موسوعة

أفضل مصادر البروتين الطبيعية

    يعتبر البروتين من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ، ولذلك يجب على كل شخص تناول كمية كافية من البروتين للمساعدة في الحفاظ على وزن متوازن وبناء عضلات قوية.

    اليوم سنتناول العديد من مصادر البروتين الهامة التي يجب على كل شخص الحفاظ عليها في حالة توازن حفاظا على صحته وجسمه.

    أهم مصادر البروتين الطبيعي:

    أولاً: مصادر البروتين الحيواني:

    • بيض :

    من أهم مصادر البروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن وكذلك الدهون الصحية ومضادات الأكسدة ، كما أن بياض البيض من أفضل مصادر البروتين النقي. تحتوي البيضة الكبيرة على ما بين ستة إلى ثمانية جرامات من البروتين ، وبالطبع هناك الكثير من البالغين والأطفال الذين لا يحبون تناول البيض في شكله الطبيعي ، لذلك ننصحهم بتناوله بشكل مختلف سواء كان في كعكة أو في أي شكل آخر ، وذلك للاستفادة من الفوائد العديدة للبيض.

    • صدر دجاج :

    وهي من أهم اللحوم المحتوية على البروتين. الثدي يحتوي على نسبة بروتين أعلى من الفخذين. يحتوي صدر دجاج واحد على حوالي ثلاثة وخمسين جرامًا من البروتين ، وهو قريب جدًا من محتوى البروتين في الديك الرومي. الجدير بالذكر أن نسبة الدهون في صدور الدجاج تكاد تكون معدومة ، ويمكن أن تظهر الصدور بأشكال عديدة ومختلفة. ينصح بتقديمها على شكل شاورما دجاج حيث أنها تحتوي على العديد من الخضار مثل الفلفل الملون الذي يخفض نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي فهو من الأطعمة المفضلة للباحثين عن الرشاقة.

    • لحم أحمر :

    كما أن اللحوم الحمراء تحتوي على مستويات عالية من البروتين ، حيث يحتوي حوالي 90 جرامًا من اللحم البقري الأحمر على ما يقرب من 25 جرامًا من البروتين ، بالإضافة إلى أن اللحوم الحمراء تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى أبرزها فيتامين ب 12 ، ويمكن أن توفر اللحوم الحمراء الكثير منها. من الاشكال التي تناسب اذواق الجميع ..

    • سمك التونة :

    تعتبر أسماك التونة من أفضل الأسماك التي تحتوي على نسب كبيرة من البروتين والأحماض الأمينية والمواد المغذية. تحتوي كمية 155 جرامًا من التونة على حوالي أربعين جرامًا من البروتين. كما أنها مناسبة للأنظمة الغذائية المصممة لتقليل الوزن.

    • سمكة:

    السمك نوع من اللحوم يحتوي على مستويات عالية من البروتين والعناصر الغذائية المختلفة. أفضل هذه المواد هي أوميغا 3 التي تساعد الجسم كثيرًا. ينصح بتناوله أثناء الحمل والرضاعة.

    • جمبري:

    من أشهر القشريات التي تحتوي على السيلينيوم وفيتامين ب 12 وأوميغا 3 والبروتين ، لكن يوصى بعدم الإكثار من تناول الجمبري لمرضى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.

    شاهد أيضآ  ما هو تعريف الحضارة

    ثانياً: مصادر البروتين النباتي:

    • الحليب واللبن والجبن:

    يعتبر الحليب بجميع مشتقاته من أهم المواد الغذائية التي يجب أن نحرص على تناولها وإعطائها لأطفالنا ، حيث أنه يلعب دورًا مهمًا جدًا في بناء العظام والأسنان والأظافر ونمو الشعر. يعتبر مصدرا مهما للكالسيوم وكذلك البروتينات والفيتامينات والفوسفور والمعادن ، وينصح بتناول كوب واحد على الأقل من الحليب يوميا ، لأن الكوب الواحد يحتوي على ثمانية جرامات من البروتين ، ولكن الابتعاد عن تحلية الحليب تماما تجنب إطعام الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد بالحليب ، لأن الطفل قد يكون لديه حساسية من الحليب ، وأيضًا لأن هناك دراسات أكدت أن تناول حليب البقر قبل سن عام واحد قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.

    • لوز:

    من أهم المكسرات التي تحتوي على البروتين ، أن كمية 30 جرام من اللوز تمد الجسم بحوالي 7 جرام من البروتين. كما يحتوي اللوز أيضًا على الألياف والمعادن ، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم ، وكذلك فيتامين إي ، لكن من المستحسن تناول اللوز نيئًا وليس مملحًا حتى لا تزيد نسبة الأملاح في الجسم ، ويمكن استبدال اللوز بالفستق او الكاجو ..

    • بروكلي:

    ليس فقط من أهم مصادر البروتين والبوتاسيوم وفيتامين K ، ولكنه يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة ، لذلك فهو يقي الجسم من السرطان. يمكن تقديم البروكلي نيئًا في السلطات أو مطهوًا على البخار ، ويمكن استخدامه في صناعة العصير إذا أضفنا إليه نوعين. من الفاكهة الحلوة مثل المانجو والفراولة حتى يتقبلها الأطفال ويستفيدون منها ..

    • عدس:

    وهي من أهم البقوليات التي تحتوي على البروتين والحديد والنحاس والمنغنيز والفولات والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكثير من الألياف. وهو مناسب جدًا لفترات صيام الأقباط حيث يمدهم بالبروتين النباتي الذي يحتاجه الجسم. كما يمكن تقديم العدس بعدة اشكال وهو من اهم الاطباق في الرحلة المصرية في فصل الشتاء ..

    • بذور اليقطين :

    يحتوي على العديد من المعادن ويحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين. كمية ثلاثين جرام من بذور اليقطين تزود الجسم بخمسة جرامات من البروتين وهي تشبه بذور اليقطين وبذور الكتان والشيا وكذلك الشوفان الذي يعتبر من أهم مصادر البروتين وأيضاً الألياف وهو ينصح به للراغبين في إنقاص الوزن والشهية ..

    • أفوكادو:

    تحتوي هذه الفاكهة على بروتين أكثر من كوب الحليب ، كما تحتوي الأفوكادو على دهون أحادية غير مشبعة ، لذلك ينصح بها لمرضى القلب.

    • مشمش:

    يحتوي على مستويات عالية من البروتين. تحتوي فاكهة واحدة على ما يقرب من نصف جرام من البروتين. يمكن تقديم المشمش بعدة أشكال ، إما طازجة أو مجففة أو مطبوخة أو على شكل عصير.

    • البرتقالي:

    من أهم الفواكه التي تحتوي على البروتين ، يمكنك الاعتماد على برتقالة واحدة في اليوم لتزويدك بكل البروتين الذي تحتاجه في اليوم ..

    • تواريخ :

    على عكس الفوائد التي لا حصر لها من التمر والحماية التي توفرها لجسم الإنسان من العديد من الأمراض ، تعتبر التمر من أهم مصادر البروتين ، وإذا تم تقديم التمر في كوب من الحليب فهذه وجبة متكاملة.

    • الموز :

    يحرص الرياضيون على تناول الموز لأنه من أهم مصادر البروتين والكربوهيدرات والألياف والبوتاسيوم.

    • الفراولة :

    تحتوي الفراولة الواحدة على جرام من البروتين وهي فاكهة قليلة السعرات الحرارية والدهون. كما أنها من أهم الفواكه التي تمد الجسم بالمعادن والفيتامينات.

    • تين مجفف :

    يحتوي التين المجفف على بروتين أكثر من التين الطازج ، كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل الألياف والكالسيوم والبوتاسيوم ، لذلك فهو مهم جدًا لصحة الإنسان بشكل عام.

    • جوزة الهند :

    من أهم المصادر التي تمد الجسم بالبروتين ، كل مائة جرام من جوز الهند تمد الجسم بثلاثة جرامات من البروتين. يمكن تقديم جوز الهند بأشكال عديدة سواء في الحلويات أو في العصائر. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة ، لذلك فهو يوفر للجسم الحماية من العديد من الأمراض. خاصة السرطان.

    شاهد أيضآ  الخدمات الاجتماعية بحث شامل

    تحذير: يرجى ملاحظة أن المعلومات المتعلقة بالأدوية والخلائط والوصفات الطبية ليست بديلاً عن زيارة الطبيب المختص. لا نوصي أبدًا بتناول أي دواء أو وصفة طبية دون استشارة الطبيب. القارئ مسؤول عن أخذه أو استخدامه لأي وصفة طبية أو علاج دون استشارة طبيب أو أخصائي.

    السابق
    كيف يمكن ان يتغير النظام البيئي اذا أصبح فجاه اكثر برودة
    التالي
    تمويل السيارات بدون تحويل راتب

    اترك تعليقاً