونصف زيت.

    طريقة تحضير الملوخية:

    • تُقطف الملوخية جيدًا من أيام العيد ، ثم توضع في وعاء مناسب ، وتُغسل جيدًا بالماء ، ثم توضع في الهواء حتى تجف تمامًا.
    • قلّبي الملوخية جيدًا حتى تنضج ، أو افرميها باستخدام المفرمة حتى تصبح ناعمة ، أو ضعيها في الخلاط الكهربائي حتى تنضج جيدًا.
    • يتم إحضار قدر مناسب للطهي ، ويوضع الماء على نار متوسطة لمدة خمس إلى سبع دقائق ، حتى يسخن الماء جيدًا ، ثم نضع الملوخية التي تم غليها في الماء ونقلبها ببطء باستخدام ملعقة خشبية ، ثم اتركه قليلا على النار.
    • يُقشر الثوم ويُفرم جيدًا حتى يصبح طريًا ، ثم نحضر مقلاة مناسبة ، ونضع كمية مناسبة من زيت الزيتون ، ونترك الزيت يسخن جيدًا ثم نضع الثوم المهروس (المفروم) ، ونقلبه جيدًا باستخدام قطعة خشبية. ملعقة لمدة ثلاث دقائق تقريبا ، وفي هذه الفترة يكاد يأخذ الثوم اللون الأصفر ، ثم نضع كمية الكزبرة المطحونة عليها حتى لا تحترق ، ثم نضع الثوم في إناء الملوخية ، ونضيف كمية مناسبة من الملح ثم اترك القدر على النار من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة حتى تنضج الملوخية تمامًا ، ثم تصبح في طبق مناسب للتقديم ، وتقدم ساخنة.
    شاهد أيضآ  تعبير عن التعاون

    طريقة عمل شرائح اللحم باللبن وصلصة الخيار:

    المكونات:

    • كمية مناسبة من لحم العجل ، ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
    • فص ثوم مهروس جيداً.
    • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
    • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
    • كمية قليلة من الهيل المطحون.
    • كمية قليلة من القرفة الناعمة.
    • ملعقة زيت نباتي.
    • مكعب واحد من مرقة الدجاج ماجي.
    • ماء دافئ.
    • خبز.
    • ثلاث شرائح من مخلل الخيار ، مقطعة إلى شرائح.
    • حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
    • بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح دائرية رفيعة.
    • كمية صغيرة من الصنوبر واللوز المبشور.

    مقادير الصلصة:

    • كوب ونصف لبنة.
    • أربع فصوص ثوم مهروسة جيداً.
    • بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
    • ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم.
    • قطعة واحدة من الخيار ، مقشرة.

    طريقة التحضير:

    • نحضر وعاء مناسب ، ثم نضع كل اللحم والثوم والتوابل ، ثم نخلط هذه المكونات جيداً ونتركها جانباً.
    • نحضر وعاءًا آخر ، نضع اللبنة والثوم والبصل والنعناع ونخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام ملعقة الصباغ.
    • يقطع الخيار ناعماً ، ثم يوضع في الخلاط الكهربائي لخلطه جيداً لمدة دقيقتين تقريباً ، ثم يوضع عصيره على صلصة اللبنة.
    • يحضر قدر مناسب ويوضع فيه قدر من زيت الزيتون ويوضع على النار ثم يضاف اللحم إليه ويقلب جيدا بملعقة خشبية حتى ينضج قليلا ثم قليل من الماء يضاف إليه مكعب ماجي ويقلب جيداً ويترك على نار خفيفة حتى يجف الماء. تمامًا ، تم نضج جميع مكوناته.
    • يوضع الخبز في طبق تقديم مناسب ، ثم نضع عليه طبقة من الصلصة ، ثم نضيف شرائح الخيار ، والطماطم المفرومة ، ثم نضيف اللحم لهذه المكونات ، ونرش البصل المفروم ، والصنوبر ، واللوز ، بحيث إنه جاهز للتقديم.
    شاهد أيضآ  مقال نظام حياة صحية

    طريقة عمل دجاج صحي بالبصل:

    المكونات:

    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
    • يُقطع الدجاج إلى أربعة أو ثمانية أجزاء حسب الرغبة.
    • أربع فصوص ثوم.
    • حبتان من البصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
    • ملعقة صغيرة بابريكا.
    • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
    • ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.

    طريقة التحضير:

    • اغسلي قطع الدجاج جيداً مع إزالة الجلد عنها.
    • اثقب قطع الدجاج بالسكين.
    • ثم تبلي قطع الدجاج جيدًا بالملح والبهارات المشكلة والفلفل والحليب ، ثم غطيها جيدًا بالنايلون ، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
    • نحضر صينية مناسبة للفرن ، ندهنها بزيت الزيتون ، ثم نضع قطع الدجاج بعد إخراجها من الثلاجة في الصينية ، ونضيف عليها الثوم المهروس وشرائح البصل.
    • غطي الصينية جيداً بورق الألمنيوم ، وضعيها في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة.
    • أخرجي الصينية من الفرن بعد أن ينضج الدجاج تمامًا ، وأزيلي ورق الألومنيوم ، ثم ضعي الصينية على نار متوسطة لتحمير وجه الدجاج جيدًا.
    • ثم نضع الدجاج في طبق تقديم مناسب وقدميه ساخناً.

    السابق
    ما وجه الشبه بين الخفاش والصقر؟
    التالي
    حديث عن الوفاء بالعهد

    اترك تعليقاً