موسوعة

ستيك لحم صوص

    لحم ستيك من أفضل الوجبات التي يحبها الكثير من الناس ، حيث أنه سهل التحضير والتحضير ، وشرائح اللحم من الوجبات الخفيفة على المعدة ، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة عن طريق تحضيرها في الفرن أو بواسطة قليها في مقلاة مع تحضير صوص أو طبق من البطاطس المهروسة أو المقلية ، وطهي الستيك في الفرن أكثر صحية وقليلة السعرات الحرارية مقارنة بالقلي في المقلاة ، وتختلف نسبة نضج اللحم من شخص لشخص. لديك طريقة رائعة جدًا لصنع شرائح اللحم من أجل النظام الغذائي.

    ستيك بصلصة الفطر الكريمية:

    فيما يلي المكونات وطريقة التحضير مع صلصة الفطر الكريمية. هذه الطريقة سهلة وسريعة التحضير وهي صحية ومفيدة.

    مكونات اللحم بصلصة الفطر الكريمية:

    • شريحتان ستيك.
    • ملعقتان صغيرتان من الملح.
    • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • كوبين من الفطر المقطع.
    • أربع ملاعق كبيرة زبدة مملحة.
    • كوبان ونصف من مرق اللحم.
    • كوب ونصف مهروس.
    • بصل مفروم.
    • ثمانية فصوص ثوم مفروم.
    • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

    طريقة تحضير الستيك بصلصة الفطر الكريمية:

    • أحضر وعاءًا مناسبًا ، ضعي شرائح اللحم فيه ، وتبليه جيدًا بالملح والفلفل الأسود ، ثم اتركيه جانبًا.
    • نحضر مقلاة مناسبة ونضع فيها الزبدة ونذوبها جيداً على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونقلب جيداً ثم نضيف الفطر المفروم ونستمر في التقليب ونترك المكونات على النار مع التحريك المستمر حتى تذوب جميع المكونات ، وبعد ذوبان جميع المكونات ، يضاف المرق اللحم ونتركه يغلي ، وبعد الغليان نتركه على نار خفيفة حتى يصل السائل إلى النصف ، ثم نضيف الكريمة المكثفة ، ونترك يخلط المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفا ، ثم تضاف كمية مناسبة من الملح والفلفل حسب الإلهة والزعتر المجفف.
    • تحضر مقلاة أخرى مناسبة وتوضع فيها ملعقة زيت زيتون على نار متوسطة وتترك حتى تسخن جيداً ، ثم توضع قطعة ستيك في المقلاة وتترك لحوالي عشر دقائق ثم تقلب على الأخرى جانبًا ويترك لمدة عشر دقائق تقريبًا ، وعند الوصول إلى درجة النضج المطلوبة ، يتم وضعه على طبق تقديم مناسب ، تتكرر هذه العملية حتى يتم الانتهاء من جميع شرائح الستيك ، ثم يتم تقديم شرائح اللحم مع الكريمة اللذيذة. صلصة الفطر.
    شاهد أيضآ  عروض ستيك هاوس لليوم الوطني 91 لعام 1443 – 2021

    شريحة لحم بصلصة الفلفل الأسود:

    فيما يلي مقومات التحضير وطريقة تحضير الستيك بصلصة الفلفل الأسود ، فهذه الوصفة سهلة التحضير وسريعة التحضير.

    مكونات اللحم بصلصة الفلفل الأسود:

    • شريحتان ستيك.
    • ملعقتان كبيرتان من الملح.
    • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود الناعم.
    • أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
    • كوبان من مرق اللحم.
    • ست ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود الخشن.
    • ربع كوب قشطة طازجة.
    • ملعقتان صغيرتان من مسحوق البصل.
    • ست ملاعق صغيرة من النشا.
    • أربع ملاعق صغيرة من الماء البارد.

    طريقة عمل الستيك بصلصة الفلفل الأسود:

    • نحضر وعاء مناسب ونضع شرائح اللحم فيه ونتبله بالملح والفلفل جيداً على الجانبين ونتركه جانباً حتى اكتمال تحضير الصلصة.
    • نحضر مقلاة مناسبة ونضعها على نار متوسطة ونضع الزبدة فيها حتى تذوب جيداً ثم نضيف الفلفل الأسود ونتركها حوالي ثلث ساعة مع الزبدة ثم نضيف مرق اللحم حتى يغلي. تماما ثم اخفض النار تحتها ، واترك قليلا على النار حتى ينخفض ​​السائل الى النصف.
    • ثم تضاف الكريمة المكثفة إلى الخليط السابق ، وتترك لمدة خمس دقائق مع التحريك المستمر ، حتى يصبح قوام الخليط كثيفًا.
    • نحضر وعاء صغير ونضع فيه كمية الماء البارد والنشا ويقلب جيداً حتى يذوب النشا جيداً.
    • ثم أضيفي مسحوق البصل والنشا المذاب إلى الخليط السابق على النار مع التحريك المستمر لمدة خمس دقائق تقريبًا.
    • نحضر مقلاة أخرى مناسبة ونضع فيها زيت زيتون ونتركها تسخن جيداً ثم نضع شريحة لحم لمدة عشر دقائق تقريباً ، ثم نقلبها على الجانب الآخر لمدة عشر دقائق تقريباً أو حتى الوصول لدرجة النضج المرغوبة ، تتم العملية يتكرر حتى تنتهي جميع شرائح اللحم.
    • توضع شرائح اللحم في طبق تقديم مناسب وتقدم مع صلصة الفلفل الأسود اللذيذة.
    شاهد أيضآ  وصفة تحضير لحم بالبرقوق سهلة وسريعة

    طريقة عمل شريحة لحم للرجيم:

    هذه وصفة رائعة وسهلة للغاية لصنع شريحة لحم للوجبات الغذائية. تتميز هذه الوصفة بكونها تحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا وهي صحية ، وبالتالي فهي لا تؤدي إلى زيادة الوزن.

    مكونات صنع شرائح اللحم للرجيم:

    • ثماني قطع لحم بقري قليل الدهن.
    • أربع حبات جزر.
    • أربع حبات من الكرفس.
    • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
    • ستة فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
    • أربع كوسة متوسطة الحجم.
    • أربع حبات فليفلة ملونة متوسطة الحجم.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار.
    • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة.
    • ملعقتان صغيرتان من الزعتر.
    • ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
    شاهد أيضآ  دواء فلاجيل أفضل ادوية القضاء على الطفيليات

    وصفة ستيك اللحم للرجيم:

    • تحضر مقلاة مناسبة ، وتوضع على نار متوسطة مع قليل من الزيت ، ثم يضاف إليها البصل والثوم مع التحريك الجيد.
    • بعد تقليب البصل والثوم جيداً ، نضيف الجزر بعد تقطيعهما إلى شرائح رفيعة ، ثم تقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة ، ويقطع الفلفل إلى شرائح طولية ، ثم نقلب جميع المكونات السابقة جيداً ، ونتركها على نار متوسطة حتى تذبل جميع المكونات جيدًا.
    • ثم يتم تقطيع اللحم إلى شرائح طويلة ورفيعة ، ويضاف إلى الخليط السابق ويقلب جيدًا مع باقي المكونات ، ويترك على نار متوسطة حتى يتغير لونه ويغلق مسامه.
    • ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والكزبرة الجافة والأوريغانو إلى الخليط السابق ونقلب جميع المكونات جيداً.
    • ثم تضاف صلصة الصويا إلى اللحوم والخضروات وتقلب جيداً حتى تمتزج تماماً.
    • يمكن استبدال صلصة الصويا بدبس الرمان.
    • ثم نضيف كمية قليلة من الماء إلى المكونات السابقة ، ونغطي القدر جيداً ، ونتركه على نار خفيفة لمدة ربع ساعة تقريباً أو حتى الوصول إلى درجة النضج المرغوبة.
    • أحضر طبق تقديم مناسب وضع جميع المكونات السابقة على الطبق وقدمها.
    • يمكن تقديم شريحة لحم البقر مع الخضار إلى جانب الأرز الأبيض أو القليل من البطاطس المهروسة أو شريحة من الخبز البني.

    السابق
    وضح الفائدة التي توفرها الزوائد المفصلية للحيوانات التي لها هيكل خارجي صلب؟
    التالي
    رابط التسجيل في حملات الحج المجانية في السعودية 1442

    اترك تعليقاً