موسوعة

بسبوسة بالقشطة وجوز الهند

    • أولاً: طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند:

البسبوسة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين ، وتختلف طرق تحضير البسبوسة وتقديمها ، وتختلف طريقة تحضير حشوات البسبوسة ، مثل: الشوكولاتة ، البودنج ، الكريمة ، المكسرات ، وغيرها. الهند حيث تضيف طعم رائع ومختلف ، والبسبوسة بشكل عام والبسبوسة المحشوة بالقشطة وجوز الهند بشكل خاص تعتبر حلويات غنية بالسعرات الحرارية العالية التي تسبب زيادة الوزن ، لذلك يجب تناولها بعناية وعدم الإفراط في الأكل ، ويفضل تناولها في الصباح الباكر حتى يكون معدل حرق الدهون مرتفعًا ، ولهذا نعرض لكم اليوم تحضير البسبوسة المحشوة بالقشطة والمزينة بجوز الهند.

أجمل وصفات بسبوسة جوز الهند بالقشطة:

أولاً: طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند:

نوضح لك كيفية التحضير والاستعداد من خلال مكونات عمل بسيطة وخطوات تحضير واضحة ، ويتم ذلك من خلال ما يلي:

مكونات البسبوسة بالقشطة وجوز الهند:

  • أربعة أكواب كبيرة سميد بسبوسة طرية.
  • كوبان من اللبن الزبادي كامل الدسم.
  • كوب كبير من السكر الأبيض الخشن.
  • كوب كبير سمن نباتي.
  • نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعما.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
  • أربع علب قشطة متوسطة الحجم.
  • كمية مناسبة من الفستق المطحون أو اللوز المفروم للتزيين.
  • كمية مناسبة من الشراب أو الشراب لري البسبوسة الساخنة.

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاء عميق متوسط ​​الحجم لتحضير عجينة البسبوسة. نضيف إلى الوعاء سكر الخشب البني والأبيض ، وباستخدام الخلاط الكهربائي ، نخلط السمن مع السكر الأبيض جيداً حتى يذوب السمن جيداً ويمتزج مع السكر وتحصل على خليط كريمي متماسك قليلاً.
  • أضيفي كوبين من الزبادي تدريجيًا إلى خليط السمن والسكر مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسطة حتى يمتزج اللبن جيدًا مع الخليط ويصبح متجانسًا.
  • نحضر وعاء آخر ونضع فيه: سميد البسبوسة الناعم ، جوز الهند المبشور ، البيكنج بودر ، قلبي جميع المكونات الصلبة جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض ، ثم أضيفي الخليط إلى خليط السكر والسمن واللبن ، واستمري في خلط جميع المكونات. المكونات جيدة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصل على خليط متماسك ومتجانس وناعم القوام.
  • نضع وعاء عجينة البسبوسة في الثلاجة لمدة كافية لا تقل عن 30 دقيقة.
  • حضري وعاءً صغيرًا وضعي فيه الكريمة ، واخلطيها جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي ، أو يمكنك خفقها بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ، واستمري في الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي كريمي.
  • حضري صينية فرن مناسبة ودهنها بكمية مناسبة من الزبدة النباتية أو الزيت النباتي حسب الرغبة ، ثم أضيفي نصف كمية عجينة البسبوسة في الصينية ، مع الحرص على دهنها بشكل جيد على جميع جوانب الصينية باستخدام شوكة أو ملعقة خشبية أو حتى باستخدام يديك ، ثم أضيفي إلى طبقة الغليان الآلية من عجينة البسبوسة كمية مناسبة من حشوة الكريمة ، وزعيها جيدًا على عجينة البسبوسة ، مع مراعاة أن سمكها متوسط ​​الحجم وأخيرا نضيف الطبقة الثانية من عجينة البسبوسة فوق الكريمة مع مراعاة أن يتم دهنها بنفس طريقة دهن الطبقة الأولى من العجين بحيث تغطي الكريمة بالكامل.
  • نحمي الفرن جيداً على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة ربع ساعة قبل دخول صينية البسبوسة بالكريمة وجوز الهند إلى الفرن.
  • تدخل صينية البسبوسة بالقشطة إلى الفرن الساخن وتترك لمدة كافية لا تقل عن ربع ساعة وعند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، حتى تنضج البسبوسة جيداً ويأخذ وجهها لوناً ذهبياً حواف حمراء قليلا.
  • تُخرج صينية البسبوسة بالكريمة وجوز الهند من الفرن ، وتُرش بكمية مناسبة من الفستق أو اللوز المطحون على وجهها.
  • أخيرًا ، يُسكب القطر أو القطر البارد تمامًا بمجرد خروج الصينية من الفرن ، مع مراعاة توزيعه جيدًا في جميع أجزاء الدرج ، ثم يُغطى ويترك فترة كافية حتى تمتص البسبوسة الشراب جيدًا وتبرد تمامًا بحيث يسهل قصه.
  • قطّع صينية البسبوسة إلى مربعات متساوية الحجم ورصها على أطباق التقديم بطريقة منظمة ، وقدمها باردة مع مشروبك المفضل.
شاهد أيضآ  فوائد ماء جوز الهند

طريقة رائعة وشهية لتحضير البسبوسة بالقشطة وجوز الهند:

نعرض لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير وتحضير البسبوسة المحشوة بالقشطة بجوز الهند ، وذلك من خلال الآتي:

مقادير بسبوسة جوز الهند:

  • كيلو سميد بسبوسة ناعم.
  • كوبان من الزيت النباتي.
  • كوبان من الزبادي الكبير.
  • ثلاثة أكواب من جوز الهند المبشور ناعماً.
  • ست بيضات كبيرة.
  • كوب كبير من السكر الأبيض الخشن.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
  • 1000 جرام كريمة.
  • كمية مناسبة من القطر.

طريقة التحضير:

  • حضري وعاء مناسب لعمل عجينة البسبوسة ، أضيفي إلى الوعاء سميد البسبوسة الناعم والسكر الأبيض وجوز الهند ، قلبي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض ، ثم أضيفي الزيت تدريجيًا مع عجن جميع المكونات معًا حتى الزيت. يمتزج جيدا مع الخليط.
  • ثم أضيفي الزبادي تدريجيًا إلى الخليط السابق ، مع تحريك جميع المكونات جيدًا حتى يمتزج الزبادي جيدًا مع الخليط.
  • نحضر وعاء صغير ونخفق البيض والفانيليا فيه جيداً باستخدام الخلاط اليدوي.
  • أضيفي خليط البيض المخفوق تدريجيًا إلى الخليط السابق مع التقليب جيدًا لجميع المكونات ، ثم أضيفي البيكنج بودر في النهاية. استمر في تقليب الخليط جيدًا حتى تحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة وناعمة.
  • حضري وعاءً صغيرًا لتحضير حشوة البسبوسة ، ثم أضيفي الكريمة إلى الوعاء واخلطي جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة أربع دقائق أو حتى تحصلي على قوام كريمي.
  • ضعي وعاء عجينة البسبوسة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تبرد العجينة ، ثم أخرجيها من الثلاجة وقومي بتقسيم العجينة إلى جزأين متساويين تقريبًا.
  • حضري صينية فرن مناسبة ودهنها بكمية كافية من الزبدة ، ضعي الطبقة الأولى من عجينة البسبوسة في الصينية عن طريق إضافة جزء من العجين في الصينية ووزعيه جيداً بيديك ، ثم أضيفي حشوة الكريمة في الأعلى من الطبقة الأولى و نفرمها جيداً بحيث تغطي الطبقة الأولى من العجين جيداً ، وأخيراً نضيف الطبقة الثانية من عجينة البسبوسة حتى الحشوة ، نمدها جيداً بيديك بحيث تغطي الحشوة بالكامل.
  • يُحمّى الفرن جيداً على حرارة 180 درجة مئوية وقبل إدخال صينية البسبوسة بالكريمة وجوز الهند في الفرن.
  • نضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ونتركها لمدة كافية حتى تنضج البسبوسة جيداً ويصبح وجهها ذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن ، ونسكب عليها القطر البارد بمجرد خروجها من الفرن ، ثم نغطيها ونتركها لمدة كافية حتى تبرد تماما لتسهيل تقطيعها ، ولكي تمتص البسبوسة الشراب جيدا.
  • تقطع صينية البسبوسة إلى مربعات متوسطة الحجم ، وتوضع مربعات البسبوسة في أطباق التقديم المناسبة.
  • يمكنك تزيين قطع البسبوسة بقليل من جوز الهند بالفستق المطحون أو أي نوع من المكسرات المرغوبة.
  • قدمي البسبوسة بالقشطة وجوز الهند باردًا مع مشروبك الساخن المفضل ، مثل: فنجان قهوة ، كوب شاي ، كوب نسكافيه ، أو مع مشروب بارد مثل: كوب عصير طبيعي مثلج.
شاهد أيضآ  أسباب عدم وجود ثدي للمرأة والعلاج

السابق
كيفية التسجيل في منحة 300 دينار تونس؟
التالي
من هو زوج داليا مبارك

اترك تعليقاً