موسوعة

جرنش أطباق

    تعلم كيفية استخدام الفاكهة وكيفية تقطيع الخضار بطريقة جذابة للغاية ، حيث أن فن تزيين الأطعمة والأطباق هو فن لا يتقنه كثير من الناس ، ولكن مع التطور التكنولوجي ووجود الإنترنت أصبح الأمر سهلاً يتعلم الكثير من الناس فن تزيين الأطباق بكل سهولة ، وذلك من خلال مشاركة هذه الفنون ، وهناك العديد من الطرق التي يمكن للناس استخدامها لتزيين الأطباق ، وبعضها سهل وبسيط للغاية ، حيث يوجد الكثير ممن يصنعونه أشكال مختلفة من قطع الفاكهة أو منها ، كما يستخدم العديد من المكونات الأخرى في المطبخ. نقدم لكم اليوم مجموعة من الأفكار التي يمكن استخدامها في تزيين الأطباق.

    أطباق غرينش للفواكه والخضروات:

    اولا استخدام الثمار:

    • يعتبر من أفضل الحلول وأسهلها ، حيث يمكن استخدام البرتقال في تزيين الأطباق ، وذلك بتقطيع برتقالة إلى نصفين ، ثم إفراغها بالكامل ، دون تكسير القشرة الخارجية ، وسيتم استخدام القشرة لتزيين الطبق ، حيث يمكن أن تكون غرف سلطة الفواكه مثلا في تلك القشرة ، أو يمكن وضع فاكهة برتقالية فيها بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
    • كما يعتبر الأناناس من أفضل الفواكه التي يمكن استخدامها في تزيين الأطعمة ، وذلك لاحتوائه على قوام متماسك إلى جانب مذاقه المميز واللذيذ ، ويمكن استخدام شرائح الأناناس في تزيين الأطباق ، ويمكن عمل هذه الشرائح على شكل من الورود بتقطيعها من الأطراف ، ويمكن أن تكون القشرة الخارجية للأناناس يمكن استخدامها في عدة استخدامات ، حيث يمكن وضع الفاكهة وتقديمها ، ويمكن تقديم بعض المشروبات معها ، وهذا سيضيف الكثير الابتكار في الأطباق.
    • كما أن الفاكهة من الثمار التي يمكن استخدامها في تزيين الأطباق وخاصة أطباق الحلوى ، ويمكن عمل التفاح على شكل ورود ، وذلك بتقطيعها من المنتصف على شكل مثلثات ، ثم فصل النصفين ، وتفريغها. المنطقة الوسطى حيث توجد البذور ، ويمكن وضع إحدى الحبات ، ويكون العنب في المنتصف ، حتى يتم الحصول على شكل الوردة ، ويمكن استخدام التفاح بطريقة أخرى مناسبة لتقديم الكعكة ، وذلك عن طريق تقطيع شريحة من أعلى ثمرة التفاح ، تقطيع شريحة من الأسفل ، ثم وضع الشريحة السفلية. الأول على سطح الكعكة لإظهار أن الكعكة تشبه التفاحة.
    • كما يمكن استخدام ثمار العنب لأنها تضيف شكلاً مميزًا ومختلفًا للأطباق ، حيث يمكن استخدام ثمار العنب بالتداخل مع النوع الأخضر والنوع الأحمر أيضًا ، وتقسيم كل فاكهة إلى نصفين ووضعها في الأطباق بشكل متناسق ، ويمكن تقديم العنب في قشرة الأناناس الخارجية ويتم تثبيت عود الأسنان في كل منها. تؤكل الفاكهة بهذا الشكل الجديد والمختلف.
    شاهد أيضآ  طريقة عمل كبدة الفراخ

    ثانياً: الخضار:

    • يمكن أيضًا استخدام الخضار في تزيين الأطباق ، وذلك عن طريق تقطيع الجزر إلى شرائح طولية واستخدامه مع شرائح الخيار ويتم دمجها مع بعضها بطريقة متناسقة وسنحصل على مزيج من لونين معًا ، ويمكن أيضًا أن يكون الجزر يوضع في القليل من الماء المغلي حتى يصبح طريًا بعض الشيء ، ويتم استخدام شريحة طولية لتغليفه حتى يصبح يشبه شكل الوردة ، ويمكن وضع قطعة من الطماطم في الوسط أو أحد الزيتون .
    • يمكن استخدام البازلاء لتزيين الأطباق أيضًا ، حيث يمكن صنعها على شكل عيون ، ويمكن أيضًا رشها بشكل عشوائي ، خاصة على أطباق الأرز ، ويمكن صنع أشكال مختلفة وفقًا لمساتك الفنية.
    • ومن الخضروات التي يمكن صنعها في أكثر من استخدام الطماطم ، حيث يمكن صنعها بأكثر من شكل ، حيث يمكن تفريغ ثمار الطماطم الكبيرة ، ووضع قطع صغيرة من اللحم بداخلها ، و يمكن أيضًا قلب هذه القطعة المحررة لعمل أشكال من الورود والأغصان أيضًا ، ويمكن تقسيمها بالسكين في عمل أشكال مختلفة.
    • يمكن أيضًا استخدام الليمون عن طريق تقطيعه إلى شرائح أو عمل الورود والليمون من المكونات المناسبة لجميع الأطباق ، نظرًا لمذاقه الحمضي ، ويمكن صنعه بأكثر من شكل.
    • يستخدم الخيار أيضًا في تزيين الأطباق ، عن طريق تقطيعها إلى قطع صغيرة ، ويمكن إدخال الكثير من الخضروات الأخرى مع الخيار في طبق واحد ، ويمكن استخدام شرائح الخيار الطولية بأشكال مختلفة للأطعمة.
    شاهد أيضآ  طرق تزيين أطباق الطعام بالصور

    السابق
    كيف يمكن للبعوض أن توثر في حياه الناس الذين يعيشون بالقرب من مناطق تكاثرها وما الطرق الأخرى لانتشار الامراض 
    التالي
    الغاز مع الحل مضحكة

    اترك تعليقاً