موسوعة

صدور دجاج مشوي بالفرن

    صدور الدجاج المشوية بالفرن تعد صدور الدجاج من الأطباق المميزة لدى الكثيرين خاصة عند تحضيرها مشوية بالفرن لتكون أكثر صحة ، حيث أن تحضير الدجاج المشوي أفضل بكثير من قليه بالزيت ، فصدور الدجاج المشوية أكثر صحة وهي كذلك لا تحتوي على سعرات حرارية عالية وضارة. حيث يؤدي الدجاج المقلي إلى ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين ، كما أن قلي الدجاج يسبب مشاكل في المعدة والقولون ، لذلك ينصح بطهي الدجاج في الفرن للحصول على جسم خالٍ من الأمراض والصحة. وهناك العديد من الفوائد الصحية للدجاج نذكر أهمها في:

    فوائد الدجاج:

    • يعتبر الدجاج مصدرًا منخفض الدهون ، مما يقلل من الإصابة بالعديد من الأمراض ، كما أن اتباع نظام غذائي صحي يساعد في الوصول إلى جسم رشيق خالٍ من الدهون والشحوم.
    • يحتوي الدجاج على نسبة كبيرة من البروتينات والعناصر الهامة المفيدة لجسم الإنسان والتي تعمل على تقوية العضلات بشكل صحيح.
    • صدور الدجاج غنية بالأحماض الأمينية التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض وأهمها أمراض القلب والأوعية الدموية.
    • كما أن الدجاج غني بالفوسفور المفيد الذي يحتاجه جسم الإنسان ، لامتلاك أسنان قوية ، وجسم قوي خالٍ من الأمراض ، كما أنه يرفع مناعة الجسم.
    • كما أن الدجاج غني ببيتا كرياتين وفيتامين أ ، وهو مفيد للبصر وصحة العين ، كما أنه مفيد جدًا لجسم الإنسان.
  • وصفات صدور الدجاج المشوي بالفرن:

  • هناك العديد من الوصفات لتحضير صدور الدجاج المشوية ، حيث توجد طرق عديدة ومختلفة ولذيذة لتحضيرها ، لذا أقدم لكم بعض الوصفات السهلة والسريعة لتحضير صدور الدجاج المشوية بالفرن.

    شاهد أيضآ  صور لتزيين الغرف

    طريقة عمل صدور الدجاج بالزبدة:

    مقادير صدور الدجاج بالزبدة:

    • أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زبدة.
    • أربعة صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
    • كمية مناسبة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
    • كمية مناسبة من البهارات حسب الرغبة.

    طريقة تحضير صدور الدجاج بالزبدة:

    • يسخن الفرن لأول مرة عند 200 درجة مئوية.
    • أحضر صينية فرن مناسبة ، وادهنها جيدًا بقليل من زيت الزيتون أو الزبدة.
    • ضعي ورق الزبدة في الصينية ، وادهنه جيدًا بزيت الزيتون أو الزبدة ، للتأكد من أن الدجاج لا يلتصق بالصينية.
    • نحضر وعاء مناسب ، ونضع الدجاج فيه مع القليل من زيت الزيتون والزبدة ، ثم نضع القليل من الملح والفلفل والبهارات التي تفضلها ، ونقلب جيداً.
    • ثم نضع الدجاج في الصينية المعدة مسبقًا ، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة دجاج ، ويمكنك نثر بعض الأعشاب أو شرائح الليمون بين القطع ، لإضفاء مذاق رائع وإطلالة جميلة.
    • ثم نضع ورقة الزبدة التي سبق أن دهنتها على الدجاج ، بحيث يكون الوجه المدهون بالزبدة أو زيت الزيتون ملامسًا للدجاج ، ثم نضغط على ورق الزبدة جيدًا ، بحيث تغطي الورقة قطع الدجاج بالكامل جيدًا.
    • نضع الصينية في الفرن ونتركها لنحو نصف ساعة حتى تنضج الدجاجة تماما.
    • أحضر طبق تقديم مناسب ، ضعي فيه الدجاج وقدميه ساخناً.

    صدر دجاج بالخضار:

    مكونات تحضير صدور الدجاج بالخضار:

    • قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد.
    • أربع حبات جزر مقطعة دوائر سميكة بالسكين.
    • حبتان من الفلفل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
    • أربع سيقان صغيرة من الكرفس المفروم.
    • أربع حبات بصل خضراء مفرومة ناعماً.
    • سعر كوب البقدونس المفروم.
    • ربع كوب زيت زيتون.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • نصف ملعقة صغيرة صوص إيطالي.
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل.
    • كمية مناسبة من الفلفل الأسود المطحون
    شاهد أيضآ  اعادة لون الشعر الطبيعي

    طريقة تحضير صدور الدجاج بالخضار:

    • يسخن الفرن جيدًا عند 180 درجة مئوية.
    • نتوقع قطع الدجاج على صينية الخبز ، ثم نضع الجزر والفلفل والكرفس والبصل الأخضر والبقدونس ويقلب جيدا.
    • ثم نضيف الزيت والملح والصلصة الإيطالية والفلفل المطحون والفلفل الأسود.
    • ضعي الدجاج في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ينضج الدجاج تمامًا.
    • ثم ضعي صدور الدجاج في طبق تقديم مناسب وقدميه ساخناً

    صدر الدجاج بالليمون:

    مقادير صدور الدجاج بالليمون:

    • نصف كوب زيت زيتون.
    • ست ملاعق كبيرة من الثوم المفروم ناعماً أو المهروس.
    • ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون المبشور (ليمون أصفر).
    • ثلاث ملاعق صغيرة من الزعتر الجاف.
    • ملعقتان صغيرتان من أوراق الزعتر المفرومة ناعماً.
    • كمية مناسبة من الملح.
    • كمية مناسبة من الفلفل.
    • ثماني قطع صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
    • اثنان ليمون.

    طريقة تحضير صدور الدجاج بالليمون:

    • يتم تسخين الفرن أولاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
    • تحضر مقلاة متوسطة الحجم مناسبة وتوضع فيها الكمية السابقة من زيت الزيتون ، وتوضع على نار متوسطة ، وبعد تسخين الزيت ، يوضع الثوم المهروس ، ويقلب جيدا لمدة دقيقة ، حتى الثوم يصبح ذهبي.
    • ثم نرفع القدر عن النار ونضيف قشر الليمون المبشور وعصير الليمون والأوريجانو والزعتر والملح.
    • أحضري صينية فرن مناسبة ، وضعي فيها الخليط السابق.
    • اغسل الدجاج جيدًا واتركه يجف تمامًا ، ثم ضعه فوق الخليط في الصينية السابقة.
    • دهن صدور الدجاج بكمية مناسبة من زيت الزيتون ، وافركيها بكمية مناسبة من الملح والفلفل.
    • نقطع ليمونتين إلى قطع صغيرة ونضعهما بين الدجاج في الصينية.
    • ضعي الصينية في الفرن لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة ، حتى ينضج الدجاج جيدًا ويصبح وجهه أحمر.
    • أخرجي الصينية من الفرن وغطيها بورق الألمنيوم لمدة عشر دقائق.
    • ثم أحضر طبق التقديم المناسب ، ضعي فيه الدجاج وقدميه ساخناً.
    شاهد أيضآ  قصة سيدنا يوسف كاملة

    صدور الدجاج بالفلفل الحلو:

    مقادير صدور الدجاج بالفلفل الحلو:

    • أربع قطع صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
    • أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
    • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
    • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.

    طريقة التحضير:

    • قم أولاً بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
    • خذ صينية خبز مناسبة وضع فيها رقائق الألومنيوم.
    • دهن سطح صدور الدجاج بكمية مناسبة من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والزعتر المجفف والفلفل الحلو.
    • ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق تقريبا دون تغطيتها ، ثم اقلبها على الجانب الآخر ودهنها بزيت الزيتون ، ثم ضعيها مرة أخرى في الفرن لحوالي عشر دقائق ، ثم اخرجيها من الفرن بعد ذلك. التأكد من نضجها بالكامل ، وذلك بإدخال شوكة فيها ، أو تذوق قطعة صغيرة منها.
    • توضع قطع الدجاج في طبق تقديم مناسب وتقدم ساخنة.

    السابق
    هل يتعامل المفكر الناقد مع الفشل انفعاليا او عقلانيا ؟ علل اجابتك من النص
    التالي
    طرق تقشير الجسم للعروس

    اترك تعليقاً