صلصات سلطة لذيذة وسهلة التحضير ، حيث يعد تحضير السلطات من فنون تحضير الطعام الجيد ، حيث توجد العديد من السلطات المميزة والمغذية للغاية لجسم الإنسان ، ويجب أن يكون لديك خلفية كبيرة في إعداد سلطة متنوعة ومختلفة الصلصات لتكون دائما رائعة ومتميزة ، ولتكون رحلتك دائما ناجحة ومختلفة ، وإذا كنت مبتدئا في أمور الطبخ ، فسأقدم لك أشهر وألذ وصفات لصوص السلطة ، والتي يمكن يمكن تحضيرها بسهولة وفي وقت قصير جدا ، فأبسط أنواع السلطات ، السلطة الخضراء ، ليست حلوة بدون بعض الخلطات اللذيذة ، والتي عند وضعها عليها تعطي مذاقا رائعا ، ولذيذا ، ونكهة مميزة.
أشهى تتبيلات السلطة:
أقدم لكم أهم وأشهر الأنواع التسعة من تتبيلة السلطة التي تشتهر بسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من تتبيلات السلطة يؤدي إلى زيادة الوزن ، لذلك يجب توخي الحذر.
صلصة البلسميك:
مقادير صلصة البلسميك:
- ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي.
- ملعقة عسل أبيض.
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون.
- نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
- كمية قليلة من الملح.
- كمية صغيرة من الفلفل.
طريقة عمل صلصة البلسميك:
- يحضر وعاء مناسب ويوضع فيه خل بلسمي ويضاف إليه العسل والخردل وزيت الزيتون ويقلب جيدا.
- ثم يضاف الملح والفلفل الأسود إلى الخليط السابق ويقلب جيداً.
- توضع الصلصة في طبق تقديم مناسب وتقدم.
صلصة العسل بالخردل:
مقادير صلصة الخردل بالعسل:
- ربع كوب مايونيز.
- ملعقة كبيرة خردل ديجون.
- ملعقة عسل أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة عمل صلصة الخردل بالعسل:
- يتم إحضار وعاء مناسب ، وتوضع فيه جميع المكونات السابقة.
- ثم يتم خلطهم جيدًا حتى يصبح سائلًا بسمك متوسط.
- ثم توضع الصلصة في طبق تقديم مناسب وتقدم.
طريقة الصلصة الفرنسية:
مكونات الصلصة الفرنسية:
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون.
- ملعقة صغيرة من السكر البني.
- ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير.
- القرنفل والثوم.
- كمية قليلة من الملح والفلفل.
- ذرة بابريكا.
طريقة عمل الصلصة الفرنسية:
- يتم إحضار وعاء مناسب ، ثم يوضع فيه زيت الزيتون ويضاف إليه الخل والكاتشب والخردل والسكر البني وصلصة ورتشيستر.
- يتم تقليب جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- ثم يشمل إضافة الثوم بعد الفرم والملح والفلفل والفلفل الحلو إلى الخليط السابق ، ويقلب جيداً.
- ثم توضع الصلصة في طبق تقديم مناسب وتقدم باردة.
صلصة الرانش:
مقادير صلصة الرانش:
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة كبيرة قشطة.
- ملعقة كبيرة زبادي.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المعمر.
- كمية قليلة من الملح والفلفل.
طريقة عمل صلصة الرانش:
- يتم إحضار الوعاء المناسب ، ويوضع فيه المايونيز واللبن والقشدة والخل والصلصة ، وتخلط المكونات جيدًا.
- ثم نضيف البصل ومسحوق الثوم إلى الخليط السابق ونقلب جيداً.
- ثم تضاف أوراق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة وتقلب جميع المكونات جيدًا.
- ثم توضع الصلصة في طبق تقديم مناسب وتقدم باردة.
صلصة الكاري:
مقادير صلصة الكاري:
- نصف كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- كمية قليلة من الملح والفلفل.
طريقة عمل صلصة الكاري:
- يتم إحضار وعاء مناسب ، ويخلط فيه الزبادي والكاري وعصير الليمون ، وتقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا.
- ثم أضيفي الملح والفلفل واستمري في التقليب حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- توضع الصلصة في طبق تقديم مناسب وتقدم باردة.
صلصة السمسم والزنجبيل:
مكونات صنع السمسم وصلصة الزنجبيل:
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- ملعقتان كبيرتان من خل الأرز.
- ملعقة زيت سمسم.
- نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة سمسم محمص.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة عمل السمسم وصلصة الزنجبيل:
- يحضر وعاء مناسب ، ثم يوضع فيه صلصة الصويا والخل وزيت السمسم وزيت الزيتون والسكر والثوم ويقلب جيدا.
- ثم تضاف بذور السمسم إلى الخليط السابق.
- ثم توضع الصلصة في طبق تقديم مناسب وتقدم باردة.
صلصة الجبن الأزرق:
مقادير صلصة الجبن الأزرق:
- نصف كوب جبنة زرقاء مفتتة.
- ربع كوب قشدة حامضة.
- ربع كوب قشطة لبنانية.
- ربع كوب مايونيز.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير.
- كمية قليلة من الملح والفلفل.
طريقة عمل صلصة الجبن الأزرق:
- يحضر وعاء مناسب ويوضع فيه الجبن المهروس ويهروس جيدا بالشوكة.
- ثم تضاف الكريمة اللبنانية والمايونيز وعصير الليمون والصلصة ويقلب جيدا.
- ثم يضاف الملح والفلفل ويقلب جيدا.
- توضع الصلصة في طبق تقديم مناسب وتقدم باردة.
صلصة ثاوزند ايلاند (صلصة ثاوزند ايلاند):
مقادير صلصة ثاوزند آيلاند:
- كوب مايونيز.
- أربع ملاعق كبيرة كاتشب.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة كبيرة من الخيار المخلل المبشور.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- كمية قليلة من الملح والفلفل.؟
طريقة عمل صلصة ثاوزند آيلاند:
- يُحضر وعاء مناسب ، ويوضع فيه مايونيز وكاتشب وخل وسكر ومسحوق البصل ، ثم يقلب جيدًا.
- ثم نضيف مخلل الخيار والملح والفلفل ويقلب الخليط السابق جيداً.
- يحضر طبق التقديم المناسب ويوضع الصلصة فيه ويقدم بارداً.
صلصة الأفوكادو والكزبرة:
مكونات:
- حبة أفوكادو واحدة.
- نصف كوب كزبرة طازجة.
- ربع كوب عصير برتقال.
- نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة عسل أبيض.
- كمية قليلة من الملح والفلفل.
طريقة عمل صلصة الأفوكادو والكزبرة:
- يتم تقشير الأفوكادو ثم تقطيعه إلى شرائح رفيعة بعد إزالة البذور.
- ضعي شرائح الأفوكادو في الخلاط مع الكزبرة وعصير البرتقال وزيت الزيتون وخل التفاح والعسل.
- تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض ، وتحصل على خليط سائل.
- يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- توضع الصلصة في طبق تقديم مناسب وتقدم باردة.