موسوعة

أسهل طرق تشويح الدجاج

    أسهل طريقة لقلي الدجاج

    تعتبر أطباق الدجاج من الأطباق الشهية التي يحبها الكثير من الناس ، وهناك طرق عديدة لعمل الدجاج ، فمثلاً هناك دجاج مشوي وطرق لقلي الدجاج بطريقة سريعة وسهلة ، أو دجاج مقلي ، أو محشي بالخضار ، أو فاهيتا الدجاج ، أو الدجاج بالبصل أو الجبن ، وطرق أخرى مختلفة لطهي الدجاج ، والدجاج هو نوع من البروتين مهم جدًا لصحة الإنسان ، لذلك نعرض لكم في هذا المقال طرق مختلفة لطهي صدور الدجاج ، وطرقها التي سيتم تقديمها تتميز بسهولة التحضير والتجهيز ، بحيث تكون دائما متميزا ومتألقا في مطبخك.

    صدور دجاج مقلية بصلصة طماطم

    مكونات صدور الدجاج المقلية في صلصة الطماطم:

    • ثماني قطع صدور دجاج.
    • نصف كوب بقسماط ناعم.
    • نصف كوب جبن بارميزان.
    • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم.
    • ملعقتان صغيرتان من الريحان المجفف.
    • بيضتان.
    • أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • ستة أكواب من عصير الطماطم.
    • كوب جبن موزاريلا.

    طريقة تحضير صدور الدجاج المقلية بصلصة الطماطم:

    • نحضر صدور الدجاج ونخفقها جيداً.
    • ضعي صدور الدجاج في قطعة من غلاف بلاستيكي وافركيها بمسمار.
    • نحضر وعاء عميق ونضع فيه فتات الخبز والجبن وجبن البارميزان ومسحوق الثوم والريحان المجفف ونقلبها جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
    • نأخذ طبقًا عميقًا آخر ونخفق البيضتين فيه جيدًا.
    • ثم نضع الدجاج مع البيض جيداً على الجانبين ثم نضعه مع البقسماط.
    • حضري مقلاة مناسبة وضعي فيها كمية مناسبة من الزيت ، سخني الزيت على نار متوسطة ، ثم ضعي صدور الدجاج في الزيت ، انتظري قليلاً حتى يصبح الجانب ذهبي اللون ، ثم اقلب الدجاجة الجانب الآخر لأخذ نفس اللون.
    • بعد تحمير صدور الدجاج ، نضيف عصير الطماطم إلى المقلاة ونتركه حتى يغلي تمامًا ، ثم نضع الدجاج على صلصة الطماطم على نار هادئة.
    • نرش كمية مناسبة من جبنة الموتزاريلا على صدور الدجاج.
    • حضري طبق التقديم المناسب وضعي عليه صدور الدجاج وصلصة الطماطم.
    شاهد أيضآ  الحذاء الرمادي

    فاهيتا الدجاج ببهارات الكاري:

    مكونات صنع فاهيتا الدجاج ببهارات الكاري:

    • كيلو دجاج خالي من العظام والجلد.
    • طماطم.
    • أربع حبات فلفل حلو.
    • كمية مناسبة من الزيتون الأسود المفروم.
    • كوب بقدونس مفروم.
    • بصلتان.
    • أربع فصوص ثوم.
    • أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
    • ملعقتان صغيرتان من الكاري.
    • كمية مناسبة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
    • أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.

    طريقة تحضير فاهيتا الدجاج ببهارات الكاري:

    • اغسلي الدجاج جيداً بالخل والملح.
    • نقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة.
    • يُقشر الثوم ويُطحن جيداً.
    • نحضر وعاء مناسب ، نضع فيه: دجاج ، فلفل أسود ، كاري ، خل ، ملح ، إضافة إلى كمية قليلة من الماء ، ونترك المكونات السابقة لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنقع.
    • نحضر مقلاة مناسبة ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت ونضعها على نار متوسطة ، ثم نقطع البصل إلى شرائح ونقلى في الزيت حتى يأخذوا اللون الذهبي.
    • ثم نضع الدجاج في الزيت مع التحريك باستمرار.
    • نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الدجاج حتى تنضج بالكامل.
    • ثم نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الدجاج والفلفل قبل وقت قصير من نضجها.
    • ثم أضف كمية مناسبة من البقدونس إلى المكونات السابقة مع التحريك المستمر.
    • حضري طبق التقديم المناسب وضعي فيه الدجاج بعد نضجه. يمكن تقديم طبق الدجاج مع الأرز الأبيض أو السلطة الخضراء أو الخبز.
    شاهد أيضآ  طرق تزيين الطعام وتقديمه بالصور

    فاهيتا الدجاج المتبلة بالفلفل الحلو:

    مكونات فاهيتا الدجاج المتبلة بالفلفل الحلو:

    • أربع قطع صدور دجاج مسحب.
    • بصلتان متوسطتان.
    • حبتان من الفليفلة الحلوة الحمراء.
    • حبتان من الفليفلة الحلوة الخضراء.
    • رأس ثوم.
    • كمية مناسبة من الملح حسب الذوق.
    • كمية مناسبة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
    • أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • كوب زبادي.
    • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون.
    • ملعقتان صغيرتان من مسحوق البابريكا الحلو.
    • نصف كوب جبن شيدر.
    • ثلاث أرغفة من خبز التورتيلا.

    طريقة عمل فاهيتا الدجاج المنقوعة بالبابريكا:

    • أولاً ، قطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وطويلة.
    • نقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
    • نقطع الفليفلة الحلوة الحمراء والخضراء إلى مكعبات صغيرة.
    • يقشر الثوم ويقطع جيدا.
    • نحضر وعاء مناسب ونضع فيه كمية مناسبة من زيت الزيتون ، ونترك الزيت حتى يسخن تماما ، ثم نضع في مقلاة شرائح رقيقة من البصل والفلفل الحلو ، ونقلب جيدا حتى تنضج المكونات جيدا ، ثم نضع المكونات في طبق مناسب واترك الخليط جانبًا.
    • في نفس الوعاء السابق ، بعد نقل الفليفلة الحلوة والبصل إلى الطبق ، نضيف الكمية المتبقية من زيت الزيتون ونتركها تسخن جيداً ، ثم نضيف: دجاج ، ثوم مطحون أو مطحون ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة كمية من الفلفل الأسود ، ثم يقلب جميع المكونات جيداً على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج تماماً ، ويترك المزيج السابق جانباً.
    • نحضر وعاء صغير ونضع فيه: زبادي ، كمية قليلة من الملح ، كمية قليلة من الكركم الأسود ، الفلفل الحلو ، الكمون.
    • ثم نحضر خبز التورتيلا ونملأه بالدجاج والبصل والفلفل ، ثم نسكب كمية قليلة من الزبادي ونرش القليل من الجبن.
    • قم بلف الغاز جيدًا وتأكد من إغلاقه من جميع الجوانب.
    • ضعي الأرغفة بعد تذوقها في الشواية حتى تصبح مقرمشة ولذيذة.
    شاهد أيضآ  طريقة عمل عيش السرايا وصفات متنوعه وسهله

    صدور الدجاج مع صوص الفطر:

    مكونات صدور الدجاج بصلصة الفطر:

    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • عشر قطع صدور دجاج.
    • اثنان ليمون.
    • نصف كوب زبدة.
    • ستة أكواب من الفطر المفروم.
    • أربع ملاعق كبيرة دقيق.
    • كوب شوربة دجاج.
    • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم الطازج.

    طريقة تحضير صدور الدجاج بصلصة الفطر:

    • سخن الفرن أولاً.
    • نضع صدور الدجاج في وعاء مناسب ، ثم ندهنها بزيت الزيتون ، ونعصر الليمون عليها ، ونضيف شرائح الليمون إلى صدور الدجاج.
    • نحضر صينية مناسبة ، دهنها بكمية قليلة من الزيت ، ثم ضعي صدور الدجاج فيها ، وضعيها في الفرن لحوالي أربعين دقيقة.
    • نحضر القدر المناسب ونضعه على النار ، ثم نضع الزبدة فيه حتى تذوب تماماً ، ثم نضيف إليها الفطر مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون الخليط إلى اللون البني.
    • ثم نحضر وعاء اخر ونضعه على نار متوسطة ثم نضيفه الى قدر الطحين وكوب الحساء مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفا ثم يضاف الخليط الى خليط الزبدة والفطر مع التحريك المستمر حتى تتماسك جميع المكونات. يخلط جيدًا ويصبح خليطًا متجانسًا.
    • أخرجي صينية الدجاج من الفرن بعد أن تنضج تمامًا.
    • نحضر طبق تقديم مناسب ونضع صدور الدجاج فيه ثم نضيف صلصة الفطر ونرش كمية مناسبة من البقدونس على السطح.

    السابق
    اختر الإجابة الصحيحة  تكسر الصخور فتهتز وينتج عن اهتزازها
    التالي
    تفسير حلم الجدي الصغير

    اترك تعليقاً