موسوعة

الفصفص المصري

    إنها بذور اليقطين أو نبات عباد الشمس. يتم غسلها بعد استخلاصها ثم تحميصها وتضاف إليها نكهات مختلفة وتقدم في أطباق بغرض الترفيه مع بعض الزوار والعائلة. يحتل مكانة كبيرة في قلوب المصريين ومتوفر في جميع الأسواق. مذاقه مميز جدا وشكله رائع.

    أسماء البرسيم المصرية:

    يُطلق على البرسيم عدة أسماء مختلفة ، بما في ذلك الحب في منطقة الخليج العربي وأيضًا نعيق في بلاد الشام. البرسيم المصري يسمى البازلاء أو البذور ، وفي جمهورية مصر العربية يسمى اللب. يقدم البرسيم المصري في المناسبات الاجتماعية ، وكذلك الأعياد والحفلات ، ويوجد به عدة أنواع مختلفة منها عباد الشمس والبرسيم بالملح ، ويوجد دمامي نسبة إلى الدمام ، ويوجد هناك مفتاح ، وهناك البرسيم المصري حبة صغيرة ويوجد أيضا البرسيم الأبيض المصري.

    شاهد أيضآ  رابط التسجيل في بنك الطعام المصري 2021

    فوائد البرسيم المصري

    يعطي البرسيم الشعور بالشبع ويعمل على فقدان الشهية. يؤكل بكثرة بسبب وفرة الألياف الطبيعية ويعمل على موازنة ضغط الدم في الجسم. يحتوي البرسيم المصري على مضادات الأكسدة والكالسيوم والمغنيسيوم ويقي الجسم من السرطان. يتكون البرسيم من مجموعة كبيرة من الزيوت ويحتاجها الجسم لامتصاص الفيتامينات التي تذوب الدهون ، ويحتوي البرسيم الحجازي على أحماض أمينية مهمة للجسم ووظائف أعضائه ، كما يحتوي على سعرات حرارية كبيرة تكفي الجسم.

    طريقة تحميص البرسيم المصري

    نشتري البرسيم من أي صانع عطور أو محل يبيع المكسرات ، وننقعه لبعض الوقت في الملح ، ولكل كوب من بذور البرسيم نضع كوب ماء وملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم ونقلبه ونترك الخليط لأجله. ساعة ومضاعفة حجم البرسيم الحجازي وفلترة الماء من البرسيم الحجازي ونشره على سطح غير مبلل حتى يجف تماما نقوم بتسخين مقلاة ونضع البرسيم ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي ونضع الفلفل الحلو البرسيم المصري حتى يكتسب نكهة رائعة ويمكننا وضع كوب من الماء مع الملح ونضيف الماء مع المحلول الملحي وذلك أثناء نقع البرسيم وتقديمه لأفراد الأسرة أثناء مشاهدة التلفاز وأيضاً للترفيه ليلاً وهو أمر مفيد وصحي جدا والجميع يحبها يمكن اختيار النكهة المفضلة.

    شاهد أيضآ  ملف حول مؤسسة محمد الخامس للتضامن مقال شامل

    تحذير: يرجى ملاحظة أن المعلومات المتعلقة بالأدوية والخلائط والوصفات الطبية ليست بديلاً عن زيارة الطبيب المختص. لا نوصي أبدًا بتناول أي دواء أو وصفة طبية دون استشارة الطبيب. القارئ مسؤول عن أخذه أو استخدامه لأي وصفة طبية أو علاج دون استشارة طبيب أو أخصائي.

    السابق
    ما الذي قد يحدث اذا كانت تكيفات التمويه والمحاكاه موجوده لدي أنواع المملكه الحيوانيه جميعها 
    التالي
    موعد التسجيل في قرعة الهجرة إلى أمريكا 2022

    اترك تعليقاً