موسوعة

خضروات مشكلة مسلوقة اهم فوائدها ووصفات تحضيرها

  • طريقة عمل الخضار المسلوقة:

تعرف على فوائد الخضار المختلطة المسلوقة ، حيث يوصي الأطباء دائمًا بتناول الخضار المختلطة المسلوقة. أشار الأطباء إلى أن الخضار المسلوقة من أكثر الأطعمة المفيدة لمن يتناولونها ، فعند استخدام طريقة السلق للمساعدة في إنضاج الخضار ، فإن هذه الطريقة ستحافظ على القيمة الغذائية للخضروات التي تم تحضيرها.

تحتوي الخضار المختلطة المسلوقة على أهم الفوائد الصحية:

• ينصح الأطباء باستخدام الخضار المختلطة المسلوقة لجميع الأشخاص الذين يلجأون إلى اتباع نظام غذائي واتباعه. من أسباب استخدام الخضار المسلوقة في الحميات أنها تحتوي على كمية قليلة جدًا تؤدي إلى زيادة وزن الجسم عند تجاوزها. ومن الأسباب أيضا أن الخضار المسلوقة لا تحتوي على أي نوع من الدهون المشبعة.

مكونات تحضير الخضار المشكلة المسلوقة:

• تتكون الخضروات المشكلة المسلوقة من عدد من المكونات المفيدة ، وتشمل نصف كيلو جرام من الكوسا بشرط أن تكون الكوسة صغيرة الحجم. من مكونات الخضار المختلطة المسلوقة نصف كيلو جرام من الفاصوليا السوداء بشرط أن يكون حجم الباذنجان صغير. يستخدم ربع كيلوجرام من الجزر ونصف كيلوجرام من اللوبيا كجزء من مكونات التحضير.

• كما أن أحد المكونات الأساسية لتحضير خضار مشكلة مسلوقة هو ربع كيلو جرام من الزهرة ، ويتم تحضير ربع كيلو جرام من الزهرة. من بين مكونات تحضير الخضار المختلطة المسلوقة ، البصل المقطع إلى شرائح ، بالإضافة إلى مكعب مرق الدجاج. أما البهارات فهي ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة. يتم تحضير ملعقة كبيرة من زيت الزيتون بالإضافة إلى لترين من الماء.

شاهد أيضآ  طريقة عمل خلطة رز الكرنب

طريقة عمل الخضار المسلوقة:

• في البداية يتم غسل جميع أنواع الخضار لمكونات التحضير جيداً لمنع تراكم الأتربة والميكروبات عليها. بعد ذلك يتم إزالة الجوانب الموجودة على كلا الجانبين ثم استخدام العصي الخشبية لعمل ثقوب في ثمار الكوسة من جوانب مختلفة.

• بعد ذلك يتم إزالة الباذنجان من الجانب الذي يوجد فيه ، ثم يتم استخدام أعواد خشبية لعمل ثقوب في ثمار الباذنجان من مختلف الجوانب ومن جميع الجوانب. يتم التخلص من نهايات اللوبيا ، ثم يتم قطعها من المنطقة الوسطى. يسخن زيت الزيتون. يُقطع البصل إلى شرائح ويُقلى بزيت الزيتون الساخن حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.

• يضاف إلى هذا الخليط لتران من الماء ، ثم يضاف إلى الخليط مرق ، ثم تضاف بهارات الملح والفلفل الأسود المطحون ، ثم يترك هذا الخليط على النار حتى يصل إلى درجة الغليان. بعد ذلك تضاف الخضار وتترك على نار معتدلة لمدة حوالي ثلث ساعة.

شاهد أيضآ  اهم تمارين البطن لشد البطن وإزالة الكرش

سلطة خضار مسلوقة

مكونات لصنع سلطة الخضار المسلوقة

• تتكون سلطة الخضار المسلوقة من عدد من المكونات المهمة ، بما في ذلك الخضار المشكلة حسب الرغبة. من مكوناته نصف كوب أرز بعد غليه. تشمل المكونات أيضًا عبوة من الذرة المسلوقة. ثم يتم تحضير كوب من الفاصوليا الحمراء المسلوقة بالإضافة إلى جبنة الفيتا والمرتديلا والزبيب حسب الحاجة. سيتم أيضًا تحضير ملعقة كبيرة من المايونيز من بين المكونات.

• أما مكونات الصلصة الخاصة بسلطة الخضار المسلوقة فهي مضاف إليها ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بالنسبة للتوابل ، يمكنك استخدام الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. أما مكونات التزيين فهي عبارة عن طماطم مقطعة دوائر ، بالإضافة إلى خيار مقطع إلى شرائح ، ويضاف بيضة مسلوقة مقطعة دوائر. تشتمل مكونات التزيين أيضًا على عشرة حبات زيتون أسود.

طريقة تحضير سلطة الخضار المسلوقة

• في البداية ، يتم غسل جميع الخضار التي تتكون منها السلطة ، ثم يتم سلق كل هذه الخضار ، ثم يتم تتبيل هذه الخضار المسلوقة باستخدام مكونات الصلصة. يخلط الأرز بعد غليه بالذرة ثم يوضع الفول ثم يوضع المايونيز. يكتمل المزيج بوضع الزبيب والجبن ثم وضع المرتديلا.

شاهد أيضآ  اهم المعادن التي تستخرج من البحار

• يوضع الأرز مع الخلطة الخاصة به في طبق ، ثم توضع الخضار المسلوقة فوق خليط الأرز الذي تم تحضيره من قبل. ثم يتم تزيين خليط الأرز بالخضار بوضع الزيتون الأسود والطماطم ، ثم يتم تزيينه بالخيار والبيض حسب ما يريده المعد لتزيينه.

خضروات مسلوقة مع الخضار

مكونات تحضير الخضار المسلوقة بالخضروات

• تحضر ثلاث حبات بطاطس مسلوقة وتحضر ثلاث حبات كوسة مسلوقة وتحضر ثلاث حبات جزر مسلوقة. يضاف كوب من الفاصوليا المسلوقة وتحضر دجاجة مسلوقة مع إضافة ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل الخضار المسلوقة بالخضروات

• توضع جميع الخضار التي تتكون منها الوصفة في صينية ثم توضع هذه الخضار في الفرن حتى تحمص الخضار في الفرن. بعد ذلك يقطع الدجاج ثم يوضع فوق الخضار في الفرن ، ويترك الدجاج في الفرن لعدة دقائق حتى ينضج بالكامل.

السابق
استعمل عشر عشراء كلمات لتصف ماتراء في الصوره
التالي
تبييض المناطق الحساسة في يومين

اترك تعليقاً