موسوعة

تقطيع الخضروات للتزيين

    إذا كنت تريد معرفة كيفية تقطيع الخضار بأشكال مبتكرة وبأساليب سهلة للغاية ، وكيفية استخدام البصل والجزر والخضروات الأخرى لجعل أطباقك جذابة ومميزة ، تسعى العديد من النساء إلى المحاولة بطرق مختلفة ومختلفة ، لأن هذا يساعد على فتح شهية الأطفال ، وتضيف للأطباق الكثير من التميز والجاذبية ، خاصة إذا كانت الأم تمتلك الموهبة الفنية في الديكور التي تجعل هذا الأمر سهلاً وبسيطًا بالنسبة لها ، ولكن هناك الكثير من النساء اللواتي لا يعرفن طرق التزيين. أطباقهم ، حيث توجد طرق عديدة ومختلفة ومتعددة ، واليوم توصلنا إلى بعض الطرق البسيطة جدًا ، فهي تقطع الخضار بطرق مختلفة بحيث تزين الأطباق بها بطريقة مختلفة ومميزة ، كما أنها تعطي الاطباق بمظهر رائع وجذاب ولذيذ ايضا.

    قطع الخضار للتزيين:

    اولا: تقطيع البصل الاخضر:

    يعتبر البصل الأخضر من أفضل أنواع الخضار لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم ، ويمكن استخدام البصل الأخضر لتزيين الأطباق والأطعمة بطريقة بسيطة للغاية ، حيث يمكن استخدام البصل الأخضر في صنع وردة و نضعها على جانب واحد من الأطباق ، أو في وسط الطعام ، ويتم ذلك باستخدام الرؤوس الخضراء بعد تنظيفها جيدًا ، ثم تقسم هذه الأطراف إلى شرائح رقيقة دون فصلها عن البصل ، وترفع عن من الأسفل إلى الأعلى واحدة تلو الأخرى ومثبتة في قاعدة البصل ، وسنلاحظ أن شكلها أصبح يشبه الوردة ، ويمكن استخدام عصا من البصل لتثبيتها في قاعدة البصل وإنهائها مع القوس من أجل الحصول على شكل نهائي رائع ومميز.

    شاهد أيضآ  طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالفرن

    ثانياً: تقطيع البصل:

    يمكن أيضًا استخدام البصل في تزيين الأطباق ، وذلك بتقسيم البصل إلى ثمانية أقسام دون فصله تمامًا ، ثم إخراج شريحة تلو الأخرى بحركة دائرية ، حتى يتشكل شكل الوردة ، ويمكن تلوين تلك الوردة بعد ذلك. الوان مختلفة عن طريق وضع البصل في الماء المغلي مع اضافة بعض الالوان الصناعية الى الماء وترك البصل لبضع دقائق فقط وسنلاحظ تغير لون البصل ويمكن ايضا استخدام شرائح البصل في الزخرفة ، باستخدام حلقات البصل المتداخلة داخل بعضها في الزخرفة ، لعمل إطار خارجي للأطباق أو وضعها فوق الأطعمة من المنتصف.

    ثالثاً: تقطيع الجزر:

    يمكن استخدام الجزر بأكثر من طريقة للتزيين ، حيث يمكن تقطيع الجزر إلى شرائح ، ويمكن عمل هذه الشرائح على شكل ورود عن طريق تقطيعها من الأطراف على شكل وردة ، وتوضع هذه الشرائح في بطريقة منظمة في الأطباق ، حيث يمكن وضعها على جوانب الأطباق ، ووضعها لعمل إطار للأطعمة ، وهناك طريقة أخرى لتقطيع الجزر ، وهي بشر الجزر إلى شرائح صغيرة ورقيقة ، و تعتبر هذه الطريقة من الطرق البسيطة ، ولا تتطلب الكثير من الجهد ، حيث يمكن عمل هذه الشرائح في أكثر من طبق بوضعها داخل حلقات الفلفل الأخضر ، أو وضعها في منتصف حلقات البصل ، ويمكن استخدامها من تلقاء نفسه ، وذلك برشه عشوائيًا على الأطعمة وعلى أطراف الأطباق.

    شاهد أيضآ  تفسير حلم رؤية الخضروات والفواكه في المنام

    رابعاً: تقطيع البقدونس:

    يمكن تزيين الأطباق عن طريق تقطيع البقدونس ناعماً ثم وضعه بشكل عشوائي على الأطعمة وخاصة اللحوم والدجاج. من خلال جمعها معًا وتزويدها ببعض الأنواع الأخرى من الخضار لعمل أشكال الأشجار.

    خامساً: شرائح الخيار للتزيين:

    يمكن استخدام أكثر من طريقة للتقطيع ، حيث يمكن تقطيعها إلى شرائح دائرية واستخدامها للزينة مباشرة ، ويمكن تقطيع الخيار إلى شرائح طولية رفيعة ولفها بشكل دائري ، وتثبيتها في قاعدة الأطباق ، ويمكن استخدام هذا لعمل إطار مميز للأطباق ، كما يمكن لفه بشكل حلزوني حول عصا خشبية ، وهذا يضيف شكلاً مميزًا وجذابًا ، ويمكن أيضًا صنع الورود من الخيار ، وذلك بتقطيع الخيار إلى نصفين. ، ثم تفريغ المنطقة التي توجد بها البذور ، ثم تقشير الخيار ، وتقسيم الطبقة الموجودة إلى شقوق رفيعة مع محاولة فتحها حتى يتم الحصول على شكل وردة.

    شاهد أيضآ  فسر تنقع الخضروات فى محلول ملحى قبل غسلها؟

    سادساً: تقطيع الليمون:

    يمكن تقطيعه بأكثر من طريقة لاستخدامه في تزيين الأطباق وخاصة أطباق السمك حيث يمكنك عمل شرائح الليمون وتقطيعه إلى أنصاف دوائر وعمل إطار للأسماك. الليمون في صنع أشكال الورد عن طريق قطع حواف كل شريحة على شكل وردة. يمكن أيضًا تقطيع شرائح الليمون حتى تصل إلى المنتصف ثم قلبها رأسًا على عقب وضعها في منتصف الأطباق.

    السابق
    هي تفاعل المجموعات البشرية مع البيئة المحيطة بهم وما ينتج عنه من أثر ديني أو فكري أو اجتماعي أو عمراني أو سياسي
    التالي
    كيف نصلي على النبي

    اترك تعليقاً